Doce mel da terra de Can Gio

Depois de se formar em Inglês e ter um emprego estável na Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh, a jovem Tran Thanh Lieu decidiu "virar a esquina" e começar um negócio com cocos aquáticos, um produto da área de manguezais de Can Gio (Cidade de Ho Chi Minh).

Nova direção do mel de coco

Nascido e criado em Can Gio, uma terra famosa por seus manguezais, reconhecidos pela UNESCO como "a primeira Reserva Mundial da Biosfera do Vietnã", Tran Thanh Lieu ficou muito preocupado ao ver a área da floresta de coqueiros aquáticos de sua cidade natal diminuir cada vez mais. O potencial do coqueiro aquático não tem sido devidamente explorado; apenas as folhas são usadas pelas pessoas para cobrir suas casas e a polpa do coco é vendida aos turistas.

Com o desejo de promover as especialidades de sua cidade natal para mais pessoas, Tran Thanh Lieu e uma amiga tiveram a ideia: produzir produtos de coco em água enlatada. Inicialmente, Thanh Lieu manteve seu emprego na Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh enquanto abria um negócio. Enquanto sua amiga era responsável pela pesquisa técnica, Thanh Lieu se concentrava em vendas e produção... Quanto mais trabalhava, mais apaixonada se tornava pelo negócio. As duas continuaram pesquisando e perceberam que a seiva do coqueiro-d'água poderia ser usada para produzir vinagre, vinho, álcool e açúcar. Essa descoberta abriu um novo caminho para elas. Em 2019, a Sra. Lieu decidiu deixar seu emprego na universidade para se concentrar em seus negócios.

Em 2024, o projeto da Sra. Tran Thanh Lieu (2ª da esquerda) ganhou o primeiro prêmio na competição regional "Startup Criativa Feminina e Transformação Verde" na região Sul.

"Levamos cerca de 2 anos de pesquisa, cuidando dos coqueiros e monitorando o processo de extração do mel, até produzirmos as primeiras garrafas de mel de coco. Apesar de muitas dificuldades, quando pensamos em como poderíamos contribuir para o desenvolvimento sustentável de nossas florestas de coco e ver pessoas tendo empregos em nossa terra natal, superamos todas as dificuldades e sofrimentos", lembrou Tran Thanh Lieu, vice-diretor da Vietnipa Coconut Joint Stock Company.

De fato, nos primeiros dias de abertura de um negócio, pouquíssimas pessoas enxergaram a oportunidade no projeto de startup que seu grupo havia pesquisado com tanto afinco. A Sra. Lieu compartilhou: "Certa vez, conheci um agricultor. Ele ficou surpreso quando sugeri guardar os talos do coco para cultivar mel. Ele até sorriu e disse: 'Eu corto cocos desde antes de nascer. Ninguém nunca fez isso, o coqueiro-d'água não tem mel'. Mas, com a perseverança dela, principalmente quando as pessoas viram o produto com os próprios olhos e experimentaram, mudaram de ideia."

Percebi que nunca se deve pensar que se fez o melhor, porque sempre se pode fazer melhor. Cada tarefa concluída é uma lição aprendida, cada passo é uma oportunidade de se aprimorar. Começar um negócio é uma jornada de aprendizado contínuo, sem se permitir a complacência.

Sra. Tran Thanh Lieu , Diretora Adjunta da Vietnipa Coconut Joint Stock Company

Não apenas pessoas de fora, mas também parentes, estavam céticos quanto à decisão de Thanh Lieu de mudar de carreira. A preocupação dos pais era compreensível, pois a filha tinha um emprego estável, mas de repente quis largar tudo para se dedicar ao negócio de um tipo de árvore que muitas pessoas no campo queriam cortar para obter terras ou migrar para a aquicultura... Thanh Lieu enfrentou uma escolha difícil. "Tive que convencer meus pais com persistência, e quando eles viram meus produtos se tornando cada vez mais conhecidos, me viram participando de competições de startups e ganhando prêmios importantes, meus pais se sentiram seguros. E agora, aonde quer que vão, meus pais levam os produtos da filha para apresentar", confidenciou a Sra. Lieu.

