A mulher e sua jornada para digitalizar as especialidades do Noroeste.

Os pratos tradicionais das terras altas do noroeste estão conquistando cada vez mais o coração dos consumidores em todo o mundo.

Người Lao Động•18/05/2026

A Sra. Ma Thi Luyen com seus produtos. Foto: Fornecida pela própria.

Por trás da marca Thọ Luyến Foods, com seus lotes de linguiça de porco, linguiça de porco preta e carne seca defumada, está a inspiradora jornada da Sra. Mã Thị Luyến – uma mulher da etnia Tay de Lào Cai . Com sua perspicácia e determinação, ela implementou com sucesso a transformação digital, transformando os produtos de sua pequena cozinha em um meio de subsistência sustentável, abrindo um novo caminho para os produtos agrícolas regionais.

Começar um negócio a partir de uma pequena cozinha.

Pratos como linguiça vietnamita e carne seca são muito comuns nos lares das pessoas nas terras altas do noroeste. Para a Sra. Ma Thi Luyen, seu negócio não começou com grandes planos ou ambiciosas aspirações "empreendedoras". Ela sempre se preocupou em preservar os sabores autênticos dos pratos de sua terra natal, os pratos que sua família costumava saborear junta ao redor da lareira quando crianças, como linguiça vietnamita, carne seca e linguiça de porco preto.

Em um mercado onde a comida é abundante, mas é difícil encontrar opções limpas e sem aditivos, o casal decidiu produzir seus próprios produtos com o coração de pais. "Acho que se minha família precisa de alimentos seguros, certamente muitas outras famílias também precisam", confidenciou a Sra. Luyen.

Dessa ideia incrivelmente simples, nasceu oficialmente a marca Tho Luyen Foods. No início, a produção familiar era em pequena escala; cada etapa era feita manualmente pelo casal em casa, utilizando apenas alguns quilos de carne por dia. Os clientes eram principalmente conhecidos, vizinhos ou pessoas que frequentavam mercados tradicionais. As vendas, naquela época, dependiam inteiramente da propaganda boca a boca; quem conhecia o produto comprava, e quem o achava delicioso recomendava a outros.

Apesar de se dedicar de corpo e alma à sua arte, os produtos da Sra. Luyen ainda enfrentam certas limitações devido à falta de reconhecimento generalizado. Em alguns dias, ela não consegue vender seus produtos prontos, enquanto em outros, seu estoque se esgota. Seu maior desafio é ter um produto de qualidade, mas não conseguir contar sua história de forma eficaz, para que os clientes compreendam o verdadeiro valor por trás de cada prato.

Processo tradicional de defumação de carnes secas e linguiças de porco preto utilizando fogo na unidade de produção da Sra. Ma Thi Luyen. Foto: Fornecida pela própria.

Transformação digital: uma ponte que liga os produtos das terras altas aos mercados distantes.

A oportunidade que levou essa mulher da etnia Tay à transformação digital surgiu por acaso, por meio de programas para mulheres empreendedoras. Lá, a Sra. Luyen foi apresentada ao conceito de vendas online e construção de marca em plataformas como Facebook, TikTok e Zalo.

Embora Luyen inicialmente pensasse que a tecnologia era algo muito distante da vida das mulheres nas terras altas, ela logo percebeu que, se elas não se adaptassem, os produtos feitos com carinho em sua terra natal permaneceriam para sempre confinados aos mercados locais.

Determinada a alcançar seus objetivos, a Sra. Luyen começou a aprender sozinha a gravar vídeos , escrever artigos, fazer transmissões ao vivo e usar um smartphone para vender produtos. O período inicial foi extremamente estressante para ela devido à sua falta de conhecimento tecnológico, à incapacidade de editar vídeos, à incompreensão dos algoritmos das redes sociais e até mesmo a erros ocasionais na publicação de conteúdo. No entanto, sua perseverança a ajudou a superar esses obstáculos.

A Sra. Luyen disse: "Embora eu seja muito desastrada, quanto mais eu faço isso, mais vejo a tecnologia como uma ponte que ajuda as especialidades do Noroeste a alcançar mais pessoas."

Houve noites em que a Sra. Luyen teve que sentar e assistir a vídeos de outras pessoas repetidamente para aprender aos poucos, e alguns vídeos tiveram que ser gravados dezenas de vezes antes que ela se atrevesse a publicá-los online.

Segundo a Sra. Luyen, o mais difícil não foi a tecnologia em si, mas superar suas próprias inseguranças. No entanto, pensar em sua família e seu desejo de levar alimentos saudáveis de sua cidade natal a motivam ainda mais a continuar aprendendo.

Desde a implementação da transformação digital, a estratégia de negócios da Tho Luyen Foods mudou significativamente. Em vez de se concentrar apenas na venda de produtos, ela passou a priorizar a construção de confiança com os clientes por meio de histórias autênticas. A Sra. Luyen compartilha ativamente detalhes sobre seu processo de trabalho, a origem de seus ingredientes, seus métodos de produção sustentáveis e até mesmo os desafios do dia a dia. Essa sinceridade criou uma conexão profunda entre a marca e os consumidores.

Os avanços tecnológicos não apenas geram receita, mas também criam um imenso valor social. O que mais deixa a Sra. Luyen feliz é poder criar mais empregos e meios de subsistência para a população local, especialmente para as mulheres.

Com o aumento do número de encomendas, a fábrica precisou de mais pessoas para ajudar nas etapas de processamento preliminar, embalagem e produção. Muitas mulheres que antes ficavam em casa agora têm uma renda estável para cuidar dos filhos. A Sra. Luyen acredita que, quando uma mulher nas terras altas consegue se desenvolver economicamente , toda a sua família e comunidade também se beneficiam.

Com base em sua própria experiência, ela afirma que a transformação digital está abrindo enormes oportunidades para mulheres em regiões montanhosas. Hoje em dia, com apenas um smartphone e a capacidade de contar suas histórias autênticas, as empreendedoras podem alcançar clientes em todo o país. As mulheres em áreas montanhosas não carecem de diligência e determinação; o que elas mais precisam é de acesso a novos conhecimentos e companheirismo para ajudá-las a ousar superar suas limitações.

No futuro, a empresária da etnia Tay planeja continuar aplicando a tecnologia de forma mais abrangente à gestão da produção e à construção da marca. Ela está aprendendo habilidades adicionais em transmissões ao vivo de vendas, produção de conteúdo de vídeo profissional e uso de códigos QR para que os clientes possam rastrear facilmente a origem dos produtos. Mais do que um objetivo comercial, a Sra. Luyen aspira contribuir para levar os produtos agrícolas e especialidades da região Noroeste a um público mais amplo, para que os consumidores em todo o país entendam que as terras altas não apenas enfrentam dificuldades, mas também possuem muitos valores genuínos, puros e sinceros.

"Acredito que quando uma mulher nas terras altas aplica a transformação digital para desenvolver sua economia, não é apenas o indivíduo que muda, mas toda a família e a comunidade também mudam em uma direção mais positiva."