Quem deve limitar o consumo de cebola?

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Muitas pessoas gostam de comer cebolas, enquanto outras não gostam delas devido ao seu cheiro forte.

A cebola contém muita água e tem um teor muito baixo de gordura vegetal. 100 g de cebola contêm cerca de 40 calorias, 1,1 g de proteína, 146 mg de potássio, 4 mg de sódio e muitos outros nutrientes importantes, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

Những ai cần hạn chế ăn hành tây?- Ảnh 1. — Os nutrientes presentes na cebola têm efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios e ajudam a controlar o açúcar no sangue.

Especialistas em saúde recomendam que pessoas com doença de Crohn, uma doença inflamatória intestinal crônica, evitem comer cebola. A doença de Crohn pode causar inflamação em qualquer parte do intestino, mas ocorre mais comumente no intestino delgado e no cólon. Essa inflamação prolongada causa uma variedade de sintomas desagradáveis, como dor abdominal, fadiga, febre, diarreia, perda de peso e outros sintomas.

Em casos mais graves, pessoas com doença de Crohn podem apresentar cálculos renais, anemia ou inflamação em outras áreas do corpo, como fígado, olhos ou pele. Embora a causa da doença de Crohn seja desconhecida, certos alimentos podem piorar os sintomas durante uma crise, incluindo cebolas.

Isso ocorre porque as cebolas são ricas em FODMAPs, que podem agravar os sintomas da doença de Crohn. Os FODMAPs são carboidratos de cadeia curta, compostos por vários açúcares interligados. No entanto, esses açúcares não podem ser digeridos pelo intestino, causando sintomas desagradáveis como inchaço, gases ou dor de estômago.

Além disso, quando a doença de Crohn se agrava, as pessoas precisam reduzir a ingestão de fibras. Isso significa evitar vegetais crus, incluindo cebolas.

100 g de cebola contêm cerca de 1,7 g de fibras. Embora essa quantidade não seja muito alta, pessoas com diabetes devem limitar a ingestão de fibras até que os sintomas digestivos melhorem. Elas também devem seguir uma dieta baixa em FODMAPs.

Especificamente, quando os sintomas estão se agravando, pessoas com doença de Crohn precisam limitar temporariamente o consumo de alimentos FODMAP, como cebola, alho, trigo, lentilhas e alimentos ricos em lactose e frutose. Seguir essa dieta pode ajudar a reduzir efetivamente o inchaço e o desconforto intestinal, de acordo com a Healthline .

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