Agora que meus cabelos ficaram grisalhos, meus pais faleceram e eu mesmo me tornei avô, preciso aceitar a verdade de que tudo, por mais precioso que seja, eventualmente se tornará passado, "ontem". No entanto, curiosamente, as lembranças do último dia do ano, preparando-me para receber o Ano Novo, ainda me invadem à medida que a tarde do dia 30 do Tet se aproxima.
...Antes dos meus anos de universidade em Hanói, na tarde do dia 29 do Tet (Ano Novo Lunar), toda a minha família se reunia para preparar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) e depois cozinhá-los à noite. Normalmente, alguns dias antes, minha mãe comprava folhas de bananeira, preparava arroz glutinoso e feijão mungo (esses ingredientes eram preciosos e ela os guardava durante todo o ano), esperando que seu filho mais velho voltasse de Hanói para fazer o banh chung.
A tarde do dia 29 do Tet (Ano Novo Lunar) é a tarde mais feliz do ano. Toda a família se reúne, cada um fazendo sua parte. Alguns lavam folhas de bananeira, outros moem farinha de feijão-mungo, outros cortam tiras de bambu... Eu me sento no meio do chão embrulhando os bolinhos, enquanto meus irmãos mais novos sentam ao redor, servindo folhas, colocando arroz e feijão-mungo na tigela, tagarelando animados. Eles gostam das tarefas que lhes dou, ouvindo-me falar sobre a universidade e a vida estudantil em Hanói com admiração e saudade. Através de seus olhos e expressões, vejo um sonho ardente e idêntico: ir para a capital estudar na universidade.
Não é apenas porque só meu pai e eu sabemos como preparar os bolinhos de arroz que temos esses encontros calorosos e gratificantes na tarde do dia 29 do Tet. Na verdade, preparar e cozinhar os bolinhos de arroz é uma tradição familiar, inalterada há muitos anos, mas todos ficam animados à medida que o dia se aproxima. Nessa época, todos trabalham devagar e meticulosamente, às vezes com muita agitação, apenas para sentar juntos, ouvir meus pais contarem histórias sobre o Tet de antigamente e ouvir os membros da família compartilharem o que realizaram durante o ano. Por exemplo, a lembrança distante de como minha mãe "acidentalmente" esbarrou no telescópio do instrumento de topografia do meu pai – uma história sempre fascinante de ouvir. Ou os irmãos mais novos me ouvindo preparar os bolinhos de arroz enquanto conto como eu costumava pegar o bonde da universidade para o Lago Hoan Kiem. Por exemplo, há a história de como eu me esgueirava para o trem local para voltar para casa, escondendo-me debaixo dos assentos com porcos e galinhas, ou subindo no teto do vagão para me aconchegar no frio cortante do inverno, sentindo-me insignificante na imensidão... Ou seja, fazer banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) – para a minha família – é um costume, uma tradição cultural, um alimento espiritual indispensável no 29º dia do Ano Novo Lunar.
Todo ano, os últimos bolinhos de arroz pequenos, do tamanho da palma da mão, que embrulho são para meu irmão e irmã mais novos. À noite, eles se sentam comigo perto da panela de bolinhos de arroz, um colocando lenha, o outro adicionando água... eles ouvem minhas histórias sem se cansar. A panela de bolinhos de arroz brilha em vermelho, borbulhando e crepitando, exalando o aroma característico de folhas de bananeira misturadas com arroz glutinoso e o sabor do recheio de feijão mungo e carne marinada em molho de peixe, sal e pimenta. Meus irmãos e eu inspiramos profundamente, saboreando aquele aroma único e característico do Tet em nossa cidade natal. Então eles ficam com sono; um vai para a cama, o outro se deita na esteira ao lado da panela de bolinhos de arroz fervendo, com a cabeça apoiada no meu colo, dormindo profundamente.
Logo cedo na manhã do dia 30 do Tet (véspera do Ano Novo Lunar), os bolos estavam prontos. Acordei as crianças para que recebessem seus presentes de Tet antecipadamente. Ao abrirem os bolinhos ainda mornos, as crianças deram uma mordida com entusiasmo, parecendo muito apetitosos. A irmã mais nova não comeu seu bolinho imediatamente, guardando-o para o primeiro dia do Tet como um presente precioso...
Passamos a tarde toda ocupados no dia 29 do Tet, e depois ficamos acordados a noite toda cozinhando bolinhos de arroz, mas ninguém na família se sentiu cansado. A atmosfera primaveril combinada com o amor familiar, como alguém poderia se sentir cansado! É por causa de dias como esses do Tet que percebemos o valor da família. A família é onde crescemos no amor de nossos pais, a âncora e o repositório de belas memórias de parentesco.
Durante muitos anos, minha família teve momentos muito especiais e cheios de amor no 29º dia do Ano Novo Lunar. Mas então, um ano, fomos obrigados a mudar as coisas – deixamos de fazer e cozinhar bolinhos de arroz na tarde do dia 29.
Após me formar na universidade, sem conseguir emprego, tive que trabalhar como carpinteiro por mais de dois anos para me sustentar. Lembro-me daquele ano, os dias de trabalho como carpinteiro que antecediam o Tet (Ano Novo Lunar) eram incrivelmente difíceis e estressantes, pois os clientes acumulavam encomendas. Quanto mais eu me aproximava do dono da oficina, mais ele me pressionava, fazendo-me trabalhar quase até a noite do dia 29 do Tet antes de me pagar, e só então me deixava ir para casa. Na verdade, o dono estava retendo o dinheiro dos clientes para outros fins, e somente no final do ano, quando os clientes continuavam exigindo pagamento, ele forçava os trabalhadores a trabalhar dia e noite. Depois de entregar um conjunto de vitrines de madeira com portas curvas a um cliente às 22h do dia 29 do Tet, peguei rapidamente minha mochila e corri para a rodoviária de Thanh Xuan para pegar o último ônibus para o cruzamento das ruas Le Duan e Kham Thien.
O trem estava tão lotado que as pessoas formavam filas sentadas e... rastejando (não em pé, mas agachadas enquanto se moviam) da Rua Nguyen Thuong Hien, passando pela Rua Yet Kieu, virando à esquerda na Rua Tran Hung Dao até chegar ao pátio da Estação Hang Co. Como todos os outros, cochilei, colocando a mão no ombro da pessoa à minha frente, e quando ela se mexia, eu a acompanhava, rastejando para a frente. E assim, às 3 da manhã, toda a multidão, densa como formigas, finalmente "se moveu" para o seu destino.
Ao chegar à estação, vi uma multidão de pessoas se agitando como ondas, correndo para cima e para baixo, gritando e berrando... e eu tremi. Consegui entrar no trem local abrindo caminho pela janela. Meus enormes tamancos de madeira tilintavam enquanto eu caminhava, mal conseguindo enfiar os pés no vagão fétido, repleto de uma mistura de suor e esterco de galinha e porco. Passei por entre as pernas de várias pessoas e rastejei para debaixo dos assentos, estendendo o lençol de plástico quadrado que minha mãe havia comprado para mim, um companheiro constante durante meus anos de universidade, para dormir ao lado das galinhas e dos porcos. No início, eu tinha pavor dos barulhos dos porcos, galinhas, cachorros e gatos, especialmente do som sibilante que parecia vir de uma cobra dentro de um saco. Mas depois me acostumei. Dormi profundamente, apesar dos solavancos e trepidações do trem, como um velho búfalo subindo uma colina. Só quando chegamos à estação de Nam Dinh, onde muitas pessoas estavam desembarcando do trem, é que encontrei um lugar para ficar em pé. E só quando chegamos à estação de Len (a 20 km da cidade de Thanh Hoa) é que finalmente encontrei um assento.
Era quase 1 da tarde do dia 30 do Tet (véspera do Ano Novo Lunar) quando finalmente cheguei em casa. Ao me aproximar, vi minha irmãzinha parada no final do beco, seus olhos procurando por mim. Seus olhos estavam vermelhos e inchados; ela devia estar me esperando há muito tempo. Ela segurou minha mão, seus pés tremendo enquanto me guiava para casa, como se tivesse medo de que eu fosse embora de novo. Toda a família saiu correndo para me receber, como uma família que acolhe um filho de volta do campo de batalha – uma cena frequentemente vista em filmes exibidos nos cinemas.
Pela primeira vez em muitos anos, as tradições da minha família mudaram. A cena familiar de reencontro, embrulhando banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais) e ouvindo histórias sobre Hanói na tarde do dia 29 do Tet (véspera do Ano Novo Lunar) foi adiada para a tarde do dia 30. Logicamente, a culpa seria do dono da serraria. Mas, na realidade, a vida é como as ondas do oceano; uma onda passa, outra vem, e elas nunca são as mesmas. As pessoas precisam crescer, ir à escola, trabalhar, casar e ter filhos. Algumas pessoas voltam para casa para o Tet, outras não. Crescer significa envelhecer. Crescer também significa aceitar a presença de muitos donos de serrarias gananciosos ao longo do caminho para poder seguir em frente.
Esse futuro de separação parece vago, mas será muito real. Mas essa é uma história para depois. Naquele dia, embora a mudança para a tarde do dia 30 do Tet (véspera do Ano Novo Lunar) tenha deixado toda a família um pouco triste, as tradições familiares ainda se desenrolaram em uma atmosfera doce e incrivelmente calorosa.
O tempo passa, e nada pode detê-lo. Todos os acontecimentos eventualmente se desvanecem. Apenas as belas lembranças do amor familiar, como o calor da fogueira ao redor da panela de bolinhos de arroz glutinoso na véspera do Ano Novo, permanecem em minha mente. Prometo a mim mesmo que jamais esquecerei a imagem da panela de bolinhos de arroz glutinoso no dia 30 do Tet, impregnada com o sabor do amor familiar. Porque, ao longo da vida, quantas vésperas de Ano Novo existem!
A cena ainda estava agitada, todos ocupados com suas próprias tarefas, sendo a principal delas embrulhar os bolinhos de arroz glutinoso (bánh chưng). Este ano, papai não embrulhou os bolinhos; deixou tudo para mim. Ele estava sentado, tomando alguns goles de chá tailandês Nguyen que eu havia comprado em Hanói como presente, assentindo com a cabeça e elogiando seu sabor delicioso. Então, seus olhos brilharam quando ele começou a contar histórias: histórias de sua juventude, voltando da zona de guerra do Viet Bac, indo para a escola e depois trabalhando como agrimensor; histórias dos dias em que labutou nos campos e valas dos arrozais baixos e de como conheceu mamãe; histórias de como foi conhecer vovó e formalmente pediu sua mão em casamento... Minha irmã mais velha, eu e os outros irmãos mais novos ouvíamos atentamente as histórias de papai, mesmo já sabendo cada detalhe. De vez em quando, dávamos risadinhas quando ele acrescentava um pouco de vinagre ou pimenta à história.
Quanto a mim, contei histórias novas e divagantes sobre a vida na capital. As histórias eram verdadeiras, mas eu sempre acrescentava detalhes vívidos baseados em minha observação cuidadosa e comentários bem-humorados, tornando o ambiente familiar enquanto embrulhávamos os bolinhos de arroz ainda mais agradável. Depois das gargalhadas estrondosas das crianças, o que restava era um olhar afetuoso, repleto de carinho entre os membros da família.
Pela primeira vez em muitos anos, toda a minha família ficou acordada a noite toda na véspera de Ano Novo cozinhando bolinhos de arroz glutinoso, e também ficamos acordados a noite toda juntos esperando o momento em que as estações mudariam... Há momentos que vêm e vão e são rapidamente esquecidos, mas há momentos que, embora desapareçam no ar, permanecem inesquecíveis na alma humana.
Ao lado da lareira aconchegante, em meio ao calor do amor familiar, percebi o quão preciosos são esses momentos. Essa é a verdadeira felicidade. A vida, por mais diversa que seja, seria incompleta sem o amor da família. Nesses dias de reencontro do Tet, as histórias e memórias familiares se enriquecem, tornando as lembranças queridas cada vez mais fortes e preciosas ao longo dos anos, como o lodo de um rio após incontáveis cheias...
O tempo passa, e nada pode detê-lo. Todos os acontecimentos eventualmente se desvanecem. Apenas as belas lembranças do amor familiar, como o calor da fogueira ao redor da panela de bolinhos de arroz glutinoso na véspera do Ano Novo, permanecem em minha mente. Prometo a mim mesmo que jamais esquecerei a imagem da panela de bolinhos de arroz glutinoso no dia 30 do Tet, impregnada com o sabor do amor familiar. Porque, ao longo da vida, quantas vésperas de Ano Novo existem!
Fonte: https://congluan.vn/noi-banh-chung-dem-giao-thua-10329503.html
![[Vídeo] Previsão do tempo para hoje à noite e amanhã, 4 de julho de 2026: Os remanescentes do tufão nº 1 causarão chuvas fortes e generalizadas no norte do Vietnã.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/03/1783083905760_thum-dem-png.webp)
