Apaixone-se por Tra Que

Nos dias que antecedem o Tet At Ty, a vila de vegetais Tra Que fica muito movimentada.

A alegria de ser homenageado pela Organização das Nações Unidas para o Turismo (ONU Turismo) como "Melhor Vila Turística de 2024" continua a se espalhar pelos subúrbios do Patrimônio Cultural Mundial - a antiga cidade de Hoi An ( Quang Nam ).

CONTAR DINHEIRO É TÃO CANSATIVO!

Cheguei a Tra Que (Cam Ha, Hoi An) pela primeira vez em 2003, logo quando Hoi An lançou um passeio turístico chamado "Vila dos Vegetais de Tra Que", com muitas experiências novas. Passando meio dia aqui, a sensação de alguém que cresceu na palha e no restolho como eu era "simplesmente normal", porque as fileiras e fileiras de repolho, alface, canela, manjericão, coentro, coentro vietnamita, alface... eram como qualquer outra horta em Quang Nam, nada de interessante! Até mesmo o prato Tam Huu (os moradores locais falam Quang Nam como "camarão fedorento") que os moradores de Tra Que se revezavam promovendo como especialidade, esperei pacientemente para experimentá-lo e achei... normal. Era apenas um camarão de água doce frito, intercalado com uma fatia de carne magra cozida e manjericão, com cebolinha amarrada ao redor e mergulhado em molho de peixe...

Ah, "normal, mas por que não normal"? Turistas estrangeiros começaram a chegar, vindos da América, França, Rússia, Japão, Coreia... de todos os lugares. Grupos de carros com 16, 30 e 50 lugares enfileiravam-se do início ao fim da aldeia, lotados. Todos estavam animados para representar o papel de "Um dia como agricultor". Deste lado, capinavam a terra, faziam canteiros, espalhavam fertilizante, semeavam, regavam... Do outro lado, arrancavam repolho, colhiam legumes, juntavam cebolas... Chegavam até a ir às casas das pessoas, casas de família (naquela época, poucas) para praticar a preparação de pratos Tam Huu e apreciá-los ali mesmo. Risos e conversas ressoavam durante toda a manhã e tarde nas margens do Rio Co Co. Nos primórdios do ecoturismo, os moradores locais ainda estavam confusos sobre muitas coisas, não acostumados a atender grupos de turistas que adoravam vivenciar passeios comunitários, então tinham que trabalhar e aprender ao mesmo tempo. Mas os turistas internacionais que chegavam a Tra Que não se limitavam a "virar agricultores", comendo apenas vegetais; eles experimentavam tudo o que era vendido na vila. Os serviços e o comércio prosperavam a partir daí. O fluxo de divisas estrangeiras, assim, começou a fluir para os bolsos dos agricultores...

DO NADA À FAMOSA

Hoi An tem muitos pontos fortes em turismo patrimonial e vilas de artesanato – isso é inegável. Outra vantagem é que eles são muito bons em promover marcas locais de forma natural. Tra Que é um exemplo.

Atenda a 9 critérios rigorosos

Indo diretamente para Quang Nam para entregar o certificado no início de dezembro de 2024, a Sra. Zoritsa Urosevic, Secretária Geral Adjunta do Turismo da ONU, elogiou: O título de "Melhor Vila Turística de 2024" foi concedido à vila de vegetais Tra Que com base em 9 critérios rigorosos, incluindo: recursos culturais e naturais; conservação e promoção de recursos culturais; sustentabilidade econômica , social e ambiental; desenvolvimento turístico associado a cadeias de valor; gestão do turismo; infraestrutura e conectividade; e critérios de saúde, segurança e proteção.

A vila de vegetais Tra Que é a única representante do Vietnã a receber este certificado em 2024 e é a terceira vila do nosso país a ser homenageada pela ONU Turismo, depois da vila de Thai Hai (Thai Nguyen) em 2022 e da vila de Tan Hoa (Quang Binh) em 2023.

Seguindo os passos dos migrantes Dai Viet que conquistaram o Sul, esta vila tradicional foi formada no século XVII. Dizem que Tra Que foi nomeada pelo Rei Gia Long (outro nome é Nhu Que).

Por muito tempo, Tra Que foi apenas uma pequena vila, à qual não se dava muita atenção; os moradores viviam da pesca. Então, os moradores locais perceberam que as terras da vila eram férteis graças ao solo aluvial e às águas do rio Thu Bon, além de serem enriquecidas pelo musgo do Rio De Vong, tornando-as muito boas para o cultivo de vegetais e perfumadas. Por isso, passaram a se especializar no cultivo de vegetais, até hoje.

O governo de Hoi An e os moradores, ao longo de gerações, fizeram muito para que Tra Que fosse a melhor Vila Turística da atualidade.

Desde 2019, o Comitê Popular da Cidade de Hoi An emitiu a Decisão nº 1766/QD-UBND aprovando o Plano de Desenvolvimento do Turismo Comunitário na Vila Vegetal de Tra Que.

Em 13 de dezembro de 2021, o Comitê Popular da Cidade de Hoi An emitiu o Projeto nº 3603/DA-UBND sobre "Desenvolvimento do turismo em Hoi An até 2025, com uma visão para 2030" e, em 6 de julho de 2022, continuou a emitir o Plano nº 1838/KH-UBND sobre "Desenvolvimento do turismo verde em Hoi An até 2025". Assim, o governo está determinado a "verdejar" o futuro de Tra Que: preservando intacto o método agrícola tradicional único, utilizando apenas algas marinhas da lagoa de Tra Que e fertilizantes orgânicos compostados para a agricultura; não utilizando mecanização, fertilizantes químicos, pesticidas... Por meio de atividades turísticas, os valores culturais (crenças, festivais...) da vila são preservados e promovidos.

Graças a esforços incansáveis, em abril de 2022, o cultivo de hortaliças de Tra Que foi reconhecido pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo e incluído na Lista do Patrimônio Cultural Imaterial Nacional, na categoria de conhecimento popular e artesanato tradicional. Em 2023, Hoi An tornou-se oficialmente membro da Rede Global de Cidades Criativas da UNESCO na área de artesanato e artes populares. Graças a esse impulso, o perfil da vila de hortaliças de Tra Que foi logo reconhecido pela ONU Turismo como "Melhor Vila Turística de 2024", anunciado em novembro do mesmo ano.

Agora, entre os 4 milhões de turistas que vêm e se hospedam em Hoi An todos os anos, quantos deles não se apaixonaram por Tra Que?! Cada turista também é um "embaixador", levando esta marca adiante e disseminando-a ainda mais.

Este prato popular foi encontrado em restaurantes e lanchonetes em Hoi An, Da Nang e Tam Ky, depois "embarcou em um avião" para a Cidade de Ho Chi Minh e seguiu para muitos países com o Vietnã. O Tra Que naturalmente se tornou uma marca internacional de vegetais! Os clientes que comem vegetais Tra Que são viciados. O vegetal é fresco - verde - limpo, com folhas finas e minúsculas e talos pequenos, mas tem um aroma estranho! Se os clientes gostam, os restaurantes precisam acomodá-lo, e ele se tornou uma escolha insubstituível. "Um bom vinho não precisa de arbustos", os vegetais Tra Que se tornaram uma especialidade famosa sem gastar muito em marketing!

ECO-CIDADE AO SEU ALCANCE

Perguntei ao Sr. Nguyen Van Son, presidente do Comitê Popular da Cidade de Hoi An: A reputação é assim, mas o que os moradores locais ganham com "a carne"?

O Sr. Nguyen Van Son, presidente do Comitê Popular da Cidade de Hoi An, representando o governo local, recebeu o título de "Melhor Vila Turística de 2024" pela vila de vegetais Tra Que das mãos da Sra. Zoritsa Urosevic, Secretária-Geral Adjunta do Turismo da ONU, na noite de 10 de dezembro de 2024. Foto: TRAN THUONG

"A comunidade se beneficia muito!". A resposta está aqui, muito impressionante: Primeiro: com 202 famílias, incluindo 326 trabalhadores, cultivando diretamente 55 tipos de hortaliças em 18 hectares, colhendo cerca de 800 toneladas de hortaliças de qualidade segura por ano, atendendo aos padrões VietGAP, as atividades turísticas em Tra Que estão criando empregos e aumentando a renda dos moradores. Atualmente, a renda média dos moradores é de 56,11 milhões de VND/pessoa/ano; a receita média com a produção e o consumo de hortaliças limpas de 202 famílias na vila é de cerca de 12 bilhões de VND/ano.

Segundo: Alcançar o objetivo de desenvolver o turismo verde. Com métodos agrícolas tradicionais, os moradores da vila de artesanato de Tra Que buscam o consumo verde, o turismo verde e o turismo sustentável, em linha com a política da cidade de Hoi An de construir uma cidade ecológica. Os produtos vegetais orgânicos da vila, trazidos ao mercado, são todos seguros para a saúde da comunidade. O modelo "Da horta à mesa" é cada vez mais popular entre os turistas internacionais, pois atende aos requisitos de segurança alimentar e proteção ambiental. Em vez de ir a um restaurante para saborear pratos deliciosos, ao visitar Tra Que, os turistas são levados para visitar a horta, aprender sobre o processo de cultivo e cuidado de vegetais limpos, processar e saborear diversos pratos de vegetais, bebidas e algumas especialidades locais, como macarrão Quang, Cao Lau, Banh Xeo... em meio à natureza verdejante e refrescante.

Turistas estrangeiros vivenciam a vila de vegetais Tra Que

Com a aproximação do Tet, cada vez mais turistas visitam Tra Que. Toda a vila se movimenta dia e noite com a colheita de vegetais da primavera. Com modelos de turismo verde cada vez mais bem-sucedidos, como Tra Que, Hoi An em breve se tornará uma cidade ecológica.

Fonte: https://nld.com.vn/phai-long-tra-que-196250114092026817.htm