Desenvolvimento sustentável da toranja

Por muito tempo, as árvores frutíferas de toranja foram consideradas de alto valor econômico , ajudando muitas famílias da província a escapar da pobreza e prosperar. No entanto, nos últimos anos, a produção e o consumo de toranja têm enfrentado muitas dificuldades, e os preços caíram em comparação com o período anterior a 2020. Portanto, investir no processamento e na diversificação dos produtos derivados da toranja é uma solução eficaz para aumentar seu valor econômico, e o setor agrícola está priorizando essa implementação.

Os produtos derivados da toranja contribuíram para o aumento da renda e a melhoria da vida de muitas famílias na comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.

Construção de áreas concentradas de cultivo de toranjas

Até o final de 2023, a área total de cultivo de toranja na província atingirá cerca de 5.600 hectares, um aumento de 140% em comparação com 2015, com uma produção média de cerca de 18.000 toneladas/ano. Toda a província possui 161 áreas concentradas de cultivo de toranja, totalizando 2.650 hectares; 162 estabelecimentos, com uma área total de 1.742 hectares, receberam licenças de cultivo, das quais 144 são destinadas ao consumo interno e 18 à exportação. A área de cultivo de toranja em áreas sustentáveis ​​ultrapassará 3.100 hectares, com quase 1.000 hectares obtendo a certificação VietGAP.

Até o momento, Phu Tho conta com 10 cooperativas e instalações de produção de toranja reconhecidas como OCOP, das quais 2 alcançaram o status de 4 estrelas e 8 alcançaram o status de 3 estrelas, com uma produção registrada de cerca de 10.000 toneladas/ano. O valor econômico gerado pelas árvores de toranja atinge uma média de mais de 800 bilhões de VND/ano.

Para diversificar a produção de toranja na província, além da variedade especial Doan Hung, o Departamento de Agricultura e muitas famílias pesquisaram e trouxeram para cultivo em Phu Tho diversas outras variedades, como a toranja Dien com camarão amarelo, a toranja Dien com camarão verde, a Xuan Van, a toranja Soi Ha, a toranja de casca verde, a toranja Tam Van (com folhas enrugadas) e a toranja Tan Lac...

De fato, devido à alta eficiência econômica, em muitas localidades, as pessoas expandem ativamente a área de cultivo de toranja, causando um aumento acentuado na área plantada. Além disso, províncias vizinhas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh e Son La também têm políticas para desenvolver fortemente árvores frutíferas cítricas, incluindo toranjas, o que aumenta ainda mais a pressão sobre o consumo. A atual estrutura de variedades de toranja também é desequilibrada. Além das duas variedades especiais, a toranja Bang Luan e a toranja Suu, a toranja Dien representa mais de 70% das demais variedades. No pico da colheita, a oferta excede a demanda, dificultando o consumo do produto.

A prática atual de estaquia e enxertia espontâneas de novas variedades de toranja está se tornando cada vez mais comum, embora as toranjeiras sejam árvores perenes que necessitam de muito tempo para atingir alta produtividade e qualidade. Novas variedades, como a toranja de folhas enrugadas e a Cat Que, têm atraído a atenção recentemente. No entanto, com a atual situação de estaquia e enxertia descontroladas, nos próximos 3 a 5 anos, quando as árvores enxertadas entrarem no período de colheita, é muito fácil que a produção seja colhida em massa simultaneamente, como ocorreu com a variedade de toranja Dien.

O Sr. Nguyen Song Toan, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Doan Hung, afirmou: "A eficiência econômica das árvores de toranja é muito alta, facilitando a replicação em larga escala. No entanto, por muito tempo, as pessoas se concentraram apenas na etapa de consumo, sem se preocuparem com o processamento e a diversificação de produtos, o que resulta em um preço de venda baixo. Para manter a área de cultivo de toranja e promover a eficiência, é necessário encontrar soluções específicas para aumentar o valor das árvores, proporcionando aos produtores de toranja a segurança necessária para investir no cultivo intensivo, melhorando a qualidade e a produtividade."

