Refeições quentes

1. Como vietnamitas, para crescer, quase todos dependem de pequenos grãos de arroz. Da infância à idade adulta e até mesmo à velhice, todos precisam de refeições. Ao longo da vida, quantas pessoas conseguem contar quantas refeições fizeram?

Para as pessoas da minha cidade natal, Phan Thiet, saborear refeições com frutos do mar frescos todos os dias é uma alegria. Porque refeições familiares feitas com frutos do mar frescos serão muito diferentes de frutos do mar fermentados!

Refeições preparadas com frutos do mar frescos, pelas mãos habilidosas de mulheres competentes, atraem muitas pessoas da família. Panelas de peixe assado rústico, tigelas de sopa simples, mas muito doce. Panelas de peixe frito, quente e crocante. Entre muitas outras formas de preparo. Há inúmeras refeições familiares simples que trazem alegria aos entes queridos. Há também pratos mais suntuosos em aniversários de morte, quando muitos filhos e netos se reúnem no templo.

Falando apenas das refeições diárias de cada família, cozinhar também exige habilidade da dona de casa. Na maioria das vezes, são as mulheres que cuidam disso. No entanto, hoje em dia, existem alguns homens que cuidam da cozinha e cozinham muito bem. Muitos homens também se encarregam de ir ao mercado!

Para preparar pratos simples, porém saborosos, o cozinheiro precisa aprender com a mãe, a avó e com seus antecessores experientes, além de amor e dedicação na prática. Hoje em dia, as pessoas também podem aprender a preparar pratos online.

Ter uma família é uma sorte por ter mulheres – e até homens – que cozinham bem. Os membros da família têm a alegria de saborear refeições deliciosas todos os dias sob as mãos habilidosas do cozinheiro. Normalmente, ao fazer algo, se o destinatário recebe e elogia, a pessoa que o faz fica muito feliz. Cozinhar provavelmente não é exceção. Quando a pessoa que come elogia a comida por ser deliciosa, atraente e realmente apreciada, a pessoa que a cozinha se sente muito feliz. Este é um verdadeiro estado psicológico para chefs habilidosos!

2. Meu marido e eu recebemos a casa que meus pais nos deixaram. No aniversário da minha morte, os filhos e netos se reuniram. Um neto me chamou de avô e disse honestamente: "A vovó Nam cozinha muito bem! No aniversário da morte do meu pai, eu costumava levar minha avó para a casa da vovó Nam para comer no aniversário!" Outro neto me chamou de tio e disse: "Tia Nam, tio Nam cozinham muito bem, eu gosto da sopa de macarrão com pato, ragu Tia Nam, tio Nam cozinha muito bem!" Alguns colegas que comeram no aniversário da minha família e continuam falando sobre a sopa de macarrão com pato que eles gostavam!

Os elogios dos meus filhos, netos e amigos sobre as habilidades culinárias da minha esposa são uma fonte de felicidade, não só para ela, mas para toda a família. Porque meu pai e eu sentimos isso claramente nas refeições que fazemos todos os dias. Depois do trabalho e da escola, meu pai e eu comemos refeições deliciosas preparadas pela minha esposa, embora simples, mas muito adequadas ao paladar de todos os membros da família. Refeições quentes, seja almoço ou jantar, são sempre uma oportunidade para os entes queridos se reunirem, trocarem notícias, histórias, para que os membros da família possam se entender melhor e se unir mais estreitamente.

Uma panela de arroz quente, um prato de peixe assado, uma tigela de sopa doce, tudo tão simples, sem grandes luxos, mas que ainda assim exerce um grande fascínio sobre os nossos entes queridos! Por isso, quando estamos longe de casa, quando os meus filhos vão para a universidade, quando viajo a negócios, os nossos corações continuam a sentir saudades da nossa antiga casa, com refeições simples, mas sempre tão calorosas e cheias de amor!

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