Alimentos que aumentam facilmente os níveis de álcool

Segundo o Dr. Nguyen Huy Hoang, do Centro de Oxigênio Hiperbárico Vietnã-Rússia, do Ministério da Defesa , pratos que utilizam álcool como tempero podem causar a detecção de álcool no hálito. Por exemplo, alguns pratos de frutos do mar, como peixe cozido no vapor com cerveja, ensopado de carne com vinagre, carne ao molho de vinho; e pratos preparados com bebidas alcoólicas ou vinho, como frango ou pé de porco cozidos em vinho.

Embora o consumo desses alimentos não afete a capacidade de dirigir, ainda assim fará com que o álcool seja detectado no hálito, embora em quantidade insignificante. O corpo eliminará o álcool aproximadamente 30 minutos após a refeição ou após a ingestão de bastante água.

Além disso, um pequeno número de pessoas com doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) ou com alcoolismo autoimune também pode apresentar resultado positivo para álcool no hálito.

Bebidas alcoólicas à base de frutas também podem aumentar os níveis de álcool no sangue. Embora não sejam classificadas como bebidas alcoólicas, são consideradas bebidas alcoólicas, portanto, as pessoas devem ter cautela ao consumi-las.

Para evitar que seu nível de álcool no sangue aumente mesmo que você não tenha consumido bebidas alcoólicas, mas apenas alimentos que contenham álcool, o Dr. Hoang recomenda descansar por 30 minutos após as refeições, enxaguar a boca e beber bastante água. Se o nível de álcool ainda apresentar uma leitura alta, você pode solicitar mais 15 minutos de repouso antes de repetir o teste.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) define unidades de álcool da seguinte forma: Uma unidade de álcool equivale a 10 g de etanol puro, o que corresponde a 200 ml de cerveja; 75 ml de vinho (1 taça); ou 25 ml de destilados (1 dose). Em um adulto saudável, o fígado normalmente elimina uma unidade de álcool por hora.

Em geral, os especialistas concordam que é impossível determinar o tempo exato que o álcool leva para ser eliminado do organismo, pois isso varia de pessoa para pessoa e de acordo com seus hábitos alimentares. A melhor recomendação é evitar dirigir após o consumo de álcool para prevenir riscos.

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Fonte: https://vtcnews.vn/mon-an-de-tao-nong-do-con-ar873145.html