Pessoas com artrite devem beber café?

Sofro de artrite e sinto dores, principalmente quando o tempo esfria. Bebo café diariamente e, às vezes, a dor piora depois de tomá-lo. O café afeta minha condição? (Hoa Tien, Quang Ninh )

Responder:

O café é um estimulante do sistema nervoso central, melhorando o estado de alerta, a memória, a concentração e o desempenho físico. Sem adição de açúcar ou leite, esta bebida é baixa em calorias e fornece muitos nutrientes, como polifenóis (antioxidantes), vitaminas B2, B3 e B5, manganês, potássio e magnésio. Portanto, quando consumido com moderação, o café oferece muitos benefícios para a saúde.

Para pessoas com artrite, o café apresenta vantagens e desvantagens, dependendo do tipo de artrite, do tipo de café consumido e da quantidade diária ingerida.

Gota

Uma meta-análise de 2016 realizada na Coreia do Sul, envolvendo mais de 175.000 pessoas, mostrou que o consumo de uma ou mais xícaras de café por dia pode reduzir os níveis de ácido úrico. Altos níveis de ácido úrico no sangue, que formam cristais de sal de urato que se depositam nas articulações, são a causa de crises agudas de gota. O estudo observou efeitos positivos em pacientes com gota tanto do café com cafeína quanto do descafeinado.

Artrite reumatoide

O café contém antioxidantes e outros compostos que ajudam a proteger as células do corpo da inflamação e dos danos teciduais causados pelos radicais livres. Os radicais livres desempenham um papel importante no desenvolvimento de muitas doenças inflamatórias, incluindo a artrite reumatoide.

Em teoria, beber muito café pode prevenir parcialmente a artrite reumatoide ou reduzir sintomas pré-existentes de artrite, como dores articulares. No entanto, os resultados de pesquisas na prática ainda são inconclusivos.

Alguns estudos não encontraram nenhuma ligação significativa entre o consumo de café com ou sem cafeína e o risco de desenvolver artrite reumatoide. No entanto, um estudo de 2019 publicado no Journal of Clinical Rheumatology , envolvendo 76.850 mulheres, encontrou um risco maior de artrite reumatoide associado ao café descafeinado em comparação com o café com cafeína.

Outro estudo realizado em 2020 no Reino Unido mostrou que o consumo de café pode aumentar o risco de desenvolver artrite reumatoide, pois está associado aos anticorpos formados em resposta à doença.

Osteoartrite

A osteoartrite é uma forma de artrite que ocorre devido ao desgaste gradual da cartilagem articular. O envelhecimento é o fator de risco mais comum para a osteoartrite.

O consumo de cafeína impacta negativamente o desenvolvimento da cartilagem e dos ossos, podendo aumentar o risco de osteoartrite. Um estudo de 2020 publicado na Espanha recomendou evitar ou limitar a ingestão de cafeína para prevenir a osteoartrite.

Ele não especificou o tipo de artrite que possui. Se ele apresentar dores articulares frequentes, persistentes e crescentes que afetam suas atividades diárias e sua mobilidade, deve consultar um especialista o mais breve possível para um diagnóstico preciso e tratamento oportuno.

Especialistas em saúde sugerem que uma ingestão diária segura de cafeína seja em torno de 400 mg, ou cerca de quatro xícaras de 200 ml de café. A cafeína ajuda a acelerar o metabolismo, auxilia na perda de peso, aumenta o estado de alerta, reduz a fadiga, contribui para a atividade física durante o exercício e diminui o risco de doenças cardiovasculares.

Beber café em excesso, com ingestão de cafeína superior a 400 miligramas por dia, pode ter efeitos negativos como aumento da frequência cardíaca, inquietação, dores de cabeça, fadiga, dificuldade de concentração, insônia e problemas digestivos. A cafeína também atua como um diurético leve, estimulando a excreção de sal e água pela urina, o que pode levar a uma leve desidratação. Adicionar creme, açúcar ou outros adoçantes ao café aumenta os riscos à saúde. Por exemplo, as calorias e o açúcar adicionados podem contribuir para o ganho de peso e aumentar o risco de diabetes.

Mestrado. Dinh Pham Thi Thuy Van
Centro de Traumatologia Ortopédica
Hospital Geral Tam Anh, cidade de Ho Chi Minh

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