Após 6 anos de fundação e desenvolvimento, a Vietnipa Coconut Water Joint Stock Company diversificou cada vez mais seus produtos, com linhas como: bebidas instantâneas de água de coco, mel orgânico de água de coco, mel orgânico concentrado de água de coco, açúcar orgânico de água de coco dietética... Atualmente, os produtos da empresa são vendidos em diversos supermercados, como CoopMart, Go, Satra Mart, Emart... Em 2024, o projeto "Água de coco orgânica com açúcar" da Sra. Lieu conquistou o primeiro lugar no concurso "Start-up criativa feminina e transformação verde" na região Sul e o terceiro lugar no concurso nacional. A Sra. Lieu afirmou: "O diferencial do produto é que ele contém muitos minerais naturais, ajuda a reidratar, repor minerais em momentos de cansaço e auxilia na perda de peso de acordo com as instruções médicas. O mel de água de coco é adequado para quem está de dieta e para pessoas com diabetes."

A Sra. Lieu orienta os agricultores na colheita de cocos aquáticos e no processo de extração do mel de coco.

O projeto não visa apenas proteger o ecossistema ribeirinho, aumentar o valor dos coqueiros-d'água e promover o desenvolvimento sustentável. Os coqueiros-d'água crescem naturalmente; cada arbusto de coco produz muitos cachos de frutos que, quando caem, germinam e viram mudas. Graças a um processo de colheita racional, aliado a orientações técnicas, a Sra. Lieu e seus colegas implementaram um modelo de reflorestamento de áreas vazias por meio do plantio de mudas, contribuindo para o desenvolvimento eficaz das áreas de matéria-prima. Atualmente, o projeto gera empregos para 25 trabalhadores fixos e dezenas de trabalhadores sazonais.

"Minha maior alegria é criar empregos para as mulheres locais. No passado, muitas mulheres eram apenas donas de casa ou tinham que deixar suas cidades natais para ganhar a vida. Agora, elas têm um meio de vida em casa, com muitas tarefas, como embalar produtos ou cuidar de plantas. Nosso projeto cooperou com agricultores locais, instruindo-os sobre técnicas de cuidado com a água de coco, ajudando-os a ter uma renda estável sem ter que sair de suas cidades natais para trabalhar longe", disse a Sra. Lieu, animada.

A seiva do coco é secretada pelo caule do coco.

Oportunidades de promoção de produtos em competições de startups

Para a Sra. Lieu, participar dos concursos de "Empreendedorismo Feminino" não é apenas um canal para promover produtos, mas também uma oportunidade para ela relembrar sua trajetória empreendedora e tirar muitas lições para o futuro. De fato, o processo de preparação da inscrição para o concurso de "Empreendedorismo Feminino" a ajudou a avaliar os resultados alcançados e a determinar o próximo caminho. Os concursos de startups também abriram oportunidades para apresentar o projeto à comunidade de mulheres empreendedoras – o grupo potencial de clientes que sua empresa tem como alvo. Em particular, ao apresentar o projeto ao júri, ela apresentou e promoveu o valor das espécies de árvores típicas da região de Can Gio.

Uma das lições que a Sra. Lieu aprendeu com sua jornada empreendedora é que, além dos fatores externos, os internos também são muito importantes. Um projeto que deseja se desenvolver de forma sustentável precisa estar vinculado à comunidade, não apenas em valor econômico , mas também em conexão e atração da participação dos agricultores locais. O próprio empreendedor deve se esforçar e aprender constantemente todos os dias; cada tarefa concluída é um momento de adquirir experiência e cada passo é uma oportunidade de se aprimorar.

Você pode não saber, mas a vida útil de um coqueiro-d'água é de até 50 anos. No entanto, devido às suas características de crescimento contínuo, o fruto do coqueiro-d'água cai e é substituído por uma nova árvore, permitindo que seja explorado indefinidamente. Se bem cuidado após a colheita, o caule do coqueiro-d'água pode continuar vivo por mais 30 dias, secretando cerca de 1 litro de mel por dia.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm