Melhorar a qualidade do arroz

O Programa de Desenvolvimento Agrícola de Alta Tecnologia, vinculado à reestruturação do setor arrozeiro, apresentou muitos resultados práticos. Acima de tudo, o programa contribuiu para superar as metas estabelecidas na Resolução do Congresso Provincial do Partido para o mandato de 2020-2025: uma produção média de arroz de 2,5 a 2,6 milhões de toneladas por ano durante o período de 2021-2025, com arroz de alta qualidade representando 70 a 75% da produção total.

Durante três anos consecutivos, a província de Long An (antes da fusão) alcançou uma produção de arroz de 3 milhões de toneladas, sendo que quase 75% desse total era de arroz de alta qualidade.

O arroz é uma das principais culturas da província, com uma área cultivada anual total superior a 539.177 hectares. Reconhecendo a importância das variedades de arroz em termos de produtividade e qualidade, o setor agrícola aconselha consistentemente os agricultores a migrarem de variedades de arroz de baixa qualidade para variedades de alta qualidade. Atualmente, os agricultores cultivam variedades de arroz aromático, especial e glutinoso, que representam quase 53% da produção, enquanto as variedades de arroz de alta qualidade representam 45%.

O Sr. Do Van Doan, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa de Serviços Agrícolas do povoado de Ong Nhan Tay, comuna de Binh Hiep, afirmou: “A cooperativa possui 21 membros, com uma área total cultivada de mais de 500 hectares. Todos os arrozais são cultivados com sementes certificadas, sendo que cerca de 30% da área é cultivada com semeadura em fileiras, semeadura em grupos e transplante. Os agricultores reduziram a quantidade de sementes de arroz semeadas de 130 kg para 80 kg/ha e, em alguns casos, para 60 kg/ha; a mecanização atingiu 100%, reduzindo o uso de fertilizantes e pesticidas químicos e optando por fertilizantes orgânicos, pesticidas microbianos e produtos biológicos. Aqui, a cooperativa negocia com empresas para comprar arroz semeado a lanço a um preço 500-600 VND/kg superior ao praticado no exterior, enquanto o arroz semeado em fileiras, transplantado e em grupos é 1.000 VND/kg mais caro. As principais variedades de arroz cultivadas são OM18 e Dai.” fragrância 8”.

Ao analisar os quase 10 anos de implementação do Programa de Desenvolvimento Agrícola de Alta Tecnologia associado à reestruturação da indústria arrozeira, a província de Long An (antes da fusão) alcançou muitos resultados notáveis. Especificamente, a província registrou três anos consecutivos com produção de arroz superior a 3 milhões de toneladas por ano, das quais quase 75% eram de arroz de alta qualidade. Esses números confirmam ainda mais o notável progresso da indústria arrozeira da província, tanto em escala quanto em qualidade, transformando a mentalidade dos agricultores em relação à produção – dos métodos tradicionais para a aplicação abrangente de soluções tecnológicas no campo.

Com base no Programa de Desenvolvimento Agrícola de Alta Tecnologia, vinculado à reestruturação do setor de cultivo de arroz, a província de Tay Ninh (após a fusão) registrou a implementação do Projeto "Desenvolvimento de 1 milhão de hectares de cultivo de arroz de alta qualidade e baixa emissão, associado ao crescimento verde na região do Delta do Mekong até 2030" (doravante denominado Projeto), abrangendo 114.400 hectares com 47.350 famílias participantes. O Projeto é de particular importância para orientar a transformação dos métodos de cultivo de arroz rumo à sustentabilidade; formando e desenvolvendo áreas de produção de matéria-prima concentradas, estáveis ​​e de longo prazo, em larga escala, garantindo qualidade, cultivo sustentável e eficiência.

A província implementou diversos modelos-piloto, abrangendo uma área de aproximadamente 238 hectares. Inicialmente, o projeto apresentou alta eficiência econômica , auxiliando na redução dos custos de produção e visando diminuir as emissões na produção agrícola. A vice-diretora do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Dinh Thi Phuong Khanh, afirmou: “O projeto é considerado a solução mais sustentável e eficaz para melhorar a qualidade e a produtividade do arroz. Durante o período de 2025 a 2030, o setor agrícola está determinado a implementar o projeto conforme o planejado, com a expectativa de que políticas e regulamentações incentivem investimentos em infraestrutura para auxiliar na formação de áreas de produção de arroz. Em particular, os agricultores nas áreas do projeto se beneficiarão da certificação de carbono e alcançarão um padrão de vida relativamente alto ou até mesmo próspero.”

"A produtividade e a qualidade do arroz são influenciadas por quatro componentes principais: o número de panículas por unidade de área; o número de grãos por panícula; a porcentagem de grãos cheios; e o peso dos grãos. As plantas de arroz atingem a produtividade máxima quando esses componentes estão em equilíbrio. Qualquer aumento ou diminuição excessiva em qualquer um desses componentes perturbará o equilíbrio e reduzirá a produtividade. Portanto, os agricultores precisam selecionar variedades de alta qualidade e não degeneradas, adequadas para cada região, integrando simultaneamente os avanços científicos e tecnológicos no campo."

Dr. Dao Minh So - Chefe do Departamento de Melhoramento de Plantas - Instituto Sul de Ciência e Tecnologia Agrícola

Le Ngoc

Fonte: https://baolongan.vn/nang-tam-chat-luong-lua-gao-a203858.html