Ohmi Cơ Ho – Café do “Amor Fraternal”

Vivencie o processo de cultivo e processamento de café limpo e o modelo único de cultivo de café das mulheres da etnia Co Ho na comuna de Dinh Trang Hoa, distrito de Di Linh, província de Lam Dong .

O distrito de Di Linh, na província de Lam Dong, é uma área fértil de solo basáltico com uma área natural de 161.315,5 hectares; Di Linh possui um clima muito adequado para culturas industriais, especialmente o café.

A população média atual é de 161.212 pessoas, com 18 grupos étnicos convivendo juntos. Destes, 85 das 183 aldeias e áreas residenciais são habitadas por minorias étnicas, principalmente grupos étnicos estabelecidos há muito tempo, como os Co Ho, Ma, Hoa, Nung, Chu Ru, San Diu, Ra Glai, Tay e Muong. Entre as minorias étnicas que vivem em Di Linh, o povo Co Ho constitui a maioria, com 56.573 pessoas, representando 35,1% da população. Isso cria uma identidade cultural rica e diversificada, especialmente a cultura das Terras Altas Centrais, como a música de gongos, a tecelagem de brocado e outros festivais culturais étnicos.

O distrito de Di Linh é composto por 1 cidade e 18 comunas. Em particular, na comuna de Dinh Trang Hoa, existe uma cooperativa de produção muito especial, formada por 6 mulheres da etnia Co Ho, que cultivam e processam produtos de café de alta qualidade, lideradas pela Sra. Ka Njan Lum.

Em 12 de março de 2022, a comuna de Dinh Trang Hoa emitiu uma decisão para estabelecer a Cooperativa de Café Oh Mi Co Ho. Desde então, o modelo cooperativo tem atraído muitos agricultores da região e de outras províncias que desejam aprender mais sobre o assunto, especialmente aqueles que querem experimentar o sabor único de "amor fraternal" deste café.

Fonte: https://phunuvietnam.vn/trai-nghiem-ohmi-co-ho-ca-phe-cua-tinh-anh-em-20241115113031764.htm