Os clientes comeram enquanto... caminhavam pela água.

Ideias de negócios únicas

É o restaurante familiar do Sr. Le Hoang Khiem, localizado na Rua Le Thi Rieng (Distrito 12), não muito longe do centro da Cidade de Ho Chi Minh. Desafiando o calor escaldante lá fora, viajei quase 20 km até este restaurante e fiquei surpreso ao encontrá-lo ainda lotado de clientes mesmo depois das 13h.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — Os clientes desfrutam da refeição enquanto também saboreiam a água refrescante do restaurante.

Segundo nossas observações, o restaurante tem um ambiente espaçoso, estilo jardim, aninhado à sombra de árvores verdejantes. Além da área de estar tradicional, o destaque é uma plataforma embutida cheia de água. É ali que os clientes podem comer e beber enquanto mergulham os pés na água fresca, que chega até os joelhos. Para entrar, os clientes deixam os sapatos em uma prateleira e muitos arregaçam as calças acima dos joelhos para evitar molhá-las.

Deixando para trás o calor sufocante lá fora, assim que entramos, sentimos o ar fresco com brisas revigorantes, ouvimos o som de pessoas na água e ouvimos risadas e conversas alegres. O restaurante também possui uma piscina refrescante onde os hóspedes podem andar de canoa, se desejarem.

O Sr. Khiem disse que o restaurante abriu há mais de três semanas, durante o auge da estação quente na cidade de Ho Chi Minh. A ideia de os clientes desfrutarem da refeição enquanto "passeiam" na água fresca do restaurante surgiu das memórias do proprietário, natural da província de Kien Giang , da época das cheias no Delta do Mekong.

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — O café tem um interior espaçoso e fresco, mesmo com o tempo quente e ensolarado lá fora.

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — O piso é fechado para conter água, ao lado de um lago que foi reformado a partir de um antigo lago de lótus.

O restaurante também serve muitas especialidades do Delta do Mekong, como frango grelhado com ervas, salada de arenque, miúdos de boi cozidos no vapor com leite de coco e ensopado de osso de porco. O proprietário disse que, na primeira semana, poucas pessoas o conheciam, mas depois ficou feliz e surpreso quando o restaurante se tornou famoso nas redes sociais e os clientes começaram a frequentá-lo em grande número.

"Há momentos em que o restaurante fica lotado, mesmo com apenas cerca de 15 funcionários. Temo que não consigamos atender nossos clientes da melhor forma possível. Se houver algum erro, espero que nossos clientes compreendam. Ter um número tão grande de clientes em apenas 3 semanas de funcionamento é uma grande alegria para mim", expressou o proprietário.

O proprietário também afirmou que a água bombeada para o restaurante, para consumo dos clientes, é água limpa proveniente de um poço. Os clientes podem ficar tranquilos quanto à qualidade e higiene da água. O restaurante troca a água diariamente para garantir a sua limpeza.

Os hóspedes desfrutam da experiência.

Loan (40 anos), que veio aqui pela primeira vez com sua família de quase 10 pessoas, disse que soube do restaurante depois de ler sobre ele nas redes sociais. Como sua casa fica perto, eles combinaram de vir aqui em uma tarde quente e ensolarada para comer e "escapar do calor".

[VÍDEO]: Restaurante singular na cidade de Ho Chi Minh: clientes comem enquanto caminham na água, sem medo do calor.

Após saborear os pratos exclusivos do restaurante, ela os achou deliciosos e adequados ao paladar de sua família. O que mais a impressionou foi a ideia do proprietário, que lhe permitiu não apenas desfrutar de uma comida deliciosa, mas também vivenciar a atmosfera à sombra de árvores frondosas e à beira da água fresca e revigorante.

"Meus filhos adoraram, ficaram brincando na água o tempo todo. Eles até usaram coletes salva-vidas e foram nadar, foi muito divertido", disse ela, observando seus filhos e parentes passeando de barco no lago.

Entretanto, Nhat Hao (26 anos) e seus amigos visitaram o restaurante pela segunda vez. Trabalhando nas proximidades, decidiram almoçar durante o intervalo, também para fugir do calor. Vindo do Delta do Mekong, Hao disse que o restaurante lhe trouxe à memória lembranças da época das cheias na infância.

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O restaurante está localizado no número 3 da Rua Le Thi Rieng.

O proprietário disse que o restaurante fica aberto das 10h às 22h. No entanto, às 16h, a área fechada onde os clientes entram para comer é esvaziada para permitir o funcionamento normal do restaurante à noite.

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