1. Os benefícios das folhas de perila para a saúde
- 1. Os benefícios das folhas de perila para a saúde
- 2. Benefícios do feijão preto para a saúde
- 3. Benefícios do chá de perila e feijão preto
- 4. Como preparar chá de folhas de perilla e feijão preto
- 5. Algumas observações sobre o uso de chá de perila e feijão preto
A perila é uma erva aromática amplamente cultivada que pode ser usada tanto como tempero para realçar o sabor e a digestão dos pratos, quanto como medicamento tradicional para auxiliar no tratamento de diversas doenças.
De acordo com pesquisas modernas, as folhas de perila contêm muitos componentes químicos benéficos à saúde, como óleos essenciais voláteis, ácidos fenólicos e flavonoides, antocianinas, polissacarídeos, esteróis, saponinas e muitos outros compostos. Portanto, a perila possui diversos benefícios para a saúde, incluindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e imunorreguladoras, efeitos antibacterianos e antifúngicos, proteção hepática, efeitos antialérgicos e antiasmáticos, inibição do crescimento de algumas linhagens de células cancerígenas, melhora de distúrbios metabólicos, ação antidepressiva e redução da ansiedade.
A perila também é uma erva medicinal documentada em muitos textos da medicina tradicional chinesa. Na medicina tradicional chinesa, as folhas de perila, conhecidas como "Tô diệp", têm um sabor picante e natureza quente, atuando nos meridianos do pulmão, baço e fígado. Diz-se que elas têm efeitos como dissipar o frio e aliviar sintomas externos, regular o qi, aliviar o desconforto abdominal, estabilizar a gravidez, diminuir o qi, eliminar a fleuma e desintoxicar em casos de intoxicação por caranguejo e peixe.
Além das folhas, os ramos e frutos desta planta também são ingredientes medicinais valiosos, frequentemente utilizados em remédios tradicionais.
A planta Perilla é utilizada na sua produção de ervas medicinais.
2. Benefícios do feijão preto para a saúde
O feijão preto também é um alimento altamente nutritivo com muitos benefícios para a saúde. Ele contém muita proteína, lipídios, carboidratos e vários minerais, como cálcio, fósforo e ferro, além de diversas vitaminas, como vitamina B, vitamina PP, vitamina C e caroteno.
Além disso, o feijão preto é um alimento rico em aminoácidos essenciais para o organismo. O feijão preto possui muitos benefícios para a saúde, como ajudar a manter os ossos saudáveis, baixar a pressão arterial, auxiliar na perda de peso, contribuir para o tratamento do diabetes, prevenir doenças cardiovasculares e ser bom para o sistema digestivo.
De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o feijão preto, também conhecido como Hắc đậu, tem um sabor levemente adocicado, natureza neutra e atua nos meridianos do baço e dos rins. Possui efeitos nutritivos para o fígado e os rins, fortalece o baço, repõe o sangue, dispersa o vento, promove a circulação sanguínea e estimula a diurese. É frequentemente utilizado no tratamento da deficiência renal, que leva a dores nas costas e nos joelhos, zumbido e micção frequente; deficiência do baço e má digestão, que causam inchaço, falta de apetite e fadiga; edema, inchaço, visão turva, tontura, pele seca, cabelos brancos prematuros, acne, feridas, coceira e fraqueza pós-parto.
3. Benefícios do chá de perila e feijão preto
A bebida de folha de perilla e feijão preto é uma combinação de dois remédios populares tradicionais com inúmeros benefícios para a saúde. De acordo com a ciência moderna, essa combinação cria uma bebida rica em antioxidantes, que ajuda a desintoxicar o fígado, atua como diurético, reduz o colesterol, estabiliza a pressão arterial, fortalece o sistema imunológico, reduz a inflamação, auxilia na digestão e alivia o inchaço.
De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o chá de folha de perilla e feijão preto possui muitos efeitos benéficos, como aliviar sintomas externos e dissipar o frio, nutrir os rins e promover a diurese e a circulação sanguínea, regular o qi e harmonizar o estômago, desintoxicar e dissipar o vento...; pode ser bebido quente pela manhã para dissipar o frio e estimular a digestão; ou bebido frio à tarde para promover a micção, desintoxicar e embelezar a pele.
Beber chá de folhas de perilla e feijão preto pela manhã ou à tarde é benéfico para a saúde.
4. Como preparar chá de folhas de perilla e feijão preto
Existem muitos métodos para preparar chá de perila e feijão preto, mas o método abaixo é simples, delicioso e extrai melhor os nutrientes da erva, preservando os óleos essenciais da perila, benéficos à saúde, porém voláteis.
Ingredientes: 100g de feijão preto, 12-20g de folhas frescas de perilla ou 5g de folhas secas de perilla, água, sal, mel, açúcar mascavo.
Como fazer:
- Lave bem os feijões pretos, remova os danificados ou murchos e deixe-os de molho por cerca de 2 a 3 horas, até que amoleçam. Como alternativa, você pode torrar levemente os feijões pretos até que liberem um aroma suave e as cascas comecem a rachar um pouco.
- Lave bem as folhas de perilla e depois você pode rasgá-las ou picá-las em pedaços pequenos.
- Coloque os feijões pretos em uma panela com 1 litro de água, leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo brando por cerca de 20 a 30 minutos, até que os feijões estejam macios e a água fique com uma cor roxa escura.
- Quando os feijões estiverem quase macios, adicione as folhas de perilla e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso fará com que os óleos essenciais evaporem.
- Desligue o fogo, coe o líquido e adicione uma pitada de sal enquanto ainda estiver quente.
- Depois que a água esfriar, você pode adicionar um pouco de mel ou açúcar mascavo a gosto.
- Pode ser armazenado na geladeira e consumido em 1 a 2 dias.
5. Algumas observações sobre o uso de chá de perila e feijão preto
Ao utilizar chá de folhas de perilla e feijão preto, observe o seguinte:
- Não se deve beber em excesso; 300 a 500 ml por dia é a quantidade ideal.
- Não substitua completamente a água filtrada.
- Não beba chá concentrado de perilla e feijão preto com o estômago vazio.
- O uso deve ser feito com cautela por mulheres grávidas e pessoas com pressão arterial baixa, pois o consumo excessivo de perila pode aumentar ligeiramente as contrações uterinas, e o feijão preto pode causar uma leve queda na pressão arterial se consumido em grandes quantidades.
- Não deve ser usado ao mesmo tempo que outros medicamentos, pois isso pode afetar a absorção do fármaco.
- Pessoas com deficiência de yin e calor interno devem reduzir a quantidade de perilla; pessoas com deficiência do baço, fezes soltas ou estômago frio devem reduzir a quantidade de feijão preto, torrar bem o feijão preto ou adicionar um pouco de gengibre.
4 maneiras excelentes de usar o chá de folhas de perilla para a sua saúde.Fonte: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm
