Valorizando a pimenta Gia Lai.

(GLO) - Diante das exigências cada vez mais rigorosas do mercado, muitas cooperativas em Gia Lai Ocidental têm optado proativamente pela produção orgânica de pimenta, estabelecendo parcerias com empresas exportadoras, abrindo um caminho sustentável e aumentando o valor da pimenta.

Estabelecer uma cadeia de valor para a pimenta.

Nos últimos anos, a morte de pimenteiras devido a doenças, juntamente com o uso excessivo de fertilizantes químicos e pesticidas, levou a uma queda na eficiência da produção. Diante dessa realidade, algumas cooperativas em Gia Lai Ocidental mudaram proativamente seus métodos de cultivo, adotando modelos de produção mais limpos e sustentáveis.

A Cooperativa de Pimenta Orgânica Hai Yang (comuna de Mang Yang) é uma das unidades pioneiras. Formada em 2016 por um grupo de famílias com uma visão compartilhada, a cooperativa se desenvolveu em um modelo de produção integrada, conectado a empresas que compram e exportam o produto.

Segundo o Sr. Nguyen Dinh Duy, Presidente do Conselho de Administração e Diretor da Cooperativa, a transição para a produção orgânica visa principalmente a mudança de mentalidade, passando dos métodos tradicionais para uma agricultura em harmonia com a natureza. Os membros limitam o uso de fertilizantes inorgânicos e pesticidas químicos, utilizando, em vez disso, fertilizantes orgânicos e biológicos durante o cultivo e a colheita.

Agricultores da comuna de Kon Gang produzem café orgânico. Foto: ND

Atualmente, a cooperativa conta com 15 membros produtores de pimenta em diversas localidades, como Mang Yang, Dak Somei, Chu Pah, Lo Pang e Kon Chieng. Destas, cerca de 8 hectares de plantações de pimenta possuem certificação de conformidade com os padrões orgânicos dos EUA e da Europa. Anualmente, a cooperativa fornece mais de 70 toneladas de pimenta orgânica para empresas exportadoras.

Segundo o Sr. Nguyen Dinh Duy, a parceria com empresas compradoras ajuda a garantir o consumo estável de pimenta orgânica a preços superiores aos do mercado, aliviando assim as preocupações dos agricultores com as vendas. Isso também serve de incentivo para expandir o modelo e encorajar os agricultores a migrarem para a produção orgânica.

"A realidade mostra uma clara diferença de valor: enquanto muitas vezes o preço da pimenta comum no mercado é de apenas 30.000 a 40.000 VND/kg, a pimenta orgânica ainda é comprada por mais de 90.000 VND/kg, o que proporciona uma excelente relação custo- benefício", exemplificou o Sr. Duy.

Não apenas Hai Yang, mas muitas cooperativas na província de Gia Lai também estão aproveitando com eficácia as ligações com empresas de processamento e exportação para aumentar o valor da pimenta.

Por exemplo, a Cooperativa Agrícola e de Serviços Nam Yang (comuna de Kon Gang) desenvolveu produtos orgânicos de pimenta vermelha, pimenta preta e pimenta branca que obtiveram a certificação nacional OCOP de 5 estrelas e são exportados para diversos mercados internacionais. Da mesma forma, a Cooperativa Agrícola e de Serviços Linh Nham (comuna de Mang Yang) também está promovendo a produção orgânica, com foco no controle de qualidade e na rastreabilidade.

Agricultores da comuna de Kon Gang colhem pimenta orgânica. Foto: MC

A característica comum desses modelos é a aplicação de um processo de produção rigoroso, eliminando gradualmente fertilizantes químicos e pesticidas, substituindo-os por fertilizantes orgânicos e preparações biológicas. Como resultado, o produto não só melhora em qualidade, como também reduz a necessidade de venda de matéria-prima, contribuindo para a consolidação da marca de pimenta Gia Lai nos mercados nacional e internacional.

Moldando o caminho rumo ao desenvolvimento sustentável.

Como um dos pioneiros no cultivo orgânico de pimenta em Hai Yang, o Sr. Cao Hoang Vu (Aldeia 3, Comuna de Mang Yang) começou com 4.000 pés de pimenta em 2016. Inicialmente, devido à falta de conhecimento técnico, o cultivo enfrentou muitas dificuldades. Graças à aplicação dos procedimentos corretos, sua plantação de pimenta se desenvolveu de forma constante e seus produtos têm sido exportados continuamente por empresas há quase 7 anos.

Isso não é apenas resultado da transformação das práticas agrícolas, mas também demonstra a clara eficácia da produção orgânica vinculada ao consumo.

O Sr. Cao Hoang Vu inspeciona sua horta orgânica de pimentas. Foto: ND

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a província possui atualmente cerca de 8.400 hectares de plantações de pimenta, com uma produção anual superior a 27.600 toneladas. A área concentra-se principalmente em regiões importantes como Chu Puh, Kon Gang, Mang Yang, Ia Grai, Chu Se e Bo Ngoong, com variedades populares como Vinh Linh, Phu Quoc e Loc Ninh. Nos últimos anos, os agricultores têm gradualmente direcionado sua produção para a melhoria da qualidade, com ênfase na agricultura orgânica e no desenvolvimento sustentável.

É importante destacar que agora existem 3 áreas de cultivo de pimenta licenciadas para exportação ao mercado chinês, com uma área total de aproximadamente 30,8 hectares. Este é um passo importante para a padronização da produção e a expansão do mercado consumidor.

O Dr. Nguyen Quang Ngoc, Diretor do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Pimenta (Instituto de Ciência e Tecnologia Agrícola e Florestal das Terras Altas Ocidentais), afirmou: A tendência no cultivo de pimenta nas Terras Altas Centrais está gradualmente se voltando para práticas agrícolas naturais que se adaptam às mudanças climáticas. A integração entre agricultores, cooperativas e empresas ajuda a garantir que os produtos atendam aos padrões, tenham rastreabilidade clara, reduzam os custos de produção e aumentem o valor por unidade de área.

Segundo ele, essa é a direção certa para atender às demandas atuais do mercado, já que os consumidores estão cada vez mais preocupados com a qualidade, a segurança e a sustentabilidade dos produtos.

Para desenvolver a indústria da pimenta a longo prazo, o Departamento de Agricultura de Gia Lai está priorizando o desenvolvimento de variedades adequadas à demanda do mercado, incentivando o cultivo consorciado, inovando as conexões de produção e promovendo a aplicação da ciência e da tecnologia.

Além disso, dá-se ênfase à utilização de produtos biológicos, ao desenvolvimento do cultivo certificado de pimenta, ao estabelecimento de indicações geográficas e à criação de códigos de áreas de plantio. Simultaneamente, a utilização de variedades livres de doenças e adequadas às condições do solo de cada região é considerada um fator-chave para garantir a eficiência e a sustentabilidade da produção.

Fonte: https://baogialai.com.vn/nang-tam-gia-tri-ho-tieu-gia-lai-post586161.html