Visitamos Lam Thuong em meados de julho, a época alta dos brotos de bambu. Ao longo das estradas de concreto sinuosas que contornavam as encostas, a cena mais comum eram os agricultores carregando pesados feixes de brotos de bambu frescos nas costas.
De aldeias como Nam Chan e Kheo Leng a áreas recentemente anexadas, risos e conversas, o farfalhar de facas descascando brotos de bambu e o aroma característico de brotos de bambu frescos cozidos enchem o ar.
O sol escaldante do verão parece incapaz de diminuir o ritmo frenético do trabalho aqui. Todos aproveitam ao máximo cada preciosa hora de sol. Os mais fortes sobem as colinas para colher, enquanto os idosos e as crianças ficam em casa para ajudar a descascar e cortar os brotos de bambu. Cada quintal é utilizado ao máximo para secar lotes de brotos de bambu, preparando-os para abastecer o mercado durante a temporada. É um retrato de trabalho entusiasmado, que reflete a alegria e a esperança de uma colheita farta.
Para melhor compreender a eficácia desta planta, visitamos a família do Sr. Hoang Van Ghi na aldeia de Kheo Leng.
Com mais de 10 anos de experiência, o Sr. Ghi considera seus 2 hectares de brotos de bambu seu "ativo" mais valioso.
Ele compartilhou com entusiasmo: “Este broto de bambu é fácil de cultivar e requer poucos cuidados; tudo o que você precisa fazer é limpar as ervas daninhas e as plantas crescerão sozinhas. A partir do terceiro ano, começa a produzir uma colheita constante. Com o preço atual estável dos brotos de bambu frescos em torno de 5.500 a 6.000 VND/kg, cada hectare rende à minha família dezenas de milhões de VND, o suficiente para cobrir as despesas de vida e pagar a educação dos meus filhos.”
Não muito longe dali, a família do Sr. Hoang Van Uc, na vila de Tong Pang, também está ocupada com a época da colheita. O Sr. Uc disse que os brotos de bambu são realmente uma cultura que "alivia a pobreza" para os moradores da vila.
O Sr. Uc calculou: "Comparado ao cultivo de mandioca ou milho, o cultivo de brotos de bambu proporciona uma renda muito maior e mais estável. Um hectare de brotos de bambu, uma vez estabelecido, pode render de 25 a 30 toneladas por ano. Com uma renda média de 60 a 90 milhões de VND por hectare, muitas famílias na comuna não apenas escaparam da pobreza, mas também enriqueceram."
Anteriormente, o cultivo de brotos de bambu prosperava principalmente na antiga comuna de Lam Thuong. No entanto, após a fusão de mais três comunas — Mai Son, Khanh Thien e Tan Phuong — a área total de cultivo de brotos de bambu na nova comuna de Lam Thuong agora é de 497 hectares. Desse total, a antiga comuna de Lam Thuong contribuiu com 350 hectares, a antiga comuna de Mai Son com 67 hectares, a antiga comuna de Khanh Thien com 35 hectares e a antiga comuna de Tan Phuong com 45 hectares. Esse número demonstra o enorme potencial e o papel fundamental dos brotos de bambu na estrutura econômica da comuna.
Segundo autoridades agrícolas , a técnica de cultivo de brotos de bambu não é muito complicada. Os agricultores geralmente os plantam com uma densidade de 400 a 500 touceiras por hectare. Após apenas 3 anos, as plantas começam a produzir uma colheita estável. Nos primeiros anos, a produção média é de cerca de 15 a 20 toneladas por hectare. A partir dos anos seguintes, quando as touceiras de bambu amadurecem, a produção pode chegar a 25 a 30 toneladas por hectare por ano.
Com uma área total de quase 500 hectares, estima-se que a comuna de Lam Thuong possa abastecer o mercado com mais de 12.000 toneladas de brotos de bambu frescos anualmente, gerando uma renda considerável para a população local.
Além de vender brotos de bambu frescos, os moradores de Lam Thuong também se dedicam ao processamento adicional para agregar valor ao produto. Os brotos de bambu secos são um excelente exemplo. O processo de secagem exige meticulosidade e esforço. Após a colheita, os brotos frescos são fervidos, fatiados finamente e secos ao sol escaldante por 3 a 5 dias. O esforço é recompensado quando os brotos de bambu secos são vendidos por um preço muito maior, variando de 150.000 a 180.000 VND/kg.
Notavelmente, a marca "Lam Thuong Bamboo Shoot" possui a certificação OCOP de 3 estrelas desde 2020. Este é um avanço significativo, que confirma a qualidade e abre maiores oportunidades de mercado para o produto. Os produtos OCOP possuem selos de rastreabilidade com códigos QR, o que ajuda os consumidores a terem mais confiança na qualidade e segurança. Além disso, a planta de bambu oferece um benefício duplo: as folhas podem ser vendidas para exportação, enquanto os caules podem ser usados como materiais de construção e utensílios domésticos.
Em conversa conosco, o Sr. Tran Quoc Tuan, Presidente do Comitê Popular da comuna de Lam Thuong, afirmou: “Os brotos de bambu são um recurso insubstituível da região. Trata-se de uma planta nativa, adequada ao solo e às condições de cultivo da população. O governo da comuna continuará acompanhando e apoiando as pessoas na aplicação da ciência e da tecnologia, na expansão dos mercados e na manutenção da marca OCOP. Nosso objetivo é desenvolver os brotos de bambu de forma sustentável, não apenas para aliviar a pobreza, mas também para gerar riqueza legítima em nossa terra natal.”
Pode-se dizer que os brotos de bambu são mais do que apenas um produto agrícola. Para o povo de Lam Thuong, eles são um símbolo de diligência, o fruto de seu trabalho árduo e, principalmente, a esperança de um futuro brilhante e próspero.
Fonte: https://baolaocai.vn/lam-thuong-ron-rang-vao-vu-mang-mai-post649072.html
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