Criação de esturjões no rio Kinh Thầy

Com experimentação audaciosa, alguns agricultores em Hai Duong conseguiram criar esturjões com sucesso.

Uma decisão "arriscada"

Seguindo o aterro do rio Kinh Thầy, visitamos a área de piscicultura do Sr. Lương Quang Nam, diretor da Cooperativa Thu Nam Toản Trí Hải, na comuna de Nam Tân (distrito de Nam Sách). Além de espécies de peixes comuns, como carpa e carpa-capim, o Sr. Nam também cria esturjão.

Desde 2022, os membros da Cooperativa Thu Nam Toan Tri Hai, em Nam Sach, tomaram uma decisão um tanto arriscada: experimentar a criação de esturjões em Hai Duong. Nam lembra que, na época, ele e alguns membros da cooperativa foram a Sa Pa ( Lao Cai ) – um dos locais com maior concentração de fazendas de esturjões no norte do país. Essas viagens os ajudaram a adquirir conhecimento sobre as características de crescimento e desenvolvimento dessa espécie de peixe, além de aprender com criadores experientes no processo de cultivo.

A criação de esturjões é altamente lucrativa, mas requer técnicas especializadas e um investimento de capital significativo, principalmente para ração e alevinos. Essa espécie é muito exigente, demandando cuidados rigorosos e procedimentos de prevenção de doenças, além de requisitos de temperatura mais rigorosos em comparação com outras espécies de peixes. Notavelmente, os esturjões só sobrevivem em águas frias e precisam ser criados por mais de um ano antes da colheita. "Após pesquisar e compreender suas características de crescimento e ambiente de vida, descobrimos que o período de outubro a março do ano seguinte é o mais adequado para a criação de esturjões em Hai Duong. Durante esse período, o clima é ameno e a temperatura da água diminui", explicou o Sr. Nam.

Portanto, os esturjões, quando comprados e transportados de Sa Pa para Hai Duong pela Cooperativa Thu Nam Toan Tri Hai, já haviam sido criados por mais de seis meses. Os peixes eram bastante grandes, pesando mais de 500g cada, e vendidos por 180.000 a 200.000 VND cada. O processo de transporte exigiu atenção cuidadosa a condições como temperatura da água e níveis de oxigênio. Inicialmente, devido à longa distância e à falta de experiência, muitos peixes morreram antes de serem colocados nos viveiros.

Após trazer os peixes para casa, os piscicultores devem ajudá-los a se aclimatarem ao novo ambiente. Este também é um período agitado para os piscicultores, que precisam monitorar os peixes de perto, hora a hora, para detectar prontamente quaisquer sinais incomuns e ajustar a quantidade de ração de acordo. Quando jovens, os esturjões precisam de mais proteína do que outras espécies de peixes, então os piscicultores geralmente os alimentam com minhocas; depois, gradualmente, passam a usar ração granulada.

O primeiro passo para colher os frutos.

Em Hai Duong, os esturjões são normalmente criados de outubro a março do ano seguinte para garantir condições climáticas ideais.

Inicialmente, o Sr. Nam, assim como os outros membros da cooperativa, estava bastante preocupado, e houve até momentos em que duvidou da própria decisão. Estava tão preocupado que perdeu o sono e o apetite por falta de experiência e por não ter certeza da eficácia do plano.

Além de fatores naturais como clima e temperatura, fatores ambientais afetam diretamente o desenvolvimento do esturjão, pois essa espécie prefere água limpa com fluxo constante e altos níveis de oxigênio dissolvido; caso contrário, os peixes ficam propensos a doenças e morte. Para garantir que os peixes recebam oxigênio suficiente e um fluxo contínuo de água, o Sr. Nam e outros membros da cooperativa instalaram um sistema de câmeras ao redor dos tanques-rede e máquinas de aeração. Dessa forma, eles conseguem observar constantemente e detectar rapidamente qualquer comportamento incomum nos peixes, possibilitando intervenções oportunas.

No primeiro ano do cultivo experimental, a cooperativa criou esturjões em apenas duas gaiolas. Após um período de testes, no início de 2023, os primeiros esturjões das gaiolas da cooperativa foram colhidos, com um peso médio de 2 a 2,2 kg por peixe, rendendo cerca de 1,7 toneladas por gaiola. O esturjão foi vendido por 210.000 a 230.000 VND/kg, podendo chegar a 250.000 VND/kg em períodos de pico, um valor significativamente superior ao de algumas espécies de peixe, como a carpa e a carpa-capim. Os produtores obtiveram um lucro de 60 a 70 milhões de VND por gaiola, 30% a mais do que na criação de carpa e carpa-capim. "Após esse sucesso inicial, no final de 2023, os membros expandiram a escala de cultivo para um total de mais de 60 gaiolas. No início de 2024, a colheita de esturjões começou, e esse progresso foi acelerado em abril deste ano", afirmou o Sr. Nam.

O sucesso inicial da criação de esturjões pelos agricultores da comuna de Nam Tan contribuiu para a diversificação das espécies aquáticas na província de Hai Duong, além de abrir novas oportunidades para os agricultores e ajudá-los a aumentar sua renda.

HUYEN TRANG

Fonte: https://baohaiduong.vn/nuoi-ca-tam-tren-song-kinh-thay-379348.html