Descubra a capital culinária de Hue

HUE - A antiga capital de Hue não é famosa apenas por sua herança, mas também deixa muitas pessoas fascinadas por sua culinária rústica, como banh loc, banh beo, banh nam...

Ao mencionar Hue, muitas pessoas pensam imediatamente na antiga capital, mas para os turistas e moradores de Hue , um item indispensável em suas memórias e experiências são os pratos rústicos, simples e sofisticados, que carregam a alma da antiga capital.

A imagem mostra o Banh Loc, um prato que demonstra a habilidade manual do povo de Hue. O bolo é envolto em folhas de bananeira ou cozido, com um rico recheio de camarão e carne de porco, e uma casca macia e transparente de farinha de tapioca. Quando comido, mergulhado em molho de peixe picante, o sabor salgado se mistura com a doçura do camarão e o aroma das folhas de bananeira, tornando-o inesquecível para os comensais.

Banh beo, um prato simples, mas charmoso. O bolo é feito de farinha de arroz, cozido no vapor em uma tigela pequena, polvilhado com camarão seco, torresmo crocante e servido com molho de peixe doce.

Banh nam é um bolo fino e achatado, envolto em dong ou folhas de bananeira, recheado com camarão picado e carne, cozido no vapor. Ao retirar as folhas, um aroma perfumado se espalha, o bolo derrete na boca, os sabores salgado e doce se entrelaçam delicadamente.

Banh ram it, uma combinação de banh it pegajoso e perfumado com base crocante de banh ram. Dê uma mordida e sinta a crocância, a doçura e o molho de peixe picante.

Vermicelli misto, um prato refrescante que combina vermicelli fresco com ervas, carne grelhada ou linguiça, e é servido com um molho de peixe bem misturado. Cada palito de vermicelli é uma mistura de doce, azedo, picante e salgado, leve, mas atraente.

As sopas doces típicas de Hue incluem: sopa doce elegante de semente de lótus, sopa doce exclusiva de tapioca de porco assado, sopa doce de feijão gordo, sopa doce de batata roxa doce, sopa doce de milho perfumado... Cada sopa doce tem sua própria história e sabor, mas todas acalmam o coração.

Sobremesa única de tapioca com cevada e carne de porco assada.

Ao chegar a Hue, basta sentar em uma pequena loja de beira de estrada, saborear alguns bolos e uma xícara de sopa doce para sentir completamente a alma da capital culinária .

Laodong.vn

Fonte: https://laodong.vn/du-lich/photo/kham-pha-kinh-do-am-thuc-hue-1555229.html