Quais são os benefícios do chá de folhas de perilla e feijão preto?

SKĐS - As folhas de perilla e o feijão preto são dois alimentos e ervas medicinais comuns no dia a dia. O chá de folhas de perilla e feijão preto é uma bebida simples, fácil de preparar, barata e com muitos benefícios para a saúde.

1. Os benefícios das folhas de perila para a saúde

Contente

• 1. Os benefícios das folhas de perila para a saúde
• 2. Benefícios do feijão preto para a saúde
• 3. Benefícios do chá de perila e feijão preto
• 4. Como preparar chá de perilla e feijão preto
• 5. Algumas observações sobre o uso de chá de perila e feijão preto

A perila é uma erva aromática amplamente cultivada que pode ser usada tanto como tempero para realçar o sabor e a digestão dos pratos, quanto como medicamento tradicional para auxiliar no tratamento de diversas doenças.

De acordo com pesquisas modernas, as folhas de perila contêm muitos componentes químicos benéficos à saúde, como óleos essenciais voláteis, ácidos fenólicos e flavonoides, antocianinas, polissacarídeos, esteróis, saponinas e muitos outros compostos. Portanto, a perila possui diversos benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e imunorreguladoras, efeitos antibacterianos e antifúngicos, proteção hepática, efeitos antialérgicos e antiasmáticos, inibição do crescimento de algumas linhagens de células cancerígenas, melhora de distúrbios metabólicos, ação antidepressiva e redução da ansiedade.

A perila também é uma erva medicinal documentada em muitos textos da medicina tradicional chinesa. Na medicina tradicional chinesa, as folhas de perila, conhecidas como "Tô diệp", têm um sabor picante e natureza quente, atuando nos meridianos do pulmão, baço e fígado. Diz-se que elas têm efeitos como dissipar o frio e aliviar sintomas externos, regular o qi, aliviar o desconforto abdominal, estabilizar a gravidez, diminuir o qi, eliminar a fleuma e desintoxicar em casos de intoxicação por caranguejo e peixe.

Além das folhas, os ramos e frutos desta planta também são ingredientes medicinais valiosos, frequentemente utilizados em remédios tradicionais.

A planta Perilla é utilizada na sua produção de ervas medicinais.

2. Benefícios do feijão preto para a saúde

O feijão preto também é um alimento altamente nutritivo com muitos benefícios para a saúde. Ele contém muita proteína, lipídios, carboidratos e vários minerais, como cálcio, fósforo e ferro, além de diversas vitaminas, como vitamina B, vitamina PP, vitamina C e caroteno.

Além disso, o feijão preto é um alimento rico em aminoácidos essenciais para o organismo. O feijão preto possui muitos benefícios para a saúde, como ajudar a manter os ossos saudáveis, baixar a pressão arterial, auxiliar na perda de peso, contribuir para o tratamento do diabetes, prevenir doenças cardiovasculares e ser bom para o sistema digestivo.

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o feijão preto, também conhecido como Hắc đậu, tem um sabor levemente adocicado, natureza neutra e atua nos meridianos do baço e dos rins. Possui efeitos nutritivos para o fígado e os rins, fortalece o baço, repõe o sangue, dispersa o vento, promove a circulação sanguínea e estimula a diurese. É frequentemente utilizado no tratamento da deficiência renal, que leva a dores nas costas e nos joelhos, zumbido e micção frequente; deficiência do baço e má digestão, que causam inchaço, falta de apetite e fadiga; edema, inchaço, visão turva, tontura, pele seca, cabelos brancos prematuros, acne, feridas, coceira e fraqueza pós-parto.

3. Benefícios do chá de perila e feijão preto

A bebida de folha de perilla e feijão preto é uma combinação de dois remédios populares tradicionais com inúmeros benefícios para a saúde. De acordo com a ciência moderna, essa combinação cria uma bebida rica em antioxidantes, que ajuda a desintoxicar o fígado, atua como diurético, reduz o colesterol, estabiliza a pressão arterial, fortalece o sistema imunológico, reduz a inflamação, auxilia na digestão e alivia o inchaço.

De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o chá de folha de perilla e feijão preto possui muitos efeitos benéficos, como aliviar sintomas externos e dissipar o frio, nutrir os rins e promover a diurese e a circulação sanguínea, regular o qi e harmonizar o estômago, desintoxicar e dissipar o vento...; pode ser bebido quente pela manhã para dissipar o frio e estimular a digestão; ou bebido frio à tarde para promover a micção, desintoxicar e embelezar a pele.

Beber chá de folhas de perilla e feijão preto pela manhã ou à tarde é benéfico para a saúde.

4. Como preparar chá de perilla e feijão preto

Existem muitos métodos para preparar chá de perila e feijão preto, mas o método abaixo é simples, delicioso e extrai melhor os nutrientes da erva, preservando os óleos essenciais da perila, benéficos à saúde, porém voláteis.

Ingredientes: 100g de feijão preto, 12-20g de folhas frescas de perilla ou 5g de folhas secas de perilla, água, sal, mel, açúcar mascavo.

Como fazer:

• Lave bem os feijões pretos, remova os danificados ou murchos e deixe-os de molho por cerca de 2 a 3 horas, até que amoleçam. Como alternativa, você pode torrar levemente os feijões pretos até que liberem um aroma suave e as cascas comecem a rachar um pouco.
• Lave bem as folhas de perilla e depois você pode rasgá-las ou picá-las em pedaços pequenos.
• Coloque os feijões pretos em uma panela com 1 litro de água, leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 a 30 minutos, até que os feijões estejam macios e a água fique com uma cor roxa escura.
• Quando os feijões estiverem quase macios, adicione as folhas de perilla e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso fará com que os óleos essenciais evaporem.
• Desligue o fogo, coe o líquido e adicione uma pitada de sal enquanto ainda estiver quente.
• Depois que a água esfriar, você pode adicionar um pouco de mel ou açúcar mascavo a gosto.
• Pode ser armazenado na geladeira e consumido em 1 a 2 dias.

5. Algumas observações sobre o uso de chá de perila e feijão preto

Ao utilizar chá de folhas de perilla e feijão preto, observe o seguinte:

• Não se deve beber em excesso; 300 a 500 ml por dia é a quantidade ideal.
• Não substitua completamente a água filtrada.
• Não beba chá concentrado de perilla e feijão preto com o estômago vazio.
• O uso deve ser feito com cautela por mulheres grávidas e pessoas com pressão arterial baixa, pois o consumo excessivo de perila pode aumentar ligeiramente as contrações uterinas, e o feijão preto pode causar uma leve queda na pressão arterial se consumido em grandes quantidades.
• Não deve ser usado ao mesmo tempo que outros medicamentos, pois isso pode afetar a absorção do fármaco.
• Pessoas com deficiência de yin e calor interno devem reduzir a quantidade de perilla; pessoas com deficiência do baço, fezes soltas ou estômago frio devem reduzir a quantidade de feijão preto, torrar bem o feijão preto ou adicionar um pouco de gengibre.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm