Ohmi Co Ho – Café da “Fraternidade”

Vivencie o processo de cultivo e processamento de café limpo e o modelo de produção de café exclusivo das mulheres Co Ho na comuna de Dinh Trang Hoa, distrito de Di Linh, Lam Dong .

O distrito de Di Linh, na província de Lam Dong, é uma terra basáltica fértil, com uma área natural de 161.315,5 hectares; Di Linh possui clima e condições meteorológicas muito adequadas para o cultivo de produtos industriais, especialmente o café.

A população média atual é de 161.212 pessoas, com 18 grupos étnicos convivendo. Destes, 85 das 183 aldeias e grupos residenciais pertencem a áreas de minorias étnicas, principalmente minorias com longa tradição de residência, como: Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay, Muong, etc. Entre as minorias étnicas que vivem em Di Linh, o grupo étnico Co Ho é majoritário, com 56.573 pessoas, representando 35,1% da população, o que cria uma identidade cultural rica e diversificada, especialmente no que diz respeito à cultura das Terras Altas Centrais, como gongos, tecelagem de brocado e outros festivais culturais étnicos.

O distrito de Di Linh possui 1 cidade e 18 comunas. Na comuna de Dinh Trang Hoa, existe uma cooperativa de produção muito especial, composta por 6 mulheres da etnia Co Ho, que cultivam e processam produtos de café de alta qualidade, lideradas pela Sra. Ka Njan Lum.

Em 12 de março de 2022, a comuna de Dinh Trang Hoa aprovou a criação da Cooperativa de Café Oh Mi Co Ho. A partir daí, o modelo cooperativo atraiu muitos agricultores locais e estrangeiros interessados ​​em aprender sobre o café e, principalmente, em desfrutar de um café com sabor que remete à "fraternidade".

Fonte: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm