Kyo York canta canções folclóricas tradicionais vietnamitas no meio do mercado de Thai Binh.

O episódio 6 do Super Chef , com o tema "Sabores Puros do Tet", apresenta pratos vegetarianos para o dia de lua cheia do primeiro mês lunar, apresentados pelo Chef Long Kha - consultor culinário e chefe do Saigon Vegetarian Culinary Club, e pelo Chef Chánh Thân, consultor culinário e jurado internacional da World Chefs Association.

Lista de convidados e VIPs

Os convidados VIP que aparecem neste episódio incluem: Sr. Lam Quang Tien - Diretor de Marketing e Comunicações e Chefe da Tripulação de Cabine da Vietravel Airlines; Nguyen Quynh Anh, primeira vice-campeã do Miss Universo Vietnam 2024; e Sra. Tran Thi Hien Minh - Vice-presidente da Associação de Chefs Profissionais de Saigon. Entre os chefs convidados estão o cantor Kyo York e a modelo Huynh Tien - Miss Esporte no Miss Universo Vietnam 2017.

Celebridades discutem culinária vegetariana .

Na cozinha do Super Chef , Kyo York e o Chef Long Kha prepararam dois pratos vegetarianos: "Salada da Prosperidade" e "Sopa de Flor de Lótus".

Sobre a ideia por trás da sopa de flor de lótus, o chef Long Kha disse: "Este é um prato da minha infância, porque naquela época eu costumava entrar em lagoas de lótus para colher flores, folhas, raízes e caules para cozinhar."

Kyo York (à esquerda) e o Chef Long Kha preparam pratos vegetarianos: salada "Goi Phat Tai" e sopa "Canh Lien Hoa".

Salada da Sorte

Salada da Prosperidade

O chef Chánh Thân prepara a salada da prosperidade.

A sopa de sementes de lótus contém sementes de lótus, tofu branco, ervilhas, cogumelos ostra-rei e diversos temperos.

Os ingredientes da sopa de sementes de lótus incluem sementes de lótus, tofu branco, ervilhas, cogumelos ostra-rei e diversos temperos. O chef também revelou que o segredo para preparar essa deliciosa sopa está em um processo de duas etapas: primeiro, cozinhar os ingredientes no vapor e, em seguida, adicioná-los à sopa. Segundo ele, se cozidos da maneira tradicional, adicionando os ingredientes diretamente à sopa, o tofu não ficará firme o suficiente e se desfará.

Sobre o conceito por trás da salada da prosperidade, o Chef Chánh Thân explicou que as cores da salada evocam uma pequena paisagem rural com campos e arrozais – os tons de verde, vermelho, roxo e amarelo simbolizam um desejo de prosperidade no novo ano. Os ingredientes incluem diversos vegetais como palmito, raiz de lótus, cenoura, pimentão amarelo, pimenta, cogumelos ostra, lírios e chalotas em conserva.

De acordo com as regras do Super Chef , antes da competição, o cantor Kyo York foi às compras para adquirir os ingredientes. Ele estava acompanhado da modelo Huỳnh Tiên. Os dois deveriam cumprir a tarefa dada pelo programa: " comprar os ingredientes agradando os vendedores".

A primeira vice-campeã do Miss Universo Vietname 2024, Nguyen Quynh Anh (terceira da direita para a esquerda) , com convidados que participam do programa Super Chef .

Como cantor, Kyo York usou imediatamente seu talento para superar o desafio. Primeiro, cantou uma canção folclórica tradicional para agradar uma vendedora no Mercado Thai Binh (Distrito 1, Cidade de Ho Chi Minh). Em seguida, cantou um trecho da música "One Round Around Vietnam" e foi aplaudido pelos vendedores do Mercado Thai Binh. Todos disseram que gostaram de Kyo York por sua personalidade acessível e amigável.

A primeira vice-campeã do Miss Universo Vietnã 2024, Nguyen Quynh Anh, compartilhou que, durante o período em que morou e trabalhou no exterior, tentou o vegetarianismo seguindo os costumes da família de um amigo, mas a culinária vegetariana fora do Vietnã não era tão diversificada quanto no país, o que dificultou a adaptação. Ao retornar ao Vietnã, Nguyen Quynh Anh descobriu que a culinária vegetariana em sua terra natal era mais diversificada e interessante, tornando mais fácil a sua aceitação.

Enquanto isso, a apresentadora Tuyen Tang compartilhou que segue uma dieta vegetariana sempre que faz um pedido. "No entanto, depois de comer, sinto meu corpo purificado e mais leve por dentro, e minha pele também fica mais macia", revelou a apresentadora.

Fonte: https://thanhnien.vn/kyo-york-ca-vong-co-giua-cho-thai-binh-185250212222929289.htm