Aspiração verde entre as colinas de chá de Phu Thinh

Membros da Cooperativa de Chá Hai Yen colhem chá.

Nascida em 1976 em uma família com mais de meio século de experiência com plantas de chá, a Sra. Yen conhece as colinas de chá verde a perder de vista desde a infância. Mas, em sua memória, aqueles também foram os dias difíceis de seus pais, "trabalhando pelo lucro", quando os produtos eram feitos sem técnica, de qualidade irregular e de baixo valor.

"Olhando para os saquinhos de chá que meus pais faziam, com tanto esforço, mas sem muito lucro, eu ficava inquieto. Se eu não mudasse, o chá da minha cidade natal só estaria disponível no mercado do interior", lembrou Yen.

Dessa preocupação, nasceu e cresceu o desejo de tirar o chá Phu Thinh do círculo vicioso, afirmando o verdadeiro valor que o céu e a terra lhe conferiram. Em 2018, a Sra. Yen e várias famílias fundaram corajosamente a Cooperativa de Chá Hai Yen. O caminho inicial não foi fácil devido ao baixo capital, à falta de equipamentos modernos de processamento e ao conhecimento limitado do mercado, enquanto muitas famílias ainda mantinham o hábito da produção em pequena escala.

A Sra. Yen disse: O mais difícil é mudar a mentalidade. Muitas pessoas não acreditam que fazer chá limpo, VietGAP, possa ser vendido por um preço alto. Tenho que ir a cada casa para persuadir, explicar, depois adiantar capital, apoiar o consumo do produto e tranquilizar as pessoas.

Com perseverança, partindo de 7 membros com mais de 1 hectare de chá no início, a Cooperativa construiu uma área estável de matéria-prima, incluindo 5 hectares de chá orgânico e 10 hectares de chá VietGAP, e se conectou com mais de 30 famílias produtoras. A cada ano, a Cooperativa fornece cerca de 180 toneladas de brotos de chá frescos, levando o produto a diversas províncias e cidades, como Hanói , Hai Phong, Thanh Hoa, Khanh Hoa...

Exibir e apresentar os produtos de chá Hai Yen aos consumidores.

Além do mercado interno, os produtos de chá da cooperativa também são escolhidos por muitos clientes como presentes para parentes e parceiros no exterior. A Sra. Hoang Thi Thu, uma família associada à Cooperativa de Chá Hai Yen, compartilhou: "Graças à marca, o valor das árvores de chá aumentou significativamente. A receita de cada sao de chá aumentou de 20% a 30%, e minha família tem condições de investir em maquinário moderno para atender à produção."

Dos campos de chá verde, o primeiro produto da cooperativa a deixar sua marca é o chá verde Ben Xuan. O nome evoca a antiga balsa no Rio Cong, um lugar associado à lenda de Coc e Cong, e às águas sinuosas que envolvem as férteis colinas de chá.

A Sra. Yen o batizou de "Ben Xuan" na esperança de que o chá Phu Thinh navegue tranquilamente até o mar aberto, tornando-se o orgulho de sua cidade natal. Cada botão de chá é colhido ainda com orvalho e processado com máquinas modernas, conferindo à xícara um sabor levemente adstringente que se espalha, deixando um gosto doce na garganta.

Junto com o chá verde Ben Xuan, o chá de camarão Hai Yen também é o orgulho da Cooperativa. Cada etapa do processamento deste produto está associada à palavra "tinh": refinado, puro, delicado. Portanto, quando preparado, o chá exala um aroma puro, e a água verde-amarelada brilha, deixando o apreciador impressionado.

Sra. Ha Thi Yen (à esquerda), Diretora da Cooperativa de Chá Hai Yen, que contribuiu para elevar a marca do chá Phu Thinh.

O chá verde Ben Xuan e o chá de camarão Hai Yen também são produtos que alcançaram o padrão OCOP 4 estrelas da Cooperativa, tornando-se produtos típicos da região do chá de Phu Thinh. Mas, para a Sra. Yen, o resultado não é o destino final.

A Sra. Yen compartilhou: A marca é apenas o primeiro passo. Quero que o produto seja consumido mais amplamente em todo o país e, se possível, no exterior. Mas isso também exige que a cooperativa tenha grandes recursos, processos rigorosos e recursos humanos mais qualificados.

Para se preparar para o futuro, a Hai Yen Tea Cooperative está procurando parceiros de investimento, expandindo canais de vendas on-line, testando linhas de produtos profundamente processados, como sachês de chá, chá de ervas e treinando pessoas em produção orgânica.

"Espero que Phu Thinh se torne uma região de chá limpa e segura, dizendo não aos produtos químicos tóxicos. Cada broto de chá não só tem valor econômico , mas também é uma fonte de orgulho cultural e um ambiente verde", disse a Sra. Yen.

Do telhado de telhas vermelhas ao pé da colina, dos brotos de chá ainda cobertos de orvalho, a aspiração da Sra. Ha Thi Yen continua se espalhando. Embora o caminho à frente seja cheio de desafios, ela acredita que, com perseverança, fé e força comunitária, o chá Phu Thinh um dia se igualará a marcas famosas. E ao mencionar Thai Nguyen , as pessoas se lembrarão não apenas das imensas colinas de chá, mas também da mulher Tay com o sonho de levar o chá de sua cidade natal para o "grande mar".

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/