Mel doce da terra de Can Gio

Após se formar em Letras (Inglês) e conseguir um emprego estável na Universidade Nacional de Ho Chi Minh, a jovem Tran Thanh Lieu decidiu "mudar de rumo" e abrir um negócio com cocos-d'água, um produto da região de manguezal de Can Gio (Cidade de Ho Chi Minh).

Nova direção a partir do mel de coco

Nascido e criado em Can Gio, uma terra famosa por seus manguezais reconhecidos pela UNESCO como a "primeira Reserva da Biosfera Mundial do Vietnã", Tran Thanh Lieu ficou muito preocupado ao ver a área do manguezal de sua cidade natal diminuir cada vez mais. O potencial do coqueiro-d'água não tem sido explorado adequadamente; apenas as folhas são usadas para cobrir casas e a polpa do coco é vendida para turistas.

Com o desejo de promover as especialidades de sua cidade natal para mais pessoas, Tran Thanh Lieu e uma amiga tiveram a ideia: produzir conservas de água de coco. Inicialmente, Thanh Lieu manteve seu emprego na Universidade Nacional da Cidade de Ho Chi Minh enquanto iniciava o negócio. Enquanto sua amiga se encarregava da pesquisa técnica, Thanh Lieu se concentrava nas vendas e na produção... Quanto mais trabalhava, mais apaixonada ficava pelo negócio. As duas continuaram pesquisando e perceberam que a seiva do coqueiro poderia ser usada para produzir vinagre, vinho, álcool e açúcar. Essa descoberta abriu um novo caminho para elas. Em 2019, a Sra. Lieu decidiu deixar seu emprego na universidade para se dedicar ao seu negócio.

Em 2024, o projeto da Sra. Tran Thanh Lieu (segunda da esquerda para a direita) ganhou o primeiro prêmio no concurso "Startup Criativa Feminina e Transformação Verde" na região Sul.

"Levamos cerca de dois anos de pesquisa, cuidando dos coqueiros e monitorando o processo de extração do mel, para produzir os primeiros frascos de mel de coco. Embora tenhamos enfrentado muitas dificuldades, ao pensarmos em como poderíamos contribuir para o desenvolvimento sustentável dos coqueirais de nossa terra natal e ao vermos as pessoas gerando empregos em nossa própria terra, superamos todas as dificuldades e adversidades", relembrou Tran Thanh Lieu, vice-diretor da Vietnipa Coconut Joint Stock Company.

Na verdade, nos primórdios do negócio, poucas pessoas enxergaram a oportunidade no projeto de startup que seu grupo havia pesquisado com tanto afinco. A Sra. Lieu compartilhou: "Certa vez, conheci um agricultor. Ele ficou surpreso quando sugeri aproveitar o caule do coqueiro para produzir mel. Ele até sorriu e disse: 'Eu corto cocos desde antes de nascer. Por gerações, ninguém fez isso, o coqueiro não produz mel.'" Mas com sua perseverança, especialmente quando as pessoas viram o produto com os próprios olhos e o experimentaram, elas mudaram de ideia.

"Percebi que nunca devemos achar que fizemos o nosso melhor, porque sempre podemos fazer melhor. Cada tarefa concluída é uma lição aprendida, cada passo é uma oportunidade para nos aprimorarmos. Abrir um negócio é uma jornada de aprendizado contínuo; não se permita ficar complacente."

Sra. Tran Thanh Lieu , Diretora Adjunta da Vietnipa Coconut Joint Stock Company

Não só pessoas de fora, mas também parentes, estavam céticos quanto à decisão de Thanh Lieu de mudar de carreira. A preocupação dos pais era compreensível, visto que a filha tinha um emprego estável e, de repente, queria largar tudo para se dedicar a um negócio com uma espécie de árvore que muitos no campo queriam derrubar para obter terras ou para se dedicar à aquicultura... Thanh Lieu enfrentou uma escolha difícil. "Tive que convencer meus pais persistentemente e, quando viram meus produtos se tornarem cada vez mais conhecidos, me viram participando de competições de startups e ganhando prêmios importantes, eles se tranquilizaram. E agora, aonde quer que vão, meus pais levam os produtos da filha para apresentar", confidenciou Lieu.

