Pimenteiras gigantes na terra das fadas.

Em Tien Land - nome que os moradores locais costumam usar para o distrito de Tien Phuoc, em Quang Nam (antigamente), agora parte da cidade de Da Nang - existem plantações de pimenta com árvores centenárias, cujas trepadeiras são tão grossas quanto o pulso de um adulto.

Uma pimenteira que cresce há 40 anos na família do Sr. Quá - Foto: LE TRUNG

As trepadeiras e plantas de pimenta geralmente têm apenas o tamanho de um dedo, mas aqui existem muitas plantas de pimenta com caules grossos. Estas são variedades nativas de pimenta, conhecidas como pimenta Tien Phuoc.

Um olhar em primeira mão sobre essas plantas de pimenta "gigantes".

Em Tien Phuoc, a pimenta é cultivada há muito tempo. Hoje, muitos moradores ainda preservam inúmeras pimenteiras com décadas de idade, com troncos grossos e viçosos.

O jardim de pimentas do Sr. Nguyen Van Qua (59 anos, aldeia 5, comuna de Lanh Ngoc, anteriormente comuna de Tien Hiep, distrito de Tien Phuoc) tem quase cem plantas, dezenas das quais foram plantadas em 1986, o que faz com que tenha 40 anos hoje.

Este é um dos poucos jardins de pimenta que ainda conserva algumas das pimenteiras "gigantes".

"O legado da família, as pimentas que foram plantadas quando eu era jovem, e agora estou quase com sessenta anos", confidenciou o Sr. Quá.

Ele apontou para uma pimenteira com muitos ramos agarrados (um tipo de pimenteira). O caule principal era tão grosso quanto o pulso de um adulto, e os caules menores, mais grossos que um polegar, se agarravam a ele. As folhas eram de um verde viçoso, e cachos de frutos cresciam densamente da base até o topo.

Segundo ele, as pessoas costumam plantar trepadeiras de pimenta que se agarram aos troncos de árvores como a árvore-leiteira (Terminalia catappa) e a árvore-do-leite (Terminalia argus)...

Uma pimenteira gigante no jardim de um morador.

Ele disse que, todos os anos, durante a época da colheita, cada pé de pimenta no jardim de sua família rende mais de 0,5 kg de pimentas secas. Anualmente, a plantação de pimenta produz mais de meio quintal (50 kg), com um preço de venda estável de 450.000 a 500.000 VND/kg de pimentas secas, tendo atingido recentemente um recorde de 600.000 VND/kg.

"Atualmente, a safra de pimenta está vendendo bem, e cada colheita rende dezenas de milhões de dongs para a família, cobrindo as despesas de subsistência", relatou o Sr. Quá.

Segundo ele, o cultivo de pimenta é economicamente eficiente, requer pouco esforço, apenas rega e adubação. Em Tien Phuoc, existem muitos pomares de pimenta com grandes plantas, algumas com pelo menos uma década de idade, outras com várias décadas.

A região produtora de pimenta de Tien Phuoc possui um terreno acidentado ou ondulado, disperso por altitudes que variam de 100 a 180 metros acima do nível do mar, com uma inclinação média de 10 a 30 graus.

A época da colheita da pimenta vai de abril a julho, quando o clima apresenta o maior número de horas de sol e a menor umidade. A colheita é feita em várias etapas, cada uma com um intervalo de cerca de 1 a 2 semanas.

As pimenteiras estão na época, carregadas de cachos de frutos.

A pimenta de Tien Phuoc recebeu indicação geográfica.

Anteriormente, o Escritório de Propriedade Intelectual ( Ministério da Ciência e Tecnologia ) emitiu uma decisão concedendo um certificado de registro de indicação geográfica para a pimenta de Tien Phuoc.

