Em junho, a região central do Vietnã é castigada pelos ventos quentes e secos vindos do Laos . Enquanto as pessoas buscam refúgio do calor sufocante em tendas com ar-condicionado, nos campos de sal de Chau Ha (comuna de Mai Phu, província de Ha Tinh), as costas curvadas dos trabalhadores do sal ainda balançam para cima e para baixo nos vastos salinos brancos.
A temporada de colheita de sal geralmente começa em março, mas o período de pico e melhor rendimento ocorre em maio e junho de cada ano.
Quanto mais quente o sol, mais rápido o sal cristaliza, o que significa que os produtores de sal têm de se expor ao sol escaldante desde o início da manhã até ao final da tarde.
Para obter cristais de sal branco puro, as pessoas precisam passar por uma série de processos extremamente meticulosos e árduos.
Primeiro, cavam-se poços para coletar a água salgada trazida do mar, que então é canalizada para tanques de filtragem. Somente quando a água do mar atinge a salinidade necessária é que ela é despejada em tanques de secagem para secar ao sol.
Sob o calor intenso do sol, a água evapora, deixando para trás cristais de sal brancos e brilhantes que refletem a luz solar intensa.
O Sr. Le Xuan Toan, da aldeia de Chau Ha, comuna de Mai Phu, província de Ha Tinh , relatou que a produção de sal está se tornando cada vez mais árdua. “Quanto mais quente o sol fica, mais as pessoas procuram sombra, mas temos que ir para os campos. Trabalhamos incansavelmente do amanhecer ao pôr do sol. Nesses dias extremamente quentes, mesmo com todo o nosso esforço conjunto, minha esposa e eu conseguimos colher apenas cerca de 2 a 3 quintais de sal”, explicou.
Ao ser questionado sobre por que se apegava à profissão apesar da baixa renda, o Sr. Toan suspirou, olhando para o horizonte. "Este é um ofício transmitido por nossos ancestrais há gerações. É uma pena abandoná-lo, mas é um fardo continuar. Enquanto eu tiver forças, continuarei trabalhando, porque ver os campos abandonados parte meu coração", lamentou o Sr. Toan.
Segundo os moradores locais, a vila produtora de sal é agora administrada exclusivamente por idosos, enquanto os jovens trabalham em fábricas ou emigram para trabalhar no exterior. "Daqui a dez anos, quando essa geração mais velha falecer, as salinas de Chau Ha existirão apenas em nossas memórias", disse o Sr. Phan Huy Thanh, chefe da vila de Chau Ha.
Apesar de seus rendimentos precários, os trabalhadores idosos daqui continuam a trabalhar diligentemente todos os dias, mantendo as lagoas com a água do mar cintilando de um branco puro.
Eles estão tentando preservar um aspecto cultural, um artesanato tradicional de sua terra natal, com todo o orgulho e respeito próprio de um povo da região costeira.
Fonte: https://congthuong.vn/nhoc-nhan-nghe-muoi-chau-ha-463463.html
