Uma aspiração verde em meio às colinas de chá de Phu Thinh.

Em meio às exuberantes colinas verdes de Phu Thinh, o chá é uma cultura perfeitamente adaptada ao solo, proporcionando uma renda estável para a população local. Aqui, uma mulher Tay escreveu uma história notável, elevando os brotos de chá locais a uma marca consolidada. Essa mulher é Ha Thi Yen, diretora da Cooperativa de Chá Hai Yen, no distrito de Lang Thuong, comuna de Phu Thinh.

Os membros da Cooperativa de Chá Hai Yen estão colhendo chá.

Nascida em 1976 em uma família com mais de meio século de experiência no cultivo de chá, a Sra. Yen conhece as intermináveis ​​colinas de chá verde desde a infância. Mas, em sua memória, aqueles também eram os dias árduos de seus pais, "trabalhando por lucros modestos", quando os produtos careciam de conhecimento técnico, a qualidade era inconsistente e o valor era baixo.

"Ao olhar para os sacos de chá que meus pais produziam, todo o trabalho árduo deles, e ainda assim não vendiam muito, eu sentia uma constante pontada de culpa. Se as coisas não mudassem, o chá da nossa cidade natal ficaria para sempre confinado ao mercado local", recordou Yến.

Foi dessa preocupação que nasceu e cresceu um sonho: romper o ciclo vicioso do chá Phu Thinh e afirmar o verdadeiro valor que a natureza lhe conferiu. Em 2018, a Sra. Yen e várias outras famílias fundaram corajosamente a Cooperativa de Chá Hai Yen. O caminho inicial foi árduo devido ao capital limitado, à falta de equipamentos modernos de processamento, ao conhecimento limitado do mercado e ao fato de muitas famílias ainda manterem o hábito da produção em pequena escala.

A Sra. Yen relatou: "A parte mais difícil foi mudar mentalidades. Muitas pessoas não acreditavam que produzir chá limpo, com certificação VietGAP, pudesse render um preço alto. Eu tive que ir a cada casa para convencê-las, explicar e, em seguida, fornecer capital antecipado e apoio na compra de seus produtos para tranquilizá-las."

Com perseverança, começando com 7 membros e mais de 1 hectare de plantação de chá, a cooperativa estabeleceu uma área estável de matéria-prima, incluindo 5 hectares de chá orgânico e 10 hectares de chá com certificação VietGAP, além de ter estabelecido parcerias com mais de 30 famílias produtoras. A cada ano, a cooperativa fornece aproximadamente 180 toneladas de folhas de chá frescas, distribuindo seus produtos para diversas províncias e cidades, como Hanói , Hai Phong, Thanh Hoa e Khanh Hoa…

Exibir e apresentar os produtos de chá Hai Yen aos consumidores.

O chá da cooperativa não só é popular no mercado interno, como também é escolhido por muitos clientes como presente para familiares e parceiros de negócios no exterior. A Sra. Hoang Thi Thu, uma família ligada à Cooperativa de Chá Hai Yen, compartilhou: "Graças à marca, o valor da plantação de chá aumentou significativamente. A receita por hectare de chá aumentou de 20 a 30%, permitindo que minha família investisse em maquinário moderno para apoiar a produção."

Proveniente das exuberantes plantações de chá verde, o primeiro produto da cooperativa que se destacou foi o chá verde Ben Xuan. O nome evoca o antigo cais da balsa no rio Cong, um local associado à lenda de Coc e Cong, e o curso d'água sinuoso que abraça as férteis colinas de chá.

A Sra. Yen batizou o chá de "Cais da Primavera" com a aspiração de que o chá Phu Thinh navegasse tranquilamente para o mar aberto, tornando-se motivo de orgulho para sua cidade natal. Cada broto de chá é colhido enquanto o orvalho ainda está aderido a ele e, por meio de um processo de fabricação com maquinário moderno, o chá resultante apresenta um sabor levemente adstringente e persistente, deixando um retrogosto adocicado na garganta.

Juntamente com o chá verde Ben Xuan, o chá de broto de camarão Hai Yen também é motivo de orgulho para a cooperativa. Cada etapa no processamento deste produto está associada à palavra "fino": cuidadosamente selecionado, puro e refinado. Portanto, quando preparado, o chá exala um aroma puro, com uma cor verde-dourada brilhante que cativa o apreciador.

A Sra. Ha Thi Yen (à esquerda), Diretora da Cooperativa de Chá Hai Yen, contribuiu para elevar a marca de chá Phu Thinh.

O chá verde Ben Xuan e o chá de broto de camarão Hai Yen também são produtos que obtiveram a certificação OCOP de 4 estrelas da cooperativa, tornando-se produtos típicos da região produtora de chá de Phu Thinh. Mas, para a Sra. Yen, os resultados não são o objetivo final.

A Sra. Yen compartilhou: "A nova marca é apenas o primeiro passo. Meu objetivo é ampliar a distribuição dos produtos por todo o país e, se possível, expandir internacionalmente. Mas isso também exige que a cooperativa tenha recursos significativos, processos rigorosos e pessoal mais qualificado."

Para se preparar para o futuro, a Cooperativa de Chá Hai Yen está buscando parceiros de investimento, expandindo seus canais de vendas online, experimentando linhas de produtos com processamento mais complexo, como sachês de chá e infusões, e treinando agricultores em produção orgânica.

“Espero que Phu Thinh se torne uma região produtora de chá limpa e segura, livre de produtos químicos nocivos. Cada broto de chá não só tem valor econômico , como também representa orgulho cultural e um ambiente sustentável”, disse a Sra. Yen.

Dos telhados de telha vermelha ao pé da colina, dos brotos de chá ainda brilhando com o orvalho, as aspirações da Sra. Ha Thi Yen continuam a se espalhar. O caminho à frente pode estar cheio de desafios, mas ela acredita que, com perseverança, fé e a força da comunidade, o chá Phu Thinh um dia estará lado a lado com marcas renomadas. E quando as pessoas pensarem em Thai Nguyen , lembrarão não apenas das vastas colinas de chá, mas também desta mulher Tay com seu sonho de levar o chá de sua terra natal para o "grande oceano".

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/