Estimulando o turismo a partir de festivais culinários

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O Festival de Comida e Cultura de 2024 do Saigontourist Group acontecerá de 28 a 31 de março na Cidade de Ho Chi Minh, apresentando mais de 400 pratos deliciosos de três regiões aos moradores da cidade e turistas.

Diversificando produtos turísticos na Cidade de Ho Chi Minh

A Sra. Ngoc Minh (residente na cidade de Thu Duc, na Cidade de Ho Chi Minh) disse que vir aprender e saborear pratos deliciosos em festivais culinários é um hobby dela e de sua família. No ano passado, ela levou toda a família ao Festival de Comida e Cultura do Saigontourist Group 2023 para saborear pratos que iam de caracóis recheados a atum Phu Yen , carne grelhada e arroz de bambu...

Em 2023, o festival receberá mais de 80.000 visitantes para apreciar a culinária local. Este ano, a escala do festival foi ampliada, podendo atender 12.000 visitantes simultaneamente. Mais de 40 unidades membros do sistema Saigontourist Group apresentarão aos visitantes mais de 400 pratos e bebidas regionais em estandes gastronômicos distribuídos em três regiões: Norte, Centro e Sul.

Những lễ hội ẩm thực là cơ hội tốt để quảng bá du lịch — Os festivais gastronômicos são uma boa oportunidade para promover o turismo.

O Sr. Pham Huy Binh, Presidente do Conselho de Administração do Saigontourist Group e Chefe do Comitê Diretor do Festival, afirmou que o festival visa estimular o turismo, diversificar os produtos turísticos da Cidade de Ho Chi Minh e promover a cultura culinária vietnamita. "O festival oferece muitas atividades interativas entre turistas e artesãos e será um ponto de encontro cultural e culinário para turistas, incluindo vietnamitas de todo o mundo", afirmou o Sr. Pham Huy Binh.

Em seguida, o segundo Festival do Pão está previsto para ocorrer na Cidade de Ho Chi Minh, em maio de 2024. O Festival do Pão será realizado anualmente para se tornar um evento cultural culinário atraente e um produto turístico que atraia visitantes. No ano passado, o primeiro festival recebeu mais de 100.000 visitantes.

"O pão é um prato muito popular entre os visitantes internacionais, que querem apreciá-lo quando vêm ao Vietnã. Portanto, o Festival do Pão, em particular, e outros festivais gastronômicos organizados de forma sistemática, profissional e periódica se tornarão um produto típico, atraindo a atenção dos turistas, especialmente dos visitantes internacionais. Este ano, queremos receber pelo menos 100.000 visitantes neste festival", enfatizou a Sra. Nguyen Thi Khanh, presidente da Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh.

Criando culinária vietnamita de acordo com gostos internacionais

Por muitos anos, o turismo culinário foi identificado como um dos produtos importantes, contribuindo para aumentar as vantagens do turismo vietnamita.

O Vietnã é famoso por sua culinária rica e diversificada. Recentemente, o site de culinária TasteAtlas publicou uma lista dos 100 melhores sanduíches do mundo, na qual o pão vietnamita ficou em primeiro lugar. No final de 2023, por meio de votos de prestigiosas organizações culinárias e sites de informação, Hanói teve a honra de ganhar o prêmio de "Melhor destino gastronômico emergente da Ásia em 2023". O TasteAtlas também anunciou a lista das 100 Melhores Culinárias do Mundo, na qual o Vietnã ficou em 22º lugar entre as 100 melhores culinárias do mundo em 2023. De acordo com a lista das 100 Melhores Cidades com Melhor Comida do Mundo, a cidade de Hue ficou em 28º lugar entre as 100 cidades com a melhor comida do mundo...

O Sr. Nguyen Quoc Ky, presidente da Associação de Cultura Culinária do Vietnã, comentou que, com sua localização única entre a floresta e o mar, estendendo-se de norte a sul, o Vietnã é considerado pelo mundo como uma porta de entrada do Oriente para o Ocidente. Graças às suas diversas e ricas vantagens, a culinária vietnamita reflete claramente o profundo intercâmbio cultural com o mundo, por meio do turismo. Centenas de milhares de restaurantes vietnamitas estão presentes em todo o mundo. Por outro lado, no Vietnã, a maioria das províncias e cidades possui restaurantes que servem pratos tradicionais de diversos países.

Segundo o presidente da Associação de Cultura Culinária do Vietnã, o desenvolvimento do turismo não pode prescindir do turismo agrícola, no qual a culinária e a cultura culinária são fatores essenciais que contribuem para a criação de uma marca nacional que atrai visitantes.

Para que a culinária vietnamita se torne verdadeiramente um destino atraente no mundo, precisamos de soluções sincronizadas e abrangentes. Primeiro, aprimorar constantemente a qualidade e a criatividade da culinária vietnamita. A culinária vietnamita precisa estar imbuída de identidade cultural, mas também precisa ser moderna e adequada ao paladar dos turistas internacionais. Segundo, criar experiências culinárias únicas e atraentes. Os turistas não querem apenas desfrutar de comida deliciosa, mas também vivenciar a cultura culinária vietnamita. Terceiro, utilizar a tecnologia digital de forma eficaz para promover a culinária vietnamita. Quarto, fortalecer a cooperação com organizações e associações culinárias internacionais para promover a culinária vietnamita no mundo.

Força motriz da economia noturna

Para conquistar turistas internacionais da forma mais competitiva possível, o Vietnã precisa aproveitar sua culinária e seus pratos deliciosos. Recentemente, a Cidade de Ho Chi Minh reorganizou a rua gastronômica Phan Xich Long (distrito de Phu Nhuan) e inaugurou a rua gastronômica Xuan Thuy (bairro de Thao Dien, cidade de Thu Duc), atraindo a atenção de pessoas e turistas. Esses sucessos iniciais demonstram a direção certa no desenvolvimento do turismo gastronômico, contribuindo assim para o desenvolvimento da economia noturna, em conformidade com os objetivos do Governo.