Como um 'encontro' com a natureza, a época das cheias anuais traz a Chau Doc ( An Giang ) uma beleza simples, produtos frescos e uma mistura de emoções alegres e tristes.
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| A beleza dos vastos arrozais alagados em Chau Doc, província de An Giang. (Fonte: VNE) |
A cidade de Chau Doc (província de An Giang) está situada na confluência de três rios – onde o rio Chau Doc encontra o rio Hau. Todos os anos, a época das cheias não só proporciona solo aluvial fértil e colheitas abundantes, como também confere a esta cidade ribeirinha uma beleza singular.
Portanto, a época das cheias tornou-se há muito tempo uma "marca" que atrai turistas de perto e de longe.
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| A "dança" das redes de pesca lançadas ao pôr do sol sobre os campos alagados de Tha La cria uma cena natural única. (Fonte: VNE) |
A época das cheias traz uma paisagem verdadeiramente impressionante para An Giang. Em vez de invadir como uma enchente torrencial, a água sobe lentamente a cada dia, preenchendo gradualmente rios, canais, lagoas e lagos... Os campos, antes verdejantes, agora estão submersos em uma vasta extensão de água branca, com a mística cordilheira de Thất Sơn cintilando ao longe. Toda a região parece ter se vestido com um novo manto, rústico, porém cativante.
Durante a época das cheias, os habitantes do Delta do Mekong são abençoados pela natureza com uma produção abundante, que traz benefícios econômicos e valor culinário. Nas águas das cheias vindas das nascentes, carregando o rico lodo vermelho, inúmeros peixes e camarões migram, como o peixe-cabeça-de-cobra, o bagre, a tilápia e outras espécies. Além dos frutos do mar, a época das cheias também traz outras frutas e vegetais famosos, como o aguapé, o nenúfar, o espinafre-d'água e a carambola.
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| Os habitantes locais pescam peixes-cabeça-de-cobra, uma especialidade da época das cheias. Os peixes-cabeça-de-cobra jovens, no início da época, são usados para fazer pratos como molho de peixe, enquanto os peixes maiores, no final da época, são usados para fazer pasta de peixe-cabeça-de-cobra fermentada. (Fonte: VNE) |
Após quase um ano de cultivo, a época das cheias é um período de repouso para a terra, que lava as toxinas e deposita uma nova camada de lodo. Portanto, durante essa época, os agricultores mudam suas atividades de subsistência; em vez de cultivar a terra , eles se dedicam a explorar os abundantes recursos dos rios e cursos d'água. Armar redes, lançar redes de arrasto e usar armadilhas são métodos de pesca simples e familiares para as pessoas do Delta do Mekong, adequados para pequenas famílias.
Além de passeios de barco pelo Canal Vinh Te e pelos campos de arroz alagados, os visitantes também podem explorar a colorida vila flutuante na confluência do rio Chau Doc – um destino que se tornou muito popular recentemente. Ademais, o Hotel Victoria Chau Doc, localizado às margens do rio Chau Doc, oferece um ponto de vista privilegiado para admirar a vista panorâmica dos campos alagados na confluência do rio durante a estação chuvosa.
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| Vila flutuante de Chau Doc. (Fonte: Gonatour) |
Como um encontro da natureza, a época das cheias traz a An Giang uma beleza singela, produtos frescos e uma mistura de emoções alegres e melancólicas. Não é apenas a época em que os arrozais são lavados e a pesca prospera, mas também uma época de memórias. Embora a época das cheias seja hoje muito diferente do passado, para aqueles que nasceram e cresceram às margens do rio Mekong, ela sempre permanecerá como parte de suas lembranças.
Fonte: https://baoquocte.vn/an-giang-net-dep-vung-bien-chau-doc-mua-nuoc-noi-283928.html
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