Quem deve limitar o consumo de cebola?

Muitas pessoas adoram comer cebola, enquanto outras não gostam dela por causa do seu cheiro forte.

A cebola contém muita água e tem um teor muito baixo de gordura vegetal. Cem gramas de cebola contêm cerca de 40 calorias, 1,1 grama de proteína, 146 mg de potássio, 4 mg de sódio e muitos outros nutrientes importantes, de acordo com o site de saúde Healthline (EUA).

Os nutrientes presentes na cebola têm efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios e ajudam a controlar o açúcar no sangue.

Especialistas em saúde recomendam que pessoas com doença de Crohn, uma doença inflamatória intestinal crônica, evitem comer cebola. A doença de Crohn pode causar inflamação em qualquer parte do intestino, mas ocorre mais comumente no intestino delgado e no cólon. Essa inflamação crônica causa uma série de sintomas desagradáveis, incluindo dor abdominal, fadiga, febre, diarreia, perda de peso e muito mais.

Em casos mais graves, pessoas com doença de Crohn podem apresentar cálculos renais, anemia ou inflamação em outras áreas do corpo, como fígado, olhos ou pele. Embora a causa da doença de Crohn seja desconhecida, certos alimentos podem piorar os sintomas durante uma crise, incluindo cebolas.

Isso ocorre porque as cebolas são ricas em FODMAPs, que podem agravar os sintomas da doença de Crohn. Os FODMAPs são carboidratos de cadeia curta, compostos por vários açúcares interligados. No entanto, esses açúcares não podem ser digeridos pelo intestino, causando sintomas desagradáveis ​​como inchaço, gases ou dor de estômago.

Além disso, quando a doença de Crohn se agrava, as pessoas precisam reduzir a ingestão de fibras. Isso significa que precisam evitar vegetais crus, incluindo cebolas.

Cem gramas de cebola contêm cerca de 1,7 gramas de fibras. Embora essa quantidade não seja muito alta, pessoas com a doença devem limitar a ingestão de fibras até que os sintomas digestivos diminuam. Elas também devem seguir uma dieta com baixo teor de FODMAPs.

Especificamente, quando os sintomas estão se agravando, pessoas com doença de Crohn precisam limitar temporariamente o consumo de alimentos FODMAP, como cebola, alho, trigo, lentilhas e alimentos ricos em lactose e frutose. Seguir essa dieta pode ajudar a reduzir efetivamente o inchaço e o desconforto intestinal, de acordo com a Healthline .

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