Controle de qualidade de produtos agrícolas e aquáticos

Uma área de cultivo de vegetais folhosos da província. Foto ilustrativa

1. Como muitas outras donas de casa, a Sra. Tran Thi Huong, do bairro de Phu Thuy, província de Lam Dong , sempre se preocupa com a qualidade de cada refeição e busca produtos limpos e com origem clara. No entanto, por morar em uma área urbana com pouca área, ela precisa comprar quase toda a sua alimentação, incluindo vegetais, tubérculos e alimentos como peixe e carne, no mercado perto de casa. Sua insegurança surgiu quando, recentemente, a mídia noticiou uma série de casos de produtos falsificados, falsificados e de baixa qualidade descobertos e tratados pelas autoridades, incluindo produtos agrícolas. A Sra. Huong disse que, para garantir a qualidade de suas refeições, sua família cultiva vegetais em caixas de isopor e, em parte, compra alimentos em pontos de venda confiáveis, com produtos certificados pela OCOP e origem clara.

As preocupações da Sra. Huong e de muitas outras donas de casa não são infundadas, quando na realidade, para obter benefícios econômicos , alguns jardineiros ainda usam muitos tipos de pesticidas que não estão de acordo com os regulamentos para pulverizar em vegetais e frutas, especialmente vegetais crus, o que leva a resíduos de pesticidas.

Agências profissionais coletam amostras periodicamente para verificar a qualidade de produtos agrícolas e aquáticos.

2. De acordo com o setor agrícola provincial, nos últimos 5 anos, a gestão da qualidade da segurança alimentar agrícola e aquática tem sido implementada pelo setor com soluções relativamente completas. Em particular, a amostragem para monitoramento da qualidade foi aprimorada em produtos de alto risco, como vegetais, carne, matérias-primas aquáticas e produtos aquáticos processados. Ao mesmo tempo, o foco está na construção e no desenvolvimento de diversos modelos de cadeia de suprimentos de alimentos seguros, promovendo a aplicação de avanços técnicos e novas tecnologias na produção, a fim de alcançar alta eficiência...

No entanto, o setor agrícola provincial também reconheceu a existência de áreas de produção em pequena escala e instalações de processamento primário de produtos agrícolas e aquáticos na região sudeste da província. Por outro lado, o hábito de abuso de pesticidas e o uso de pesticidas de origem desconhecida e de baixa qualidade ainda persistem; vários produtores e comerciantes de alimentos têm pouca consciência do cumprimento das leis de segurança alimentar e ainda buscam lucros...

Portanto, para garantir a segurança alimentar e melhorar a qualidade dos produtos agrícolas e aquáticos na província, é necessário lidar rigorosamente com os casos de uso de substâncias proibidas na criação de animais; uso de aditivos alimentares e auxiliares de processamento no processamento preliminar e processamento de alimentos em desacordo com os regulamentos. Isso inclui antibióticos, medicamentos veterinários, produtos químicos fitofarmacêuticos que não estão na lista de uso permitido ou de origem desconhecida... para criar confiança para os consumidores de alimentos. Além disso, promover o cultivo seguro, a criação de animais e a aquicultura de acordo com as BPA e os padrões orgânicos para melhorar a qualidade e o valor do produto... Aumentar a conscientização e o senso de responsabilidade pela segurança alimentar na prática de produção e comercialização de produtos agrícolas e aquáticos. Além disso, é necessário fortalecer o controle da segurança alimentar ao longo da cadeia para os principais produtos agrícolas e aquáticos da província e produtos vantajosos de cada localidade. O objetivo é controlar a qualidade dos produtos agrícolas e aquáticos, contribuindo para garantir a saúde do consumidor e atender à demanda do mercado interno e externo.

Fonte: https://baolamdong.vn/kiem-soat-chat-luong-nong-thuy-san-382547.html