Melhorar a qualidade do chá na região de Hai Ha.

Conhecida por sua famosa região produtora de chá, com muitas variedades deliciosas, a região de Hai Ha tem gradualmente elevado o chá a um produto chave, aumentando o valor das plantas de chá e visando a produção da bebida. Sustentável, levando a marca ainda mais longe.

Localizado na zona de transição entre a região montanhosa da fronteira e a área costeira leste da província de Quang Ninh , o distrito de Hai Ha possui muitas condições climáticas e de solo adequadas para o cultivo de chá. Desde a década de 1960, a plantação de chá Duong Hoa Cuong está estabelecida aqui, e sua escala e produção têm se expandido continuamente.

No entanto, o valor do chá de Hai Ha permanece baixo em comparação com muitas outras regiões produtoras de chá em todo o país. Um longo período de cultivo tradicional levou à rápida degradação das plantações de chá, e a higiene e a segurança da matéria-prima não são garantidas.

O processo de cultivo e cuidado é realizado utilizando métodos inorgânicos. A colheita ocorre no início da manhã, seguindo o padrão de "1 botão, 2 folhas".

Durante o período de 2022 a 2025, o distrito implementou um projeto de reestruturação da indústria do chá, aplicando mecanismos e políticas de acordo com a Resolução 194/2019/NQ-HĐND, de 30 de julho de 2019, do Conselho Popular da Província de Quang Ninh, para apoiar os produtores de chá em: investimento em cultivo intensivo de acordo com as Boas Práticas Agrícolas VietGAP; apoio à modernização e renovação de oficinas e linhas de processamento; avaliação e certificação HACCP para instalações de processamento; transferência de processos de cultivo intensivo e processamento de chá de alta qualidade; e apoio ao desenvolvimento de novas variedades de chá, como Huong Bac Son… Isso alterou gradualmente a produtividade e a aparência das áreas de cultivo de chá do distrito, aumentando assim o valor do chá na região.

A unidade de produção de chá do Sr. Le Van Thang, localizada no distrito 6, comuna de Quang Long, é uma das mais prestigiadas da região, reconhecida pela alta qualidade e segurança no cultivo do chá. Para agregar valor às suas plantações, o Sr. Thang dedicou-se ao estudo e investiu com audácia na expansão de sua linha de produção. Com o apoio das autoridades locais, ele padronizou os processos de vaporização, enrolamento e torrefação para garantir um produto final da mais alta qualidade. Os brotos de chá frescos e tenros são colhidos de acordo com o padrão "um broto, duas folhas", exclusivamente no início da manhã, ainda cobertos de orvalho. O chá colhido é adquirido e processado imediatamente pelas fábricas, resultando em um chá de alta qualidade e significativo valor econômico .

Ao falar sobre seu processo de produção, o Sr. Le Van Thang disse: "Nossa empresa compra e participa da produção de chás orgânicos de alta qualidade, principalmente das variedades Ngoc Thuy e Bac Son. Essas variedades de chá têm um aroma suave e refrescante, são deliciosas e possuem um sabor rico, o que lhes confere maior valor econômico em comparação com as variedades de chá mais antigas. Nosso processo de cultivo utiliza principalmente fertilizantes orgânicos e microrganismos para aprimorar a qualidade do produto."

O distrito inteiro possui atualmente 800 hectares de plantações de chá; mais de 2.000 famílias estão envolvidas na produção de chá; a produção média anual de chá fresco atinge 6.300 toneladas, provenientes principalmente de famílias e algumas instalações de produção, que abastecem 7 principais instalações de processamento, incluindo 3 instalações de processamento de grande capacidade com mercados na China e no Oriente Médio. As instalações restantes são especializadas principalmente em processamento mais profundo para atender ao mercado interno. Atualmente, os produtos de chá de Duong Hoa possuem marca registrada coletiva e indicação geográfica, com classificação de 4 estrelas no Programa OCOP de Quang Ninh, com embalagem completa, rótulos e códigos de barras de rastreabilidade.

Atualmente, os produtos de chá Duong Hoa possuem marca registrada coletiva e indicação geográfica, e são classificados com 4 estrelas no Programa OCOP de Quang Ninh.

O camarada Nguyen Huu Liem, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito, acrescentou: Hai Ha é uma localidade com solo e clima adequados para o cultivo de chá, e há muitos anos o chá é uma das principais culturas para o desenvolvimento econômico da região. Para melhorar ainda mais a qualidade e o valor do chá, no período de 2022 a 2025, o distrito implementou um projeto de reestruturação da indústria do chá, com foco principal na produção orgânica e certificada pela VietGAP. O distrito implementou o projeto piloto em uma área de 35 hectares para que os agricultores pudessem aprender e replicar o modelo, fornecendo apoio com sementes, fertilizantes, instalações de processamento, rótulos, embalagens, etc., aumentando assim o valor da área de cultivo de chá. Atualmente, os produtos de chá não orgânico na região variam de 100 a 200 mil VND/kg, enquanto os produtos orgânicos variam de 300 a 500 mil VND/kg, e toda a produção é vendida imediatamente.

Além de apoiar as famílias produtoras de chá na aplicação da ciência e da tecnologia, introduzindo máquinas no processo de colheita e instalando linhas de processamento de chá de alta qualidade para criar produtos competitivos nos mercados nacional e internacional, o distrito também introduziu e desenvolveu a região produtora de chá como um destino de ecoturismo, organizou um Festival do Chá e participou de feiras comerciais nacionais e internacionais para promover e comercializar os produtos de chá. Isso aumenta o valor das plantas de chá, ajuda os agricultores a manterem-se comprometidos com a região produtora de chá e promove o desenvolvimento sustentável do chá.

Fonte: https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-vung-che-hai-ha-3320862.html