De acordo com o certificado de proteção, o Comitê Popular da comuna de Tien Phuoc é a organização que representa as comunas encarregadas de gerir a indicação geográfica "Tien Phuoc" para produtos de pimenta, sendo a área geográfica protegida abrangendo as comunas de Tien Phuoc, Lanh Ngoc, Thanh Binh e Son Cam Ha.

A pimenta de Tien Phuoc é reconhecida há muito tempo por seu aroma rico, sabor picante característico e alta qualidade. De acordo com os documentos de indicação geográfica, o produto apresenta-se em três formas principais: pimenta verde, pimenta preta e pimenta branca.

A pimenta-do-reino preta contém de 6,82% a 7,17% de piperina e de 2,47% a 2,67% de óleos essenciais voláteis, enquanto a pimenta-do-reino branca contém de 7,32% a 7,44% de piperina, criando um sabor picante característico e inconfundível em comparação com pimentas de outras regiões.

Os cientistas determinaram que a qualidade única da pimenta de Tien Phuoc é resultado de uma combinação especial de condições naturais endêmicas e das práticas agrícolas tradicionais da população local.

A pimenta é cultivada em áreas montanhosas e pedregosas, com um clima caracterizado por grandes variações de temperatura diurnas e muitas horas de sol, o que ajuda a planta a acumular níveis mais elevados de óleos essenciais e piperina.

Pimenta Tien Phuoc

Além dos fatores naturais, a população mantém métodos tradicionais de cultivo, como o uso de estacas vivas, o plantio de pimentas em fileiras na direção leste-oeste e a priorização do uso de esterco, fertilizantes orgânicos e fertilizantes microbianos.

A pimenta de Tien Phuoc também carrega uma forte marca histórica e cultural. Desde o início do século XVII, a pimenta era uma das importantes mercadorias da região de Dang Trong, comercializada através do porto comercial de Hoi An.

Numerosos documentos históricos de estudiosos nacionais e internacionais reconhecem a pimenta de Tien Phuoc como um produto valioso com uma longa reputação.

A proteção da indicação geográfica "Tien Phuoc" para produtos de pimenta é de grande importância para estabelecer uma base legal que proteja a reputação, a qualidade e a origem do produto. Isso facilita a organização da gestão e do controle de qualidade, a rastreabilidade e o desenvolvimento do mercado.

O Sr. Nguyen Hung Anh, Presidente do Comitê Popular da comuna de Tien Phuoc, afirmou que a concessão do certificado de registro de indicação geográfica para a pimenta de Tien Phuoc abre grandes oportunidades para aumentar o valor da marca, a competitividade do produto no mercado, contribuir para o desenvolvimento econômico agrícola e melhorar a renda e o padrão de vida da população.

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Hong, Diretor do Departamento de Ciência e Tecnologia da cidade de Da Nang, a obtenção do certificado de indicação geográfica é apenas o começo. Mais importante ainda, é crucial gerir, explorar e desenvolver eficazmente essa propriedade intelectual na prática.

No período que se avizinha, a comuna de Tien Phuoc e outras comunas dentro da área de indicação geográfica devem continuar a gerir e controlar eficazmente a qualidade dos produtos. Devem manter rigorosamente os processos de produção específicos, construir um sistema de rastreabilidade e estabelecer rótulos de identificação. Além disso, devem reforçar a promoção e a facilitação do comércio, expandindo os mercados para os produtos de pimenta.

Uma pimenteira que está sendo cultivada há quase 40 anos.

Produtos de pimenta Tien Phuoc

Uma viçosa trepadeira de pimenta se agarra ao tronco da árvore.

Cachos de frutos verdejantes

Muitas das pimenteiras têm décadas de idade.

A plantação de pimentas do Sr. Quá gera dezenas de milhões de dongs em renda a cada colheita.

Uma planta de pimenta

Concessão do certificado de registo de indicação geográfica para o produto de pimenta Tien Phuoc.

LE TRUNG

Fonte: https://tuoitre.vn/nhung-cay-ho-tieu-khung-o-xu-tien-20260525164055266.htm