Profundamente ligado ao lótus

Movido pela paixão e pelo senso de responsabilidade para com as plantas de lótus e o povo de sua cidade natal, o Sr. Vo Van Tam (residente na comuna de Tan Thanh, província de Tay Ninh) se esforçou para superar as dificuldades e encontrar um caminho de desenvolvimento sustentável para essa planta. Após muito empenho, a marca de lótus 7 Thuoc consolidou sua posição e proporcionou renda estável ao Sr. Tam e a muitos trabalhadores locais.

Abrindo um negócio com a Lotus

Há sete anos, ficamos sabendo do Sr. Tâm por meio de uma apresentação feita por Lê Trần Thanh, chefe de polícia da comuna de Kiến Bình (atual comuna de Tân Thạnh), sobre um jovem que havia cometido erros, mas que deu a volta por cima. O mais notável é que esse jovem não só trouxe benefícios para sua família, como também abriu um novo caminho para os produtores de lótus em sua cidade natal.

As instalações do Sr. Vo Van Tam atualmente oferecem emprego fixo para 35 trabalhadores.

Além de dar continuidade ao cultivo de lótus e ao negócio de compra de raízes frescas da família, o Sr. Tam também começou a pesquisar fórmulas para o processamento de produtos derivados de raízes frescas de lótus, buscando mercados em vez de depender exclusivamente dos mercados atacadistas da cidade de Ho Chi Minh, como fazia antes. Após um período de pesquisa, ele lançou corajosamente seu produto de raiz de lótus azeda no mercado.

É importante entender que introduzir um novo produto no mercado não é uma tarefa fácil, visto que muitos produtos processados ​​feitos a partir da raiz de lótus fresca já possuem marcas consolidadas e uma base de clientes estável.

Sem se deixar abater, ele perseverou, vendendo tanto online quanto em mercados tradicionais. Os vendedores só lhe pagavam depois que ele vendia todos os seus produtos.

Além disso, ele também contatou empresas e negócios do ramo alimentício para oferecer raízes de lótus frescas. Essas empresas exigiam que as raízes de lótus fossem processadas, sendo cuidadosamente limpas e cortadas em pedaços, mantendo sua crocância e brancura – e, principalmente, que não fossem utilizados corantes ou produtos químicos artificiais.

Por meio de pesquisa e experimentação, seu método de processamento de raízes de lótus frescas atendeu aos requisitos. No entanto, neste momento, ele processa apenas para clientes e ainda não construiu sua própria marca.

O Sr. Vo Van Tam obteve sucesso com produtos feitos a partir de lótus.

O Sr. Vo Van Tam recordou: “Meu objetivo era construir a marca de lótus 7 Thuoc, não apenas lucrar com o processamento para empresas e negócios, porque, a longo prazo, seríamos pressionados pelos comerciantes a baixar os preços. O ciclo de 'boa colheita, preços baixos' se repetia. Felizmente, por meio de um conhecido, encontrei comerciantes na China que assinaram um contrato para comprar toda a produção. Em média, a unidade exporta cerca de 75 toneladas de raízes de lótus frescas sob a marca especial 7 Thuoc por mês, o que representa 70% da produção, com o restante destinado ao mercado interno. Para evitar a dependência total do mercado chinês, também busquei parceiros em outros mercados, como o Japão e a Coreia do Sul. Como resultado, em 2024, exportei com sucesso raízes de lótus frescas para o Japão, embora a quantidade ainda não seja grande, é um mercado potencial e confiável.”

Nos primeiros dias da nossa visita, o ponto de venda de raiz de lótus fresca do Sr. Tam era apenas um pequeno local de encontro com poucos funcionários. Naquela época, devido à falta de maquinário, todo o trabalho era feito manualmente. O Sr. Tam apenas sonhava que seu produto se tornaria mais conhecido e que ele teria dinheiro suficiente para investir em máquinas de corte e aliviar a carga de trabalho de seus funcionários.

A marca de lótus 7 Thước consolidou-se no mercado graças aos esforços do Sr. Võ Văn Tâm.

Retornando após 7 anos, vemos claramente o desenvolvimento tanto em escala quanto em qualidade. Consequentemente, os pontos de compra se expandiram; máquinas de corte, lavagem, triagem, embalagem e selagem a vácuo operam continuamente; os funcionários estão ocupados; caminhões chegam e partem constantemente…

Em média, a unidade adquire mais de 4 toneladas de raízes de lótus frescas por dia. Durante a época da colheita, esse número chega a 7 toneladas por dia.

A Sra. Nguyen Thi Ha (mãe de Tam) disse com orgulho: "Inicialmente, ao ver a paixão do meu filho pelo cultivo de lótus, fiquei feliz e preocupada ao mesmo tempo. Tinha medo de que ele fracassasse e desistisse, seguindo outro caminho. Mas, dia após dia, vendo-o amadurecer, encontrar um emprego, ter uma renda estável e conquistar cada vez mais a confiança das pessoas ao seu redor, estou muito feliz e grata!"

Compartilhando os benefícios

Vindo de uma família de agricultores, o Sr. Tâm entende as dificuldades enfrentadas pelos produtores de lótus melhor do que ninguém. É por isso que ele está disposto a compartilhar seus lucros com eles.

O Sr. Tran Long Dinh (residente na comuna de Tan Thanh) disse: “Antes, durante o auge da temporada de colheita de raiz de lótus, minha família se preocupava com os comerciantes que pressionavam os preços para baixo ou até mesmo se recusavam a comprar. Desde que firmamos parceria com Tam, minha família está mais tranquila em relação ao mercado e não tem mais medo de que os comerciantes pressionem os preços para baixo. Principalmente porque, às vezes, Tam chega a comprar raízes de lótus frescas pelo dobro do preço de mercado.”

A Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen tem um emprego estável e renda garantida no estabelecimento do Sr. Vo Van Tam.

A empresa do Sr. Tam não só compra mercadorias a preços superiores aos do mercado, como também proporciona emprego fixo a 35 trabalhadores, com rendimentos que variam entre 5 e 12 milhões de VND por mês (dependendo da função).

A Sra. Nguyen Thi Ngoc Huyen (residente na comuna de Tan Thanh) compartilhou: “Antes, eu trabalhava como operária em uma fábrica em um polo industrial. Era um trabalho cansativo, indo trabalhar de manhã e voltando para casa à noite, e eu não tinha tempo para cuidar da minha família, então me candidatei a um emprego aqui para ter estabilidade. Atualmente, ganho cerca de 8 milhões de VND por mês e, o mais importante, tenho tempo para administrar os assuntos da minha família.”

A comuna de Tan Thanh é considerada vantajosa para o desenvolvimento do cultivo de lótus, pois muitas áreas possuem terrenos baixos e alagados.

Os habitantes locais cultivam lótus em monocultura ou praticam o cultivo consorciado, plantando uma safra de arroz seguida de uma safra de lótus. Embora o cultivo de lótus seja trabalhoso, proporciona lucros de 2 a 3 vezes maiores do que o cultivo de arroz na mesma área. Os custos com fertilizantes, pesticidas e mão de obra para uma cultura de lótus também são menores do que para o cultivo de arroz, em torno de 20 milhões de VND por hectare.

Em uma área de cultivo de lótus de 1 hectare, os agricultores colhem de 40 a 50 kg de raízes de lótus a cada dois dias, vendendo-as por 16.000 a 20.000 VND/kg. Após deduzir as despesas, os agricultores obtêm um lucro de aproximadamente 60 milhões de VND por safra por hectare.

Partindo de um pequeno ponto de compra, o Sr. Vo Van Tam expandiu sua escala de produção.

O Sr. Vo Van Tam acrescentou: “Acredito que, quando o mercado de exportação vende a preços altos, devemos comprar os produtos dos agricultores a preços altos. Dessa forma, os agricultores não nos abandonarão e se sentirão seguros em sua produção. É assim também que construímos marca e reputação no mercado. Até o momento, nossos produtos de raiz de lótus fresca processada estabeleceram a marca especial 7 Thuoc; minha raiz de lótus em conserva agridoce foi reconhecida como um produto OCOP de 3 estrelas. No futuro, criarei uma cooperativa para compartilhar os lucros com os agricultores e contribuir para a construção da marca de lótus 7 Thuoc.”

Após um revés, e determinado a reconstruir sua vida, o Sr. Tam reafirmou seu valor para a família e a sociedade, construindo sua própria marca especializada. Além disso, a história empreendedora do Sr. Tam é uma fonte de inspiração, transmitindo energia positiva a todos, especialmente àqueles com um passado conturbado.

Kim Ngoc

Fonte: https://baolongan.vn/nang-long-voi-sen-a200992.html