Alguns produtos processados ​​a partir da toranja da Cooperativa de Toranja e Serviços Agrícolas Van Don são levados ao mercado, contribuindo para aumentar o valor das árvores de toranja.

Melhorar a qualidade, promover o processamento e o consumo.

Nos últimos anos, o Comitê Popular Provincial orientou o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural a revisar e desenvolver áreas identificadas como essenciais para cada localidade, concentrando recursos e recursos humanos na disseminação de conhecimento técnico e tendências de mercado, orientando as pessoas para que desenvolvam a produção com confiança e construam gradualmente áreas de produção de matéria-prima de alta qualidade para atender ao consumo interno e à exportação.

A construção de pomares modelo de toranjas, aplicando avanços científicos e técnicos recentes na produção, confirmou que o cultivo intensivo contribui significativamente para a melhoria da qualidade da fruta. Medidas técnicas como a poda de ramos, que promove a ventilação do pomar e reduz pragas e doenças; a polinização adicional, que aumenta a taxa de floração e frutificação; e o uso crescente de fertilizantes orgânicos e micronutrientes, seguindo um processo de fertilização equilibrado, contribuem para o aumento da saúde das plantas, conferindo-lhes doçura e aroma, e, consequentemente, melhorando a qualidade da toranja.

Recentemente, além do produto principal, a toranja, outros produtos derivados da fruta, como casca, polpa, sementes ou frutos jovens de pomares de baixa qualidade, podem ser processados, criando subprodutos como óleo essencial de toranja, geleia de toranja, chá de toranja, vinho de toranja... Esses produtos têm sido pesquisados ​​e colocados em produção por alguns indivíduos e cooperativas na província, sendo considerados uma solução para aumentar a renda proveniente do cultivo de toranjas. Essa é uma nova forma de produção na província, com grande potencial de expansão, pois as instalações de processamento não precisam estar localizadas nas áreas produtoras de toranja, podendo ser instaladas em distritos, cidades, vilas e áreas próximas a centros comerciais, facilitando o acesso dos consumidores.

O Sr. Dao Manh Dat, Diretor da Cooperativa de Toranja e Serviços Gerais de Van Don, na Comuna de Van Don, Distrito de Doan Hung, e um dos pioneiros no processamento de produtos à base de toranja, especialmente utilizando a fruta, incluindo a toranja jovem, afirmou: "Como produtor de toranja, vejo todos os anos uma grande quantidade de frutas sendo descartada, o que considero um grande desperdício. Como conheço locais que pesquisaram e processaram com sucesso geleia de toranja, óleo essencial de toranja, vinho de toranja, etc., vim aprender e aplicar esse conhecimento na Cooperativa com a esperança de reduzir o desperdício de toranja, diversificar os produtos e aumentar o valor econômico dos frutíferos".

Segundo o Sr. Nguyen Thanh Tung, Diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, a produção anual de toranjas deverá aumentar nos próximos meses devido às novas áreas de plantio durante o período de colheita. Além de promover a produção intensiva e a construção de marcas, é fundamental atentar para a cadeia de valor do consumidor. Simultaneamente, o Departamento de Agricultura coordenará ações com as localidades para atrair empresas que invistam no processamento de produtos derivados da toranja, especialmente no processamento mais complexo, aumentando a capacidade de consumo e, consequentemente, agregando valor aos produtos da fruta.

Atualmente, para ajudar os agricultores a expandir seus mercados, aumentar a promoção e introduzir produtos agrícolas, incluindo a toranja, além dos canais de consumo tradicionais e dos canais de comércio eletrônico, o Departamento de Agricultura criou um mapa agrícola digital da província. Por meio dele, os consumidores podem conhecer as principais áreas de produção agrícola da província, os produtos típicos, os preços, a rastreabilidade da origem... visando a construção de uma agricultura sustentável, verde, orgânica e ecologicamente correta da Terra Ancestral.

Phan Cuong

Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm