OCOP - Uma força motriz para as aldeias de artesanato tradicional.

Acelerar a produção, desempenhando o papel de "força motriz".

Observações na vila de produção de macarrão de arroz de Thu Duong, comuna de Nam Duong, mostram que, nos últimos dias do ano, a maioria das famílias produtoras opera a plena capacidade. O macarrão de arroz tradicional, especialmente as variedades de alta qualidade que atendem aos padrões da OCOP (Organização de Controle de Produtos Agrícolas), tem alta demanda devido à necessidade de consumo próprio e para presentear durante o Tet (Ano Novo Lunar). Muitos estabelecimentos relatam um aumento de 30 a 50% na produção durante os meses que antecedem o Tet, em comparação com os períodos normais.

A família do Sr. Pham Van Cuong, na aldeia de Thu Duong, comuna de Nam Duong, trabalha diligentemente durante toda a noite para garantir a entrega a tempo dos produtos para o feriado do Tet.

O Sr. Pham Van Cuong, diretor da Cooperativa de Macarrão de Arroz Cuong Be, na comuna de Nam Duong, afirmou que a cooperativa conta atualmente com 9 membros. Durante o período do Tet (Ano Novo Lunar), eles precisam organizar uma produção contínua, trabalhando em regime de horas extras dia e noite para atender aos pedidos, com uma produção total prevista de cerca de 120 toneladas. “O macarrão de arroz da cooperativa, reconhecido como um produto OCOP (produto de origem controlada), conquistou uma clara vantagem em termos de marca, embalagem e confiança do consumidor. Neste Tet, tanto o volume de produção quanto os preços de venda se mantiveram estáveis, o que dá segurança às famílias para continuarem com a profissão e obterem renda extra”, compartilhou o Sr. Cuong.

Não só em Thu Duong, mas também nas aldeias artesanais de Tho Ha e Van Ha (atualmente áreas residenciais de Tho Ha e Yen Vien, distrito de Van Ha, especializadas na produção de massa para rolinho primavera, macarrão de arroz e vinho tradicional), a alta temporada começou. Aproveitando o clima favorável, muitas famílias estão aumentando a produção para atender à demanda dos mercados dentro e fora da província. Produtos tradicionais associados a elementos culturais, como a massa para rolinho primavera de Tho Ha, o vinho de arroz glutinoso, o vinho fino de Van Ha, etc., com embalagens e rótulos claros, informações sobre a origem e padrões OCOP, são cada vez mais apreciados pelos consumidores.

Segundo as estatísticas, a província possui atualmente mais de 720 produtos OCOP com classificação de 3 estrelas ou superior, muitos dos quais originários de aldeias artesanais tradicionais. A padronização de produtos no âmbito do programa OCOP mudou fundamentalmente a mentalidade da produção em pequena escala, promovendo o profissionalismo, melhorando a qualidade, o design, a rastreabilidade e expandindo os mercados. Por exemplo, o Comitê Popular da comuna de Nha Nam destinou 20 milhões de VND para apoiar a família produtora e comerciante de macarrão de arroz La Duc Y, na aldeia de Lao Dong (o Sr. Y contribuiu com 20 milhões de VND), para o design e impressão da embalagem do produto OCOP "Macarrão de Arroz Y Thu" para o mercado do Ano Novo Lunar (Tet).

O Sr. Le Tuan Anh, Presidente do Comitê Popular da comuna de Nam Duong, comentou: "O programa OCOP não só ajuda os produtos de macarrão de arroz da vila artesanal de Thu Duong a elevar sua marca, como também cria condições para que as cooperativas participem mais ativamente das cadeias de distribuição, feiras comerciais e programas de promoção comercial. Como resultado, o volume de vendas durante o feriado do Tet deste ano continua a aumentar e a vida das pessoas melhorou."

Na realidade, além de investir em maquinário e inovar nos processos de produção, as aldeias artesanais de Bac Ninh estão gradualmente vinculando a produção à preservação dos valores culturais tradicionais, criando um apelo único para os produtos da OCOP em um mercado cada vez mais competitivo.

