Pessoas com artrite devem beber café?

Tenho artrite e sinto dores com frequência, principalmente quando está frio. Bebo café todos os dias e, às vezes, depois de tomá-lo, a dor piora. O café pode afetar essa doença? (Hoa Tien, Quang Ninh )

Responder:

O café é um estimulante do sistema nervoso central, melhorando o estado de alerta, a memória, a concentração e o desempenho físico. Se não for misturado com açúcar ou leite, esta bebida é baixa em calorias e fornece muitos nutrientes, como polifenóis (antioxidantes), vitaminas B2, B3 e B5, manganês, potássio e magnésio. Portanto, quando consumido com moderação, o café traz muitos benefícios para a saúde.

Para pessoas com artrite, o café apresenta vantagens e desvantagens, dependendo do tipo de artrite, do tipo de café consumido e da quantidade consumida por dia.

Gota

Uma meta-análise de 2016 realizada na Coreia do Sul com mais de 175.000 pessoas descobriu que o consumo de uma ou mais xícaras de café por dia pode reduzir os níveis de ácido úrico. Níveis elevados de ácido úrico no sangue, que formam cristais de sal de urato que se depositam nas articulações, são a causa de crises agudas de gota. O estudo observou efeitos positivos para pacientes com gota tanto no café com cafeína quanto no descafeinado.

Artrite reumatoide

O café contém antioxidantes e outros ingredientes ativos que ajudam a proteger as células do corpo da inflamação e dos danos teciduais causados pelos radicais livres. Os radicais livres desempenham um papel importante no desenvolvimento de muitas doenças inflamatórias, incluindo a artrite reumatoide.

Em teoria, beber mais café pode ajudar a prevenir a artrite reumatoide ou reduzir os sintomas da artrite já existente, como dores nas articulações. No entanto, os resultados de pesquisas no mundo real ainda não são conclusivos.

Alguns estudos não encontraram associação entre o consumo de café com ou sem cafeína e o risco de desenvolver artrite reumatoide. Um estudo de 2019 publicado no Journal of Clinical Rheumatology , que envolveu 76.850 mulheres, constatou um risco maior de artrite reumatoide entre as mulheres que consumiam café descafeinado em comparação com as que consumiam café com cafeína.

Outro estudo realizado no Reino Unido em 2020 descobriu que o consumo de café pode aumentar o risco de desenvolver artrite reumatoide devido à sua associação com anticorpos formados em resposta à doença.

Osteoartrite

A osteoartrite é uma forma de artrite que ocorre devido ao desgaste gradual da cartilagem articular. O envelhecimento é o fator de risco mais comum para a osteoartrite.

O consumo de cafeína afeta negativamente o desenvolvimento da cartilagem e dos ossos, o que pode aumentar o risco de osteoartrite. Um estudo espanhol publicado em 2020 recomenda evitar ou limitar a ingestão de cafeína para prevenir a osteoartrite.

Você não especificou o tipo de artrite que possui. Se você sente dores articulares frequentes, se a dor é prolongada e crescente, afetando suas atividades e movimentos diários, deve consultar um especialista o quanto antes para obter um diagnóstico preciso da causa e um tratamento adequado.

Especialistas em saúde afirmam que uma ingestão diária segura de cafeína é de cerca de 400 mg, ou o equivalente a aproximadamente quatro xícaras de 200 ml de café. A cafeína ajuda a acelerar o metabolismo, auxilia na perda de peso, aumenta o estado de alerta, reduz a fadiga, contribui para a atividade física durante o exercício e diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Beber café em excesso, com ingestão de cafeína acima de 400 miligramas por dia, pode causar efeitos negativos como aumento da frequência cardíaca, nervosismo, dores de cabeça, fadiga, dificuldade de concentração, insônia e problemas digestivos. A cafeína também atua como um leve diurético, estimulando a excreção de sal e água pela urina, o que pode levar a uma leve desidratação. Adicionar creme, açúcar ou outros adoçantes ao café aumenta os riscos à saúde. Por exemplo, as calorias extras e o açúcar podem contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de diabetes.

MSc., MD., CK1 Dinh Pham Thi Thuy Van
Centro de Traumatologia Ortopédica
Hospital Geral Tam Anh, cidade de Ho Chi Minh

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