O movimentado mercado flutuante de Cai Rang

Ao chegar ao mercado flutuante de Cai Rang (Can Tho), a primeira impressão dos turistas é a culinária . Quase todos ficam maravilhados e cativados pelas especialidades da capital do Delta do Mekong, como sopa de macarrão, macarrão "shaken", café... ou tiram fotos, visitam as jangadas especializadas para fazer compras e experimentam a confecção de papel de arroz e rolinhos primavera diretamente no rio.

Diferentemente dos mercados terrestres, o mercado flutuante de Cai Rang começa a funcionar por volta das 3h da manhã, com os primeiros barcos carregados de produtos agrícolas. Desde cedo, o som dos motores, a conversa animada e as risadas de compradores e vendedores preenchem a área, criando uma atmosfera vibrante e movimentada que realmente atrai turistas. O diferencial do mercado flutuante de Cai Rang é a ausência de vendedores ambulantes anunciando seus produtos aos gritos ou com placas; em vez disso, os produtos agrícolas são expostos pelos vendedores em longas varas (de 3 a 5 metros de comprimento) erguidas nos barcos. Turistas e compradores simplesmente observam os produtos expostos para identificar o que cada barco está vendendo.

Muitos casais jovens gostam de tirar suas fotos de casamento no mercado flutuante de Cai Rang.

No mercado flutuante, ocasionalmente, um barco carregado com produtos agrícolas, alimentos, café, pão, etc., atracava ao lado do barco turístico, convidando os visitantes a comprar. O guia turístico, muito espirituoso, explicava a todos: além dos produtos agrícolas, a especialidade do mercado flutuante é o macarrão de arroz e o vermicelli "agitados", pois o balanço do rio, causado pela passagem dos barcos, cria ondas que fazem com que as embarcações turísticas balancem constantemente para frente e para trás. Os visitantes que desejam uma experiência mais intensa podem saborear seu prato de macarrão de arroz ou vermicelli diretamente no barco, enquanto aqueles que preferem algo mais relaxante podem sentar-se em uma jangada com mesas e cadeiras.

Nosso barco parou para o café da manhã em um lugar chamado Thuyen Hong Quoc Linh. A sopa de macarrão daqui tem um sabor muito característico; o macarrão é translúcido, macio e elástico, feito com arroz aromático do Delta do Mekong; o caldo é claro, adocicado e aromático, e servido com carne de porco cozida, almôndegas de carne fatiadas finamente, cenouras, alguns brotos de feijão e manjericão fresco, o que o torna muito atraente para os turistas… Uma tigela de sopa de macarrão custa 45.000 VND. O dono, enquanto preparava rapidamente a sopa para os clientes, comentou: "Vendo aqui há mais de dez anos. Vendo das 5h às 9h todos os dias, sendo o horário de pico das 7h às 8h. Vendo não só para turistas, mas também para os moradores locais que vivem ao redor deste mercado flutuante."

A família de Julian Hummels (de nacionalidade alemã) visitou o Vietnã e escolheu conhecer o mercado flutuante de Cai Rang. Através do intérprete, soube-se que Julian Hummels, sua esposa e três filhas estavam no Vietnã havia apenas dois dias. Eles viajaram de Ho Chi Minh para Can Tho para visitar o mercado flutuante de Cai Rang, seu primeiro destino turístico. Todos os membros da família ficaram entusiasmados e encantados em ver pela primeira vez o cotidiano e o comércio no rio; barcos repletos de vendedores oferecendo todo tipo de produtos: café, refrigerantes, frutas, etc.

Apresentando doces de coco frescos aos turistas.

Em meio à conversa animada e às risadas de compradores e vendedores, e apreciando o aroma do café, Julian Hummels compartilhou: "Já viajei para muitos lugares ao redor do mundo, mas quando cheguei ao Vietnã, fiquei muito impressionado com a vida e as pessoas daqui, desde os habilidosos barqueiros até os processos únicos e fascinantes de fabricação de macarrão de arroz e doce de coco diretamente nos barcos. Minha esposa e filhos também adoraram a viagem. Depois de visitar o mercado flutuante de Cai Rang, minha família continuará nossa jornada para explorar o famoso destino turístico de Phu Quoc (Kien Giang)."

Estrategicamente localizado no sistema fluvial do distrito de Cai Rang, o mercado flutuante de Cai Rang possui grande potencial de desenvolvimento e se tornou um importante centro comercial, atraindo inúmeras embarcações das províncias vizinhas ao redor da cidade de Can Tho. O mercado flutuante de Cai Rang é um símbolo da cultura ribeirinha, refletindo claramente as características únicas da terra e do povo do Delta do Mekong. Em 2016, o mercado flutuante de Cai Rang foi reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo e foi selecionado pela revista de viagens Rough Guide como um dos 10 mercados mais impressionantes do mundo. Estima-se que, até 2024, o número total de turistas que visitam Can Tho será de aproximadamente 6,3 milhões.

O Esterco

Fonte: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html