Refeições familiares aconchegantes

1. Como vietnamitas, a criação de quase todos depende desses pequenos grãos de arroz. Da infância à idade adulta, e até mesmo na velhice, todos precisam de refeições. Em uma vida inteira, quantas pessoas conseguem contar quantas refeições fizeram?

Para as pessoas da minha cidade natal, Phan Thiet, desfrutar de refeições com frutos do mar frescos todos os dias é motivo de felicidade. Afinal, as refeições em família feitas com frutos do mar frescos são muito diferentes daquelas feitas com frutos do mar em conserva!

Imagem ilustrativa. Fonte: Internet

Refeições com pratos feitos com frutos do mar frescos, preparados pelas mãos habilidosas de mulheres competentes, agradarão a muitos membros da família. Peixe cozido simples, sopas humildes, porém saborosas, peixe frito crocante e muitos outros métodos de preparo – inúmeras refeições familiares simples trazem alegria aos entes queridos. E há pratos mais elaborados em aniversários, quando muitos netos e descendentes se reúnem em casa.

Mesmo considerando apenas as refeições diárias em cada família, cozinhar exige a habilidade da dona de casa. Essa é, em sua maioria, responsabilidade das mulheres. No entanto, hoje em dia, muitos homens assumem a responsabilidade de cozinhar e cozinham muito bem. Muitos homens até mesmo fazem as compras do supermercado!

Para preparar pratos simples, porém saborosos, o cozinheiro precisa aprender com a mãe, a avó e outros idosos experientes, além de ter paixão pela culinária e disposição para praticar. Hoje em dia, também é possível aprender a cozinhar pela internet.

Em algumas famílias, temos a sorte de ter mulheres — e até mesmo homens — que cozinham bem. Os membros da família encontram alegria em saborear refeições deliciosas todos os dias, preparadas com habilidade por aqueles que são responsáveis ​​pela cozinha. De modo geral, em qualquer atividade, receber elogios e reconhecimento traz grande felicidade. Cozinhar talvez não seja exceção. Ser elogiado pelo sabor e pela aparência da comida, e apreciá-la de todo o coração, traz imensa alegria ao cozinheiro. Este é um estado psicológico genuíno para aqueles com habilidades culinárias excepcionais!

2. Minha esposa e eu herdamos a casa dos meus pais. No aniversário da morte deles, os filhos e netos se reúnem. Um neto, que me chama de "vovô" sem problemas, diz: "A vovó Năm cozinha tão bem! No aniversário da morte dos meus avós, eu sempre insisto em levar minha avó para jantar na casa da vovó Năm!" Outro neto, que me chama de "tio" ou "tia", diz: "A tia Năm e o tio Năm cozinham tão bem, eu adoro o macarrão com pato e o ragu deles!" Alguns colegas que participaram dos jantares de aniversário da minha família sempre comentam sobre o macarrão com pato que tanto gostaram!

Os elogios dos nossos filhos, netos e amigos sobre a comida da minha esposa são uma fonte de felicidade, não só para ela, mas para toda a família. Meus filhos e eu sentimos isso profundamente nas refeições que apreciamos todos os dias. Depois do trabalho e da escola, meus filhos e eu temos o prazer de saborear deliciosas refeições preparadas por minha esposa. Embora simples, elas agradam a todos os paladares da família. Essas refeições reconfortantes, seja almoço ou jantar, são sempre uma oportunidade para os entes queridos se reunirem, compartilharem notícias e histórias e fortalecerem os laços familiares.

Uma panela de arroz quente, um prato de peixe cozido, uma tigela de sopa doce – tão simples, nada sofisticado, mas com um apelo tão especial para os nossos entes queridos! Mesmo quando estamos longe de casa, quando os meus filhos estão estudando fora, ou quando estou em viagens de trabalho, os nossos corações ainda anseiam pela nossa antiga casa, com as suas refeições simples, sempre tão acolhedoras e cheias de amor!

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/nhung-bua-com-dam-am-117791.html