Temporada de pesca no rio La Nga

Agosto a novembro, o pico da estação chuvosa, é também a época em que peixes de água doce rio acima e rio abaixo se reúnem nas terras baixas do Rio La Nga para se alimentar de subprodutos do arroz, caracóis ou plâncton. Muitas pessoas pescam aqui para abastecer o mercado e melhorar sua renda...

O exército pesca peixe cabeça de cobra, especialidade de Tanh Linh, Duc Linh, Hoai Duc (Foto: Ngoc Lan)

De fontes naturais de peixes

O lago natural de Bien Lac tem mais de 1.000 hectares de largura, com um rico ecossistema de peixes de água doce da região de Tanh Linh que se estende até a comuna de Tra Tan. Diversos tipos de peixes naturais, como bagres, gobis, cabeças-de-cobra, percas-trepadeiras, trengs, etc., possuem alto valor econômico . Durante a estação chuvosa, espécies de peixes frequentemente seguem as águas do rio La Nga para entrar no lago Bien Lac para se reproduzir e viver. O Sr. Nguyen Bay, da comuna de Tanh Linh, que costuma pescar na região de Bien Lac, afirmou: "Bien Lac tem peixes o ano todo, mas a maior parte ocorre durante a estação chuvosa, de junho a novembro. Nessa época, peixes grandes, de 5 a 30 kg, no curso inferior do rio Dong Nai, nadam rio acima em direção ao rio La Nga em busca de águas calmas para se reproduzir. Bien Lac possui uma superfície lacustre e um fluxo suave do rio La Nga, que é um local adequado para a reprodução e a sobrevivência de espécies de peixes, atraindo pessoas para pescar aqui todos os dias."

Redes de pesca no rio La Nga (Foto: N. Lan)

Ainda me lembro de quando, há mais de 15 anos, voltei a Duc Linh para escrever um artigo sobre a situação das enchentes. Durante uma reunião, ouvi dizer que algumas pessoas haviam pescado um bagre gigante com mais de 70 kg na área de Bay Mau (atual área da comuna de Nam Thanh) e que alguém havia ido pescar no rio e capturado um bagre com mais de 30 kg. Quando cheguei, vi uma grande multidão reunida, todos querendo comprar alguns quilos para aproveitar, mas a pessoa que pescou o peixe o vendeu inteiro para um restaurante na cidade de Ho Chi Minh por mais de 300.000 VND/kg. Na antiga área de Bien Lac, capturar um crocodilo com centenas de quilos, carregado por uma carroça de bois na estrada, era algo normal. Peixes-cabeça-de-cobra e bagres com mais de dez quilos também não eram incomuns. Recentemente, recebi um telefonema do Sr. Cuong, da comuna de Tanh Linh, convidando-me para comer perca-trepadeira grelhada, cozida com brotos de bambu azedo, com um peixe de 11 kg. Perguntei-lhe de onde vinha o peixe, e ele disse que era pescado no lago Bien Lac. Há muitos peixes aqui; todos os anos, durante a temporada de cheias, as pessoas pescam alguns, às vezes bagres, às vezes perca-trepadeira ou garoupa...

Os peixes trepadores vivem muitos anos em águas correntes, por isso sua carne é dura e doce, algo único. Sentado e conversando com o Sr. Cuong, ouvindo-o contar uma longa história sobre o Lago Bien Lac, há tantas histórias que não consigo me lembrar de todas, mas uma inesquecível é que, nos últimos dez anos, os moradores das margens do Rio La Nga e do Lago Bien Lac aproveitaram a situação para expandir a escala da piscicultura em gaiolas. Tipos de peixes criados a partir de garoupa, enguia, bagre-de-cauda-vermelha... geram lucros altíssimos. Algumas famílias criam muito, ganhando bilhões de dongs a cada ano. A piscicultura de água doce em gaiolas não só é popular, mas ao longo do Rio La Nga, os moradores da região também aproveitaram o ar puro, as belas paisagens e os abundantes recursos pesqueiros de água doce para investir na abertura de restaurantes. A partir daqui, serviços de alimentação foram formados e atraíram um grande número de turistas de todo o lugar...

Peixe Kim, uma especialidade do alto rio La Nga, na comuna de La Da

Para especialidades e marcas

O Sr. Nguyen Chat, da comuna de Duc Linh, especialista na captura de bagres com anzol e rede no rio La Nga, que se estende até o lago da hidrelétrica Ham Thuan-Da Mi, disse: "Ainda há muitos peixes no rio La Nga porque a água corre o ano todo. Além disso, as pessoas reduziram o uso da pesca com choque elétrico, permitindo que os peixes cresçam continuamente, criando um ecossistema diverso." O Sr. Chat disse que bagres, botias, enguias e gobis são alguns dos peixes especiais na região do rio La Nga, então todos os restaurantes compram o que pescam. Todos os dias ele pesca com rede e, à noite, captura alguns quilos, ganhando uma renda média diária de 400.000 a 600.000 VND. Em particular, há dias em que ele captura dezenas de quilos de bagres, "ganhando" vários milhões de VND...

A montante do Rio La Nga, onde se localiza o reservatório de Ham Thuan-Da Mi, o peixe Kim é uma especialidade da região de La Da. O peixe tem um corpo esguio, do tamanho de um dedo indicador, e sua carne é branca e transparente, como a anchova que vive no mar. O peixe é facilmente reconhecido por sua boca longa, semelhante a duas pinças. Além do nome "peixe Kim", alguns lugares o chamam de peixe Kim. O peixe vive na superfície da água e seu principal alimento é o plâncton e as algas. Como vive em água limpa, sua carne quase não tem sabor de peixe, mas é muito doce e possui um aroma característico que não pode ser confundido com outros tipos de peixes que vivem em água doce. A reprodução dos peixes é rápida e a alta temporada de pesca ocorre de abril a outubro de cada ano, quando chove bastante e há uma abundância de alimentos. O Sr. Mai Van Minh, Diretor da Da Mi Tourism Company, confidenciou: "Há 4 anos, o peixe Kim era apenas um lanche sem valor econômico." Quando a empresa começou a operar, tentei servir cavala frita com molho de pimenta para os turistas no passeio de barco para a Ilha da Macadâmia. Inesperadamente, os turistas elogiaram o prato e o pediram como presente para seus parentes após a viagem. Graças à grande quantidade de peixe consumida, as vilas de pescadores no Lago Ham Thuan tiveram mais empregos, desde a pesca até o processamento de peixe seco. Os moradores do lago tinham uma renda estável, melhorando seu padrão de vida...

Nas regiões de Duc Linh e Tanh Linh, quando se fala em peixes de água doce, fala-se em peixes-cabeça-de-cobra. Nesta temporada, há muitos peixes-cabeça-de-cobra naturais, então na região há um "exército" inteiro especializado na captura de peixes-cabeça-de-cobra para fornecer aos armazéns de processamento para a fabricação de bolinhos de peixe. Os peixes-cabeça-de-cobra em Duc Linh e Tanh Linh são mais populares do que em outras regiões porque vivem nas águas correntes do Rio La Nga, cuja água é límpida, portanto, há pouco cheiro de algas ou lama. Pelo contrário, a carne do peixe tem um sabor naturalmente doce e é deliciosa. Os peixes-cabeça-de-cobra naturais nesta área não são suficientes para abastecer o mercado, então, nos últimos dez anos, as pessoas têm investido na criação deles de acordo com o processo de extensão agrícola da província. Embora os peixes sejam de cativeiro, graças às águas correntes do Rio La Nga, além do processo científico de criação, a qualidade do peixe de cativeiro ainda é 9/10 em comparação com o peixe natural. Se alguém o come pela primeira vez, é muito difícil distinguir entre peixe de cativeiro e peixe natural. Somente os moradores locais ou gourmets sabem. Os bolinhos de peixe-gato nas comunas de Duc Linh e Tanh Linh são reconhecidos como produtos OCOP e são muito consumidos no mercado interno.

A profissão de pescar no Rio La Nga ou no Lago Bien Lac não é tão barulhenta quanto outras profissões. Aqueles que lançam redes ou pescam à noite ainda fazem seu trabalho de forma silenciosa e gentil para ganhar a vida. O trabalho é bastante árduo, mas ajuda muitas famílias a obter renda para melhorar de vida. Esse lugar oferece à vida os produtos que a natureza nos dá...

Fonte: https://baolamdong.vn/mua-ca-dong-tren-song-la-nga-388426.html