Temporada de anis-estrelado em Hoanh Mo

Hoanh Mo está em plena temporada de colheita de anis-estrelado. Nas colinas, pessoas colhem as flores; ao longo das estradas, transportam-nas, e a cena de compradores e vendedores é constante. Fábricas que fervem, secam e embalam o anis-estrelado funcionam sem parar.

Dong Cam é uma aldeia com uma área muito pequena de cultivo de anis, entre as 15 aldeias da comuna de Hoanh Mo que cultivam anis. Com apenas cerca de 100 hectares de um total de mais de 5.000 hectares de cultivo de anis em toda a comuna, a vida econômica dos moradores de Dong Cam é bastante próspera graças ao cultivo de anis. A Sra. Lo Thi Hoai, Secretária do Partido e Chefe da aldeia de Dong Cam, afirmou: "Até 80% das famílias da aldeia têm renda proveniente do anis. Algumas famílias ganham menos de 100 milhões de VND por ano, enquanto outras ganham até 300 milhões de VND por ano. Após apenas algumas colheitas bem-sucedidas de anis, os moradores de Dong Cam conseguem construir casas, comprar carros e assim por diante."

Os moradores da vila de Dong Cam (comuna de Hoanh Mo) estão colhendo anis-estrelado.

Desde que o anis-estrelado se tornou muito procurado, seu preço tem aumentado constantemente desde 2010. Os bosques de anis-estrelado na vila de Dong Cam, em particular, e na comuna de Hoanh Mo, em geral, têm sido cuidadosamente cultivados pela população. A poda regular e o controle de pragas garantem que o anis-estrelado seja colhido no momento certo, eliminando o problema anterior de flores secas e caídas na floresta. O anis-estrelado tornou-se um meio de subsistência e uma fonte de renda para o povo de Hoanh Mo, fomentando um forte apego aos seus bosques de anis-estrelado. A Sra. Tran Thi Nuong (vila de Loong Vai) disse: "Este ano, o preço do anis-estrelado não está tão alto quanto no ano passado, mas ninguém está abandonando a colheita. Minha família estima que colheremos pouco mais de 3 toneladas de anis-estrelado fresco, o equivalente a cerca de 60 milhões de VND. Essa quantia é suficiente para atender às necessidades de vida da nossa família e podemos economizar para outras fontes de renda."

Como cultura perene, o anis-estrelado tem uma vida útil de 30 a 40 anos. Árvores com apenas 5 anos de idade podem ser colhidas em duas épocas: a primavera e o outono. A colheita da primavera ocorre de janeiro a março, representando cerca de 30% da produção anual, enquanto a colheita do outono vai de agosto a outubro. Atualmente, mais de 5.000 hectares de anis-estrelado em Hoanh Mo estão em sua maioria maduros e prontos para a colheita anual. Até 2025, a produção de anis-estrelado em Hoanh Mo deverá atingir quase 1.000 toneladas de anis-estrelado fresco, o equivalente a 280 toneladas de anis-estrelado seco. Graças a essa oferta abundante, muitas instalações de processamento de anis-estrelado foram construídas para abastecer os comerciantes, tornando Hoanh Mo gradualmente um centro de produção, processamento e comercialização de anis-estrelado.

A Sra. Hoang Thi Phuong, Diretora da Cooperativa de Canela e Anis Chu Phuong (vila de Pac Poc, comuna de Hoanh Mo), disse: "Atualmente, compramos cerca de 10 toneladas de anis dos agricultores por dia e, durante a época da colheita, a cooperativa compra até 30 toneladas por dia. Todo esse anis é cozido em um sistema de caldeira a vapor, o que garante um cozimento uniforme, uma cor dourada e ausência de cheiro de fumaça. Depois, é seco, embalado e armazenado em câmara fria, garantindo que atenda aos padrões para exportação para mercados estrangeiros, incluindo a Europa..."

Os trabalhadores da Cooperativa de Canela Chu Phuong secam a canela.

Com base na identificação do anis-estrelado como uma espécie florestal chave, a comuna de Hoanh Mo está desenvolvendo um programa concentrado de desenvolvimento florestal com foco no anis-estrelado. Assim, a prioridade imediata da comuna é renovar e restaurar a área de árvores de anis-estrelado antigas. De acordo com La Ngoc Duong, vice-presidente do Comitê Popular da Comuna de Hoanh Mo: "Uma avaliação mostrou que existem atualmente cerca de 3.800 hectares de árvores de anis-estrelado com 25 anos ou mais, uma fase em que as árvores começam a envelhecer, seu crescimento e desenvolvimento diminuem e elas se tornam mais suscetíveis a pragas e doenças. Coordenamos com unidades especializadas a implementação de modelos piloto para o rejuvenescimento das árvores de anis-estrelado, aprimorando a nutrição e a prevenção de doenças em árvores maduras, combinadas com o plantio de novas mudas e o replantio, visando criar uma geração sucessora de árvores."

Com base em modelos exemplares, os moradores da comuna de Hoanh Mo aprenderam e implementaram proativamente o cuidado adequado com os bosques de anis de suas famílias para aumentar a produtividade, a qualidade e garantir o desenvolvimento sustentável. Além disso, a comuna de Hoanh Mo está incentivando empresas a investirem na aquisição, no processamento preliminar e no processamento de produtos de anis, transformando o anis bruto em produtos refinados, aumentando assim o valor do anis na região. O bosque de anis de Hoanh Mo também foi identificado pela comuna como uma área potencial para o desenvolvimento de modelos de turismo comunitário que combinem experiências de colheita de anis, passeios turísticos e pesquisa.

Viet Hoa

Fonte: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html