Por muito tempo, a pomelo foi considerada uma cultura de alto valor econômico , ajudando muitas famílias da província a escapar da pobreza e prosperar. No entanto, nos últimos anos, a produção e o consumo de pomelos têm enfrentado muitas dificuldades, e os preços caíram em comparação com o período anterior a 2020. Portanto, investir no processamento e na diversificação dos produtos derivados da pomelo é uma solução eficaz para aumentar seu valor econômico, e é nisso que o setor agrícola está se concentrando atualmente.
Os produtos derivados da toranja contribuíram para o aumento da renda e a melhoria da vida de muitas famílias na comuna de Minh Dai, distrito de Tan Son.
Estabelecimento de áreas de cultivo concentrado de pomelo.
Ao final de 2023, a área total de cultivo de pomelo na província atingiu aproximadamente 5.600 hectares, um aumento de 140% em comparação com 2015, com uma produção média anual de cerca de 18.000 toneladas. A província estabeleceu 161 áreas de cultivo concentrado de pomelo, totalizando 2.650 hectares; 162 propriedades, com uma área total de 1.742 hectares, receberam códigos de área de cultivo, dos quais 144 códigos atendem ao consumo interno e 18 à exportação. A área de produção de pomelo seguindo práticas agrícolas seguras ultrapassou 3.100 hectares, com quase 1.000 hectares obtendo a certificação VietGAP.
Até o momento, a província de Phu Tho possui 10 cooperativas e instalações de produção de pomelo reconhecidas com a certificação OCOP, incluindo 2 entidades com classificação de 4 estrelas e 8 entidades com classificação de 3 estrelas, com um volume de produção registrado de aproximadamente 10.000 toneladas por ano. O valor econômico gerado pelo cultivo de pomelo é, em média, superior a 800 bilhões de VND por ano.
Para diversificar os produtos de pomelo na província, além da variedade especial Đoan Hùng, o Departamento de Agricultura e muitas famílias pesquisaram e introduziram muitas outras variedades de pomelo em Phu Tho, como o pomelo de polpa amarela Diễn, o pomelo de polpa verde Diễn, o Xuân Vân, o pomelo Soi Hà, o pomelo de casca verde, o pomelo Tam Vân (de folha enrugada), o pomelo Tân Lạc, etc.
Na realidade, devido à sua alta eficiência econômica, em muitas localidades, a população está expandindo ativamente a área plantada com pomelos, o que leva a um aumento acentuado da área total cultivada com essa fruta. Além disso, províncias vizinhas como Yen Bai, Tuyen Quang, Hoa Binh e Son La também possuem políticas para o forte desenvolvimento de frutas cítricas, incluindo o pomelo, aumentando ainda mais a pressão sobre o consumo. A atual estrutura de variedades de pomelo também é desequilibrada; além das duas variedades especiais, Bang Luan e Suu, o pomelo Dien representa mais de 70% das demais variedades. Durante o pico da safra, isso leva a uma situação em que a oferta supera em muito a demanda, causando dificuldades no consumo do produto.
A prática de enxertar novas variedades de pomelo de forma descontrolada está se tornando cada vez mais comum, embora as árvores de pomelo sejam plantas perenes que necessitam de um longo período para atingir alta produtividade e qualidade. Novas variedades, como o pomelo de folhas enrugadas e o pomelo Cat Que, têm atraído a atenção dos agricultores recentemente; no entanto, com as atuais práticas de enxertia descontrolada, é muito provável que, nos próximos 3 a 5 anos, quando as árvores enxertadas entrarem no período de colheita, ocorra uma colheita em massa simultânea, semelhante à situação atual com a variedade de pomelo Dien.
O Sr. Nguyen Song Toan, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Doan Hung, afirmou: "A eficiência econômica das árvores de pomelo é muito alta, o que facilita seu cultivo em larga escala. No entanto, por muito tempo, as pessoas se concentraram apenas no consumo e não deram atenção ao processamento e à diversificação de produtos, por isso o preço de venda permanece baixo. Para manter a área de cultivo de pomelo e maximizar a eficiência, são necessárias soluções específicas para aumentar o valor das árvores, gerar confiança nos produtores de pomelo para investirem no cultivo intensivo e melhorar a qualidade e a produtividade."
Diversos produtos derivados da toranja, processados pela Cooperativa Van Don de Toranja e Serviços Agrícolas, foram lançados no mercado, contribuindo para o aumento do valor da árvore.
Melhorar a qualidade, aumentar o processamento e o consumo.
Ao longo dos anos, o Comitê Popular Provincial orientou o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural a revisar e identificar áreas-chave em cada localidade, concentrando recursos e pessoal para disseminar conhecimento técnico, tendências de mercado e orientações que ajudem as pessoas a desenvolver a produção com confiança, construindo gradualmente áreas de matéria-prima de alta qualidade para atender ao consumo interno e à exportação.
O estabelecimento de pomares modelo de toranja, aplicando métodos científicos e técnicos avançados de produção ao longo do último período, confirmou que o cultivo intensivo melhora significativamente a qualidade da fruta. Medidas técnicas como a poda, que contribui para melhorar a ventilação do pomar e reduzir pragas e doenças; a polinização suplementar, que aumenta a taxa de floração e frutificação; e o uso crescente de fertilizantes orgânicos e micronutrientes, seguindo um processo de fertilização equilibrado, contribuem para a melhoria da saúde da planta, doçura e aroma, elevando assim a qualidade da toranja.
Recentemente, além do produto principal, a toranja, outros produtos derivados da fruta, como casca, polpa, sementes ou mesmo toranjas verdes e de baixa qualidade provenientes de pomares, podem ser processados para a criação de subprodutos como óleo essencial de toranja, geleia de toranja, chá de toranja, vinho de toranja, etc. Alguns indivíduos e cooperativas da província pesquisaram e implementaram esses produtos como uma solução para aumentar a renda do cultivo da toranja. Essa é uma nova abordagem na província com grande potencial de ampla adoção, pois as instalações de processamento não precisam estar localizadas nas áreas produtoras de toranja, podendo ser expandidas para distritos, cidades e vilas próximas a áreas com demanda do consumidor, tornando-as facilmente acessíveis aos consumidores.
O Sr. Dao Manh Dat, Diretor da Cