Muitas pessoas gostam de comer cebola, enquanto outras não gostam devido ao seu odor forte.
As cebolas contêm muita água e são muito pobres em gordura vegetal. De acordo com o site de saúde Healthline (EUA), 100 g de cebola contêm aproximadamente 40 calorias, 1,1 g de proteína, 146 mg de potássio, 4 mg de sódio e muitos outros nutrientes importantes.
Os nutrientes presentes na cebola possuem efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios, além de ajudarem a controlar o açúcar no sangue.
Especialistas em saúde aconselham pessoas com doença de Crohn, uma doença inflamatória intestinal crônica, a evitarem o consumo de cebola. A doença de Crohn pode causar inflamação em qualquer parte do intestino, mas afeta mais comumente o intestino delgado e o intestino grosso. Essa inflamação prolongada causa uma série de sintomas desagradáveis, como dor abdominal, fadiga, febre, diarreia, perda de peso e outros.
Em casos mais graves, pessoas com doença de Crohn podem apresentar cálculos renais, anemia ou inflamação em outras partes do corpo, como fígado, olhos ou pele. Embora a causa exata da doença de Crohn não seja clara, certos alimentos, incluindo cebola, podem piorar os sintomas durante as crises da doença inflamatória intestinal.
Isso ocorre porque a cebola está entre os alimentos ricos em FODMAPs, que podem agravar os sintomas da doença de Crohn. Os FODMAPs são carboidratos de cadeia curta compostos por vários tipos de açúcares ligados entre si. No entanto, esses açúcares não podem ser digeridos pelos intestinos, causando sintomas desagradáveis como inchaço, distensão abdominal ou dor de estômago.
Além disso, quando a doença de Crohn se agrava, os pacientes precisam reduzir a ingestão de fibras. Isso significa que devem evitar vegetais frescos, incluindo cebolas.
100 g de cebola contêm aproximadamente 1,7 g de fibra. Embora essa quantidade de fibra não seja excepcionalmente alta, os pacientes ainda devem limitar a ingestão de fibras até que os sintomas digestivos diminuam. Eles também devem seguir uma dieta com baixo teor de FODMAP.
Especificamente, quando os sintomas se agravam, pessoas com doença de Crohn precisam restringir ou reduzir temporariamente a ingestão de alimentos ricos em FODMAPs, como cebola, alho, trigo, lentilha e alimentos com alto teor de lactose e frutose. Seguir essa dieta pode reduzir efetivamente o inchaço e o desconforto intestinal, de acordo com o Healthline .
Link da fonte
Comentário (0)