Após 6 anos de fundação e desenvolvimento, a Vietnipa Coconut Water Joint Stock Company diversificou cada vez mais sua linha de produtos, incluindo: bebidas instantâneas à base de água de coco, água de coco com mel orgânica, água de coco com mel concentrada orgânica e água de coco com mel dietética orgânica. Atualmente, os produtos da empresa são vendidos em diversas redes de supermercados, como CoopMart, Go, Satra Mart e Emart. Em 2024, o projeto "Água de coco com mel orgânica", idealizado pela Sra. Lieu, conquistou o primeiro lugar no concurso "Empreendedorismo feminino criativo e transformação verde" na região Sul e o terceiro lugar no concurso nacional. A Sra. Lieu afirmou: "O diferencial do produto é a presença de diversos minerais naturais, que ajudam na reidratação, repõem os minerais perdidos em momentos de cansaço e auxiliam na perda de peso, conforme orientação médica. A água de coco com mel é indicada para pessoas em dieta e com diabetes".

A Sra. Lieu orienta os agricultores na colheita de cocos-d'água e no processo de extração do mel de coco.

O projeto dela não só visa proteger o ecossistema ribeirinho, como também aumentar o valor dos coqueiros-d'água e promover o desenvolvimento sustentável. Os coqueiros-d'água crescem naturalmente, cada pé produz muitos cachos de frutos e, quando os frutos caem, germinam e se transformam em mudas. Graças a um processo de colheita racional, aliado à orientação técnica, a Sra. Lieu e seus colegas implementaram um modelo de reflorestamento de áreas degradadas por meio do plantio de mudas, contribuindo para o desenvolvimento eficiente de áreas de matéria-prima. Atualmente, o projeto gera empregos para 25 trabalhadores fixos e dezenas de trabalhadores temporários.

"Minha maior alegria é gerar empregos para mulheres da região. No passado, muitas mulheres eram apenas donas de casa ou precisavam deixar suas cidades natais para ganhar a vida. Agora, elas têm um meio de subsistência em casa, com diversas tarefas, como embalar produtos ou cuidar de plantas. Nosso projeto tem cooperado com agricultores locais, instruindo-os sobre técnicas de cultivo de coco, ajudando-os a ter uma renda estável sem precisar deixar suas cidades para trabalhar longe", disse a Sra. Lieu, entusiasmada.

A seiva do coco é secretada pelo caule do coqueiro.

Oportunidades de promoção de produtos a partir de competições de startups

Para a Sra. Lieu, participar das competições de "Empreendedorismo Feminino" não é apenas um canal para promover produtos, mas também uma oportunidade para refletir sobre sua trajetória empreendedora e extrair lições valiosas para o futuro. De fato, o processo de preparação da candidatura para a competição de "Empreendedorismo Feminino" a ajudou a avaliar os resultados alcançados e a definir os próximos passos. As competições de startups também abriram oportunidades para apresentar o projeto à comunidade de mulheres empreendedoras – o público-alvo potencial de sua empresa. Em particular, ao apresentar o projeto ao júri, ela destacou e promoveu o valor das espécies arbóreas típicas da região de Can Gio.

Uma das lições que a Sra. Lieu aprendeu em sua jornada empreendedora é que, além dos fatores externos, os fatores internos também são muito importantes. Um projeto que busca se desenvolver de forma sustentável precisa estar vinculado à comunidade, não apenas em termos de valor econômico , mas também em termos de conexão e atração da participação dos agricultores locais. O próprio empreendedor deve se esforçar constantemente e aprender a cada dia; cada tarefa concluída é uma oportunidade de adquirir experiência, cada passo é uma chance de se aprimorar.

Você talvez não saiba, mas a vida útil de um coqueiro pode chegar a 50 anos. No entanto, devido às suas características de crescimento contínuo, o fruto do coqueiro cai e é substituído por uma nova árvore, permitindo sua exploração indefinidamente. Se bem cuidado após a colheita, o caule do coqueiro pode continuar vivo por mais 30 dias, secretando cerca de 1 litro de mel por dia.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/mat-ngot-tu-vung-dat-can-gio-20250411122758504.htm