Apaixonando-se por Tra Que

Nos dias que antecederam o Ano Novo Lunar do Ano da Serpente, a vila de Tra Que, conhecida por sua produção de vegetais, estava movimentada e animada.

A alegria de ser homenageada pela Organização das Nações Unidas para o Turismo (ONU Turismo) como a "Melhor Vila Turística de 2024" continua a se espalhar por esta área suburbana do Patrimônio Mundial - a antiga cidade de Hoi An ( Quang Nam ).

Contar dinheiro é exaustivo!

Visitei Tra Que (Cam Ha, Hoi An) pela primeira vez em 2003, logo quando Hoi An lançou um passeio turístico chamado "Vila de Hortaliças de Tra Que", com muitas atividades novas e únicas. Passando meio dia lá, minha impressão, como alguém que cresceu no campo, foi de "nada de especial", porque as fileiras e mais fileiras de repolho, alface, manjericão, hortelã, coentro e outras ervas eram como qualquer outra horta na província de Quang Nam – nada de especial! Até mesmo o prato chamado Tam Huu (os moradores locais o chamam de "camarão com molho aromático"), que o pessoal de Tra Que promovia como especialidade, esperei pacientemente para experimentar e achei... bem comum. Era apenas um pequeno camarão frito, colocado entre fatias de carne de porco cozida, com manjericão e cebolinha amarrados em volta, e mergulhado em molho de peixe...

"Ah, é normal, então por que não seria normal?" Turistas estrangeiros começaram a chegar em massa – americanos, franceses, russos, japoneses, coreanos… – de todos os tipos. Grupos de vans de 16, 30 e 50 lugares formavam filas ao longo da vila, lotadas de gente. Todos estavam animados para vivenciar o "Dia como Agricultor". De um lado, lavravam a terra, preparavam os canteiros, fertilizavam, semeavam e regavam as plantas… Do outro, colhiam repolho, legumes e amarravam cebolas… Chegavam até a visitar casas e hospedagens familiares locais (que não eram muitas na época) para experimentar os pratos típicos de Tam Huu e saboreá-los ali mesmo. Risos e conversas animadas preenchiam o ar da manhã à tarde ao longo do Rio Co Co. Nos primórdios do ecoturismo, os moradores locais desconheciam muitas coisas e ainda não estavam acostumados a receber grupos de turistas que adoravam passeios comunitários, então tiveram que aprender na prática. E os turistas internacionais que vinham a Tra Que não se limitavam a "brincar de fazendeiros" e comer vegetais; eles experimentavam tudo o que a vila vendia. Como resultado, os serviços e o comércio prosperaram. Consequentemente, moeda estrangeira começou a fluir para os bolsos dos agricultores...

DE ANÔNIMO A FAMOSO

Hoi An possui muitos pontos fortes no turismo patrimonial e em vilarejos de artesanato tradicional – isso é inegável. Outra vantagem é a habilidade em promover a marca local utilizando métodos naturais. O caso de Tra Que é um excelente exemplo disso.

Atender a 9 critérios rigorosos

Durante uma visita a Quang Nam para entregar o certificado no início de dezembro de 2024, a Sra. Zoritsa Urosevic, Secretária-Geral Adjunta do Turismo da ONU, elogiou: O título de "Melhor Vila Turística de 2024" foi concedido à vila de hortaliças de Tra Que com base em nove critérios rigorosos, incluindo: recursos culturais e naturais; conservação e promoção de recursos culturais; sustentabilidade econômica , social e ambiental; desenvolvimento turístico vinculado à cadeia de valor; governança do turismo; infraestrutura e conectividade; e critérios relacionados à saúde, segurança e proteção.

A vila de Tra Que, produtora de vegetais, é a única representante do Vietnã a receber essa certificação em 2024 e é a terceira vila em nosso país a ser homenageada pelo Turismo das Nações Unidas, depois da vila de Thai Hai (Thai Nguyen) em 2022 e da vila de Tan Hoa (Quang Binh) em 2023.

Seguindo os passos dos migrantes Đại Việt que conquistaram o Sul, esta aldeia tradicional foi formada no século XVII. Diz-se que Trà Quế recebeu seu nome do Rei Gia Long (outro nome é Nhự Quế).

Durante muito tempo, Tra Que foi apenas uma pequena vila despercebida, cujos habitantes viviam da pesca. Então, os moradores perceberam que suas terras eram férteis graças aos depósitos aluviais do baixo rio Thu Bon e aos sedimentos do rio De Voong, tornando-as ideais para o cultivo de hortaliças aromáticas. Assim, eles se especializaram no cultivo de hortaliças, uma prática que continuam até hoje.

As autoridades e os moradores de Hoi An, ao longo das gerações, fizeram muito para criar a melhor vila turística - Tra Que - que é hoje.

Desde 2019, o Comitê Popular da Cidade de Hoi An emitiu a Decisão nº 1766/QD-UBND, aprovando o plano de desenvolvimento do turismo comunitário na vila de cultivo de vegetais de Tra Que.

Em 13 de dezembro de 2021, o Comitê Popular da Cidade de Hoi An publicou o Projeto nº 3603/DA-UBND sobre "Desenvolvimento do Turismo em Hoi An até 2025, com uma visão para 2030" e, em 6 de julho de 2022, publicou o Plano nº 1838/KH-UBND sobre "Desenvolvimento do Turismo Verde em Hoi An até 2025". Assim, o governo está comprometido com o "futuro verde" de Tra Que: preservar os métodos tradicionais de cultivo, utilizando apenas algas marinhas da lagoa de Tra Que e fertilizantes orgânicos decompostos; sem qualquer mecanização, fertilizantes químicos ou pesticidas... Através das atividades turísticas, os valores culturais (crenças, festivais, etc.) da vila são preservados e promovidos.

Graças a esforços incansáveis, em abril de 2022, o artesanato de cultivo de hortaliças de Tra Que foi reconhecido pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo e incluído na lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional, na categoria de conhecimento popular e artesanato tradicional. Na sequência, em 2023, Hoi An tornou-se oficialmente membro da Rede Global de Cidades Criativas da UNESCO no campo do artesanato e das artes populares. Graças a esse impulso, o dossiê da vila de hortaliças de Tra Que foi logo reconhecido pelo Turismo das Nações Unidas como a "Melhor Vila Turística de 2024", anunciado em novembro do mesmo ano.

Agora, entre os 4 milhões de turistas que visitam e se hospedam em Hoi An todos os anos, quantos não se apaixonaram pelo chá Tra Que?! Cada turista também é um "embaixador", levando essa marca adiante e ampliando seu alcance.

Este prato simples conquistou restaurantes e lanchonetes em Hoi An, Da Nang, Tam Ky, depois "no avião" para a Cidade de Ho Chi Minh, e acompanhou os vietnamitas expatriados para muitos países. Os vegetais de Tra Que se tornaram naturalmente uma marca internacional! Quem experimenta os vegetais de Tra Que se apaixona. Esta variedade é fresca, verde e limpa, com folhas pequenas e finas e talos curtos, mas possui um aroma incrivelmente perfumado! Os clientes adoram, então os restaurantes precisam atender às suas preferências, e assim se tornou uma opção insubstituível. "Um bom vinho não precisa de agrião", os vegetais de Tra Que ascenderam ao status de especialidade renomada sem gastar muito em marketing!

CIDADE ECOLÓGICA AO SEU ALCANCE

Perguntei ao Sr. Nguyen Van Son, Presidente do Comitê Popular da cidade de Hoi An: Essa é a teoria, mas e a "recompensa" - o que a população local recebe em troca?

O Sr. Nguyen Van Son, Presidente do Comitê Popular da cidade de Hoi An, representando o governo local, recebeu o prêmio de "Melhor Vila Turística de 2024" pela vila de hortaliças Tra Que, das mãos da Sra. Zoritsa Urosevic, Vice-Secretária-Geral do Turismo da ONU, na noite de 10 de dezembro de 2024. Foto: TRAN THUONG

"A comunidade se beneficia enormemente!" Eis a resposta impressionante: Em primeiro lugar, com 202 famílias, totalizando 326 trabalhadores diretos, cultivando 55 tipos de hortaliças em 18 hectares e colhendo aproximadamente 800 toneladas de hortaliças seguras e de alta qualidade que atendem aos padrões VietGAP anualmente, o turismo em Tra Que está gerando empregos e aumentando a renda dos moradores. Atualmente, a renda média dos moradores chega a 56,11 milhões de VND por pessoa por ano; a receita média da produção e do consumo de hortaliças limpas pelas 202 famílias da vila atinge aproximadamente 12 bilhões de VND por ano.

Em segundo lugar: concretizar o objetivo de desenvolver o turismo verde. Com métodos tradicionais de cultivo, os moradores da vila artesanal de Tra Que estão caminhando em direção ao consumo verde, ao turismo verde e ao turismo sustentável, em consonância com a política da cidade de Hoi An de construir uma cidade ecológica. Os produtos hortícolas orgânicos da vila artesanal, levados ao mercado, têm garantia de segurança para a saúde pública. O modelo "da horta à mesa" é cada vez mais apreciado por turistas internacionais, pois atende aos requisitos de segurança alimentar e proteção ambiental. Em vez de irem a restaurantes para saborear pratos deliciosos, em Tra Que, os turistas são levados a visitar as hortas, aprender sobre o processo de cultivo e cuidado de vegetais frescos, processamento e degustação de diversos pratos, bebidas e especialidades locais, como o macarrão Quang, o Cao Lau e o banh xeo... em meio à exuberante natureza.

Turistas estrangeiros vivenciam a vida na vila de Tra Que, conhecida por seus vegetais.

Com a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), o número de turistas que visitam Tra Que aumenta. Toda a vila fica movimentada dia e noite com a colheita de vegetais da primavera. Com modelos de turismo ecológico bem-sucedidos como o de Tra Que, Hoi An em breve se tornará uma cidade ecológica.

Fonte: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm