Refeições quentes

1. Como vietnamitas, para crescer, quase todos dependem de pequenos grãos de arroz. Da infância à idade adulta e até mesmo na velhice, todos precisam de refeições. Em uma vida inteira, quantas pessoas conseguem contar quantas refeições fizeram?

Para as pessoas da minha cidade natal, Phan Thiet, desfrutar de refeições com frutos do mar frescos todos os dias é uma alegria. Afinal, refeições em família feitas com frutos do mar frescos são muito diferentes de refeições com frutos do mar fermentados!

Foto ilustrativa. Fonte: Internet

Refeições com frutos do mar frescos, preparados pelas mãos habilidosas de mulheres talentosas, atraem muitos membros da família. Panelas de peixe cozido rústico, tigelas de sopa simples, mas muito saborosa. Frigideiras de peixe frito, quente e crocante. E muitas outras formas de preparo. Há inúmeras refeições familiares simples que trazem alegria aos entes queridos. Há também pratos mais suntuosos em aniversários de falecimento, quando muitos filhos e netos se reúnem no templo.

Ao falarmos sobre as refeições diárias em cada família, a culinária também exige a habilidade da dona de casa. Na maioria das vezes, são as mulheres que cuidam dessa tarefa. No entanto, hoje em dia, há muitos homens que se encarregam de cozinhar e cozinham muito bem. Muitos homens também assumem a responsabilidade de ir ao mercado!

Para preparar pratos simples, mas ainda assim atraentes para os consumidores, quem cozinha precisa aprender com a mãe, a avó e os antecessores experientes, além de praticar com amor e dedicação. Hoje em dia, também é possível aprender a cozinhar online.

Felizmente, ter uma família significa ter mulheres — e até mesmo homens — que cozinham bem. Os membros da família têm a alegria de desfrutar de refeições deliciosas todos os dias, preparadas pelas mãos habilidosas de quem cozinha. Geralmente, qualquer coisa que se faça, se a pessoa que a recebe aceita e elogia, deixa quem a faz muito feliz. Cozinhar provavelmente não é exceção. Quando quem come elogia a comida, dizendo que está deliciosa, bonita e que realmente gosta, quem cozinha se sente muito feliz. Este é um verdadeiro estado psicológico para cozinheiros habilidosos!

2. Meu marido e eu herdamos a casa que meus pais deixaram. No aniversário da minha morte, os filhos e netos se reuniram. Um neto, que me chamava de vovô, disse sinceramente: “A vovó Nam cozinha muito bem! No aniversário da morte do meu pai, eu costumava levar minha avó para a casa dele para comermos juntos!”. Outro neto, que me chamava de tio, disse: “A tia Nam e o tio Nam cozinham muito bem. Eu adoro a sopa de macarrão com pato, o ragu que a tia Nam faz muito bem!”. Alguns dos meus colegas que comeram no aniversário da minha família não paravam de falar da sopa de macarrão com pato que tinham adorado!

Os elogios dos filhos, netos e amigos sobre as habilidades culinárias da minha esposa são uma fonte de felicidade, não só para ela, mas para toda a família. Meu pai e eu sentimos isso claramente nas refeições que fazemos todos os dias. Depois de horas de trabalho e estudo, meu pai e eu desfrutamos de refeições deliciosas, preparadas por minha esposa, que, embora simples, agradam a todos os paladares. As refeições quentes, seja almoço ou jantar, são sempre uma ocasião para os entes queridos se reunirem, compartilharem notícias e histórias, fortalecendo os laços familiares e nos conectando melhor.

Uma panela de arroz quente, um prato de peixe cozido, uma tigela de sopa doce, tão simples, nada sofisticado, mas ainda assim com um encanto tão grande para os nossos entes queridos! Por isso, quando estamos longe de casa, quando os meus filhos vão para a universidade, quando viajo a trabalho, os nossos corações ainda anseiam pela nossa antiga casa, com as refeições simples, mas sempre tão acolhedoras e cheias de amor!

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/nhung-bua-com-dam-am-117791.html