Impulsionar a promoção comercial e expandir os mercados.

Em conjunto com os esforços dos produtores, a província implementou uma abordagem abrangente e sistemática para a promoção comercial e o marketing de produtos de origem animal e agrícola (OCOP). Em 2025, em conformidade com o Plano de Promoção Comercial e o Programa Nacional de Metas para o Novo Desenvolvimento Rural, as agências especializadas da província organizaram e participaram de diversos programas de promoção comercial de grande escala, com foco no apoio ao consumo de produtos de origem animal e agrícola, artesanato e produtos agrícolas essenciais. Segundo o relatório, em 2025, o Centro de Desenvolvimento Industrial e Comercial de Bac Ninh implementou mais de 30 programas de promoção comercial, com um orçamento total superior a 6,5 bilhões de VND. Além disso, com recursos do orçamento operacional do governo central para o Programa Nacional de Metas para o Novo Desenvolvimento Rural, a província continuou a destinar mais de 1,6 bilhão de VND para apoiar empresas e cooperativas que participam de feiras e exposições comerciais, conectando a oferta e a demanda de produtos de origem animal e agrícola.

Bac Ninh possui atualmente mais de 720 produtos OCOP classificados com 3 estrelas ou mais, muitos dos quais originários de aldeias artesanais tradicionais. Em 2025, o Centro de Desenvolvimento Industrial e Comercial implementou mais de 30 programas de promoção comercial com um orçamento total superior a 6,5 bilhões de VND. O governo central destinou mais de 1,6 bilhão de VND para apoiar empresas e cooperativas participantes em feiras e exposições, e para conectar a oferta e a demanda de produtos OCOP.

Durante a discussão, o Sr. Tran Van Khai, Chefe do Departamento de Economia Cooperativa e Desenvolvimento Rural da província de Bac Ninh, avaliou: “As atividades de promoção comercial realizadas no passado contribuíram significativamente para aproximar os produtos artesanais de Bac Ninh dos consumidores. Especialmente durante o Tet (Ano Novo Lunar), a organização de exposições e apresentações de produtos em feiras, centros comerciais, áreas residenciais densamente povoadas e perto de zonas industriais ajudou muitos produtos artesanais tradicionais a serem vendidos sem problemas, garantindo pontos de venda estáveis para os produtores.”

Por meio de programas promocionais, muitos produtos de origem local e orgânica (OCOP) da província ganharam acesso a supermercados, lojas de produtos agrícolas orgânicos, plataformas de comércio eletrônico e estão gradualmente se encaminhando para a exportação. Os produtores de OCOP também têm a oportunidade de compreender as tendências de mercado, ajustar designs e embalagens e aprimorar a qualidade dos produtos para atender aos gostos dos consumidores. Observações mostram que as tendências de consumo para o Ano Novo Lunar (Tet) deste ano favorecem fortemente produtos com origem comprovada, qualidade garantida e valores culturais tradicionais. Produtos de origem local e especialidades artesanais tradicionais de Bac Ninh são escolhidos por muitos como presentes de Tet devido à sua segurança, significado e designs atraentes. Os preços dos produtos são geralmente estáveis, adequados para muitos segmentos de clientes, contribuindo para manter o mercado de Tet vibrante, mas sem grandes flutuações.

Graças aos esforços coordenados de todos os níveis e setores, à participação proativa das entidades do programa OCOP (Uma Comuna, Um Produto) e aos sinais positivos do mercado, os produtos agrícolas, os produtos agrícolas processados e as aldeias de artesanato tradicional em Bac Ninh continuam a afirmar seu papel como pilares do desenvolvimento econômico rural. O programa OCOP não só impulsiona a produção durante o feriado do Tet, como também abre um caminho sustentável, ajudando as aldeias de artesanato a preservar sua identidade, aumentar seu valor e expandir gradualmente para os mercados nacional e internacional.

Texto e fotos: The Dai

Fonte: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg