Desenvolvimento sustentável de toranja

Durante muito tempo, as toranjas foram consideradas árvores de alto valor econômico , ajudando muitas famílias na província a escapar da pobreza e enriquecer. No entanto, nos últimos anos, a produção e o consumo de toranjas enfrentaram muitas dificuldades, e os preços caíram em comparação com o período anterior a 2020. Portanto, concentrar-se no processamento profundo e na diversificação dos produtos de toranja é uma solução eficaz para aumentar o valor econômico, que o setor agrícola está focando em implementar.

Os produtos de toranja contribuíram para aumentar a renda e melhorar a vida de muitas famílias na comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.

Construção de áreas concentradas de cultivo de toranja

Até o final de 2023, a área total de cultivo de toranja na província atingirá cerca de 5.600 hectares, um aumento de 140% em relação a 2015, com uma produção média de cerca de 18.000 toneladas/ano. Em toda a província, foram construídas 161 áreas concentradas de cultivo de toranja, com uma área total de 2.650 hectares; 162 estabelecimentos, com uma área total de 1.742 hectares, receberam códigos de área de cultivo, dos quais 144 códigos são para consumo doméstico e 18 códigos para exportação. A área de cultivo de toranja em direção segura atingirá mais de 3.100 hectares, com quase 1.000 hectares obtendo a certificação VietGAP...

Até o momento, Phu Tho conta com 10 cooperativas e unidades de produção de toranja reconhecidas como OCOP, das quais 2 entidades obtiveram o status 4 estrelas e 8 obtiveram o status 3 estrelas, com uma produção registrada de cerca de 10.000 toneladas/ano. O valor econômico gerado pelas toranjas atinge uma média de mais de 800 bilhões de VND/ano.

Para diversificar os produtos de toranja na província, além da variedade especial de toranja Doan Hung, o Departamento de Agricultura e muitas famílias pesquisaram e trouxeram muitas outras variedades de toranja para cultivar em Phu Tho, como a toranja Dien com camarão amarelo, a toranja Dien com camarão verde, a toranja Xuan Van, a toranja Soi Ha, a toranja de casca verde, a toranja Tam Van (folha enrugada com açúcar), a toranja Tan Lac...

De fato, devido à alta eficiência econômica, em muitas localidades, a população expandiu ativamente a área de cultivo de toranja, resultando em um aumento acentuado na área cultivada. Além disso, províncias vizinhas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh e Son La também adotaram políticas para o desenvolvimento intensivo de árvores cítricas, incluindo toranjas, o que aumenta ainda mais a pressão sobre o consumo. A atual estrutura de variedades de toranja também é desequilibrada. Além das duas variedades especiais de toranja, a toranja Bang Luan e a toranja Suu, a toranja Dien representa mais de 70% das variedades restantes. No pico da colheita, a oferta excede a demanda, dificultando o consumo do produto.

A situação atual de corte e enxerto espontâneos de novas variedades de toranja está se tornando cada vez mais popular, visto que as toranjas são árvores perenes, que precisam de muito tempo para atingir alta produtividade e qualidade. Novas variedades, como a toranja de folha enrugada, Cat Que..., têm atraído a atenção das pessoas recentemente. No entanto, com a atual situação de corte e enxerto descontrolados, nos próximos 3 a 5 anos, quando as árvores enxertadas entrarem na fase de colheita, será muito fácil que os produtos sejam colhidos em massa ao mesmo tempo, como a atual variedade de toranja Dien.

O Sr. Nguyen Song Toan, Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Doan Hung, afirmou: A eficiência econômica das toranjas é muito alta, sendo conveniente para a reprodução em larga escala. No entanto, por muito tempo, as pessoas se concentraram apenas na fase de consumo, sem se preocupar com o processamento profundo e a diversificação dos produtos, de modo que o preço de consumo ainda é baixo. Para manter a área de produção de toranjas e promover a eficiência, é necessário encontrar soluções específicas para aumentar o valor das toranjas, dando tranquilidade aos produtores de toranjas para investir no cultivo intensivo e melhorar a qualidade e a produtividade.

Alguns produtos processados ​​a partir de toranja da Van Don Grapefruit and Agricultural Services Cooperative são levados ao mercado, contribuindo para aumentar o valor das toranjas.

Melhorar a qualidade, promover o processamento e o consumo

Nos últimos anos, o Comitê Popular Provincial orientou o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural a revisar e desenvolver áreas identificadas como áreas-chave para cada localidade, concentrando assim recursos e recursos humanos para disseminar conhecimento técnico e tendências de mercado, orientando as pessoas a desenvolver a produção com confiança e construindo gradualmente áreas de matéria-prima de alta qualidade para atender ao consumo interno e à exportação.

A construção de pomares-modelo de toranjas, aplicando avanços científicos e técnicos sincronizados na produção nos últimos tempos, confirmou que a agricultura intensiva contribui significativamente para a melhoria da qualidade da toranja. Medidas técnicas como a poda dos galhos, que ajudam a arejar o pomar, reduzem pragas e doenças; polinização adicional, que ajuda a aumentar a taxa de florescimento e frutificação; e o aumento do uso de fertilizantes orgânicos e micronutrientes, de acordo com um processo de fertilização equilibrado, contribuem para o aumento da saúde das culturas, criando doçura e aroma, melhorando assim a qualidade da toranja.

Recentemente, além do produto principal, a toranja, outros produtos derivados da toranja, como casca, polpa, sementes ou toranjas jovens de pomares de baixa qualidade, podem ser processados, criando subprodutos como óleo essencial de toranja, geleia de toranja, chá de toranja, vinho de toranja... têm sido pesquisados ​​e colocados em produção por alguns indivíduos e cooperativas na província, considerados como uma solução para aumentar a renda das toranjas. Esta é uma nova maneira de fazer as coisas na província, com grande potencial de expansão na produção, pois as instalações de processamento não precisam estar localizadas em áreas de toranja, mas podem ser expandidas para distritos, cidades, vilas, perto de áreas com necessidades de compras e fácil acesso aos consumidores.

O Sr. Dao Manh Dat, Diretor da Cooperativa de Toranja e Serviços Gerais de Van Don, Comuna de Van Don, Distrito de Doan Hung, um dos pioneiros no processamento de produtos de toranja, especialmente utilizando toranja, toranja jovem..., disse: "Como produtor de toranja, todo ano vejo muita toranja sendo jogada fora, acho isso um grande desperdício. Como conheço alguns lugares que pesquisaram e processaram com sucesso geleia de toranja, óleo essencial de toranja, vinho de toranja..., vim aprender e aplicar isso na Cooperativa com a esperança de reduzir o desperdício de toranja, diversificar produtos e aumentar o valor econômico das toranjas".

De acordo com o Sr. Nguyen Thanh Tung, Diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, no próximo período, a produção anual de toranjas continuará a aumentar devido à expansão da área de plantio durante o período de colheita. Além de promover a produção intensiva e a construção de marcas, a vinculação do consumo também precisa ser considerada. Ao mesmo tempo, o Departamento de Agricultura coordenará com as localidades para atrair empresas a investir no processamento de produtos de toranja, especialmente no processamento profundo, aumentando a capacidade de consumo e, assim, valorizar os produtos de toranja.

Atualmente, para ajudar os agricultores a expandir seus mercados, aumentar a promoção e introduzir produtos agrícolas, incluindo toranja, além dos canais de consumo tradicionais e do comércio eletrônico, o Departamento de Agricultura criou um mapa agrícola digital da província. Por meio dele, os consumidores podem aprender sobre as principais áreas de produção agrícola da província, produtos típicos, preços, rastreabilidade de origem... com o objetivo de construir uma agricultura sustentável, verde, orgânica e ecologicamente correta na Terra Ancestral.

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm