Cerimônia de abertura do Festival Gastronômico de Dong Nai

O evento contou com chefs internacionais da Índia, Japão e Itália; chefs profissionais locais; e milhares de visitantes que vieram observar e apreciar a culinária.

O vice-diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dong Nai, Vu Xuan Truong, fez o discurso de abertura. Foto: Ngoc Lien.

Segundo Vu Xuan Truong, Vice-Diretor do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da província de Dong Nai: No clima de comemoração do 80º aniversário da Revolução de Agosto e do Dia Nacional, em 2 de setembro, com a aprovação dos líderes provinciais e a colaboração entusiástica da Associação Provincial de Chefs e de chefs internacionais, o Departamento de Cultura, Esportes e Turismo está organizando o Festival Culinário de Dong Nai 2025 com diversas atividades significativas.

Delegados presentes na cerimônia de abertura do Festival Gastronômico de Dong Nai . Foto: Ngoc Lien

Especificamente, o evento incluiu: o estabelecimento do recorde do maior arroz glutinoso frito com castanha de caju do Vietnã, com uma combinação especial do famoso arroz glutinoso frito de Dong Nai (antigamente) e das famosas castanhas de caju de Binh Phuoc (antigamente), para criar um prato que simboliza a harmonia e promove as características culinárias únicas de Dong Nai; uma competição de culinária e modelagem com a participação de chefs talentosos; um programa de intercâmbio com o MasterChef; e o lançamento do Mapa Digital Culinário de Dong Nai - uma ferramenta útil para explorar a cultura culinária da província…

Chefs internacionais atuam como jurados em competições culinárias e de escultura em alimentos. Foto: Ngoc Lien

Chefs da província de Dong Nai estabeleceram um recorde para o maior bolinho de arroz glutinoso frito com castanhas de caju do Vietnã. Foto: Ngoc Lien.

Os competidores disputam a arte de esculpir frutas e legumes. Foto: Ngoc Lien

An posa para uma foto com o recordista do maior bolinho de arroz glutinoso frito com castanhas de caju do Vietnã. Foto: Ngoc Lien.

O Festival Gastronômico de Dong Nai tem como objetivo promover e apresentar a rica e singular culinária da província. Trata-se de uma atividade prática em resposta ao programa de incentivo ao turismo interno do Ministério da Cultura, Esportes e Turismo para 2025, cujo tema é "Vietnã - Viajar para Amar".

Assim, o setor de turismo na província de Dong Nai organizará diversos programas e eventos de destaque para atrair pessoas e turistas, contribuindo para alcançar a meta de crescimento econômico de dois dígitos.

Nesta ocasião, a Área Turística de Buu Long está oferecendo ingressos gratuitos aos visitantes no dia do evento, 20 de agosto.

Ngoc Lien

Fonte: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202508/khai-mac-ngay-hoi-am-thuc-dong-nai-2cc051f/