Divulgando a beleza culinária de Can Tho.

No âmbito da Semana da Cultura e Turismo da Cidade de Can Tho, realizada de 18 a 21 de junho, diversas atividades culinárias atraíram um grande número de turistas. Este é um sinal positivo para a conexão, promoção e divulgação dos valores culinários singulares da região.

Os visitantes passeiam pelas barracas de comida no evento.

Aproximando a gastronomia local dos turistas.

No local do evento, as barracas de comida estavam sempre lotadas de visitantes. Na barraca do Co Hai Homestay, bolinhos de camarão fritos eram preparados sem parar, mas ainda assim não havia o suficiente para todos.

A Sra. Pham Thi Thuy Diem, proprietária da Co Hai Homestay (comuna de An Thanh), disse: “Esta é a primeira vez que participo de um evento promocional desta magnitude. Trouxe especialidades locais como banh num co (um tipo de bolo de arroz), bolinhos de camarão fritos, banh de frutas cristalizadas, chá de flor de banh, pó de banh... com a esperança de apresentar as características únicas da ilha de Dung aos turistas de perto e de longe. Espero que, depois de apreciá-las, muitas pessoas venham à região para vivenciar mais experiências.”

Visitando Can Tho pela primeira vez durante a Semana de Cultura e Turismo , a Sra. Dang Le Huyen Trang (bairro de Viet Tri, província de Phu Tho) disse estar muito impressionada com o espaço de exposições e as barracas que vendiam especialidades locais. “A comida estava deliciosa, com um sabor inconfundível do Delta do Mekong. As pessoas eram simpáticas e hospitaleiras, então com certeza voltarei”, compartilhou a Sra. Trang.

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Difundir valores culturais através de eventos turísticos.No âmbito da Semana da Cultura e do Turismo da Cidade de Can Tho, realizada de 18 a 21 de junho, diversas atividades culturais únicas atraíram um grande número de moradores locais e turistas. Da arte tradicional à música moderna, passando por oficinas de artesanato, uma série de eventos contribuiu para a disseminação dos valores culturais locais associados ao desenvolvimento do turismo.

27 equipes competiram no concurso culinário "Refeição em Família: Unindo Amor e Laços".(CTO) - Competições culinárias são eventos culturais significativos que contribuem para valorizar as refeições em família, espalhar amor, promover a felicidade e construir uma vida cultural na comunidade.

Implementar a investigação e avaliação do estado atual das florestas na cidade de Can Tho.(CTO) - No dia 25 de junho, o Subdepartamento de Desenvolvimento Rural e Florestal da cidade de Can Tho (sob a tutela do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente da cidade) realizou uma conferência para implementar o levantamento e a determinação do estado das florestas na cidade em 2026.

O grande destaque da praça de alimentação é que muitos pratos são preparados na hora, e os vendedores fornecem informações detalhadas sobre a origem, o preparo e o prazer de cada prato. A Sra. Truong Thanh Hoang (Cidade de Ho Chi Minh ) comentou: “Recebi informações muito interessantes sobre os pratos tradicionais, desde suas origens até seus métodos de preparo. Cada prato tem suas próprias características únicas. Acho que atividades como essa são essenciais para que os turistas entendam melhor as especialidades locais.”

Segundo a Sra. Do Phuc Linh, proprietária do Restaurante Khanh Linh (Bairro Binh Thuy) e membro da Associação de Chefs de Can Tho, neste evento, os chefs trouxeram cerca de 30 pratos típicos do Delta do Mekong, como banh xeo (panqueca salgada vietnamita), banh khot (mini panquecas salgadas), goi cuon (rolinhos primavera), banh cuon dua (rolinhos de arroz com coco), bun mam (macarrão de arroz com molho de peixe fermentado), oc hiep tieu (caracóis cozidos no vapor com pimenta)... Todos foram preparados no local para que os visitantes pudessem observar e apreciar os sabores autênticos.

Vamos trabalhar juntos para divulgar o valor da culinária local.

Após visitar o evento, a Sra. Ngo Nguyen Hong Loan (distrito de Ninh Kieu) elogiou bastante o espaço organizado profissionalmente, que transbordava o espírito do Delta do Mekong. Segundo ela, as atividades culinárias, desde a área dos artesãos e a Associação de Chefs de Can Tho até o bufê de bolos e frutas tradicionais, eram todas atraentes, com pratos de alta qualidade, belamente apresentados e limpos.

O Sr. Do The Vy, representante da Cooperativa de Turismo Con Son Xanh (bairro de Binh Thuy), disse que os moradores locais trouxeram diversos tipos de bolos tradicionais e frutas típicas para o evento, a fim de apresentá-los aos turistas. Esses bolos são típicos de vilarejos de artesanato tradicional, como o banh hoi kim tien, o banh bo e o banh da lon, preparados pelos próprios moradores de Con Son como uma calorosa recepção aos turistas.

O Sr. Tran Thanh Thai, membro do Comitê Permanente da Associação de Turismo da Cidade de Can Tho, unidade responsável pelo buffet de bolos e frutas tradicionais "Sabores Tailandeses", afirmou que o programa foi implementado com o objetivo de demonstrar apreço aos turistas, oferecendo pratos típicos locais e frutas típicas. "Todos os membros trouxeram os melhores produtos de suas respectivas unidades. De pomares e atrações turísticas a hotéis de 4 e 5 estrelas, todos se uniram para promover a culinária local. A boa notícia é que o programa recebeu muitas respostas positivas dos turistas", compartilhou o Sr. Thai.

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Rever e incorporar metas e objetivos relacionados ao bem-estar infantil nas estratégias, projetos e planos de desenvolvimento de setores e localidades.(CTO) - Esta foi uma das diretrizes dadas pela Vice-Primeira-Ministra Pham Thi Thanh Tra, Presidente do Comitê Nacional para Crianças, na conferência online nacional sobre proteção infantil realizada na tarde de 25 de junho.

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Segundo o Sr. Tran Thanh Thai, o sucesso do tradicional bufê de bolos e frutas serve de base para que a Associação de Turismo da Cidade de Can Tho continue desenvolvendo esse modelo em eventos de grande escala na cidade. A longo prazo, a associação pretende criar um festival gastronômico próprio de Can Tho para promover ainda mais os valores culinários únicos da região.

Texto e fotos: AI LAM

Fonte: https://baocantho.com.vn/lan-toa-net-dep-am-thuc-can-tho-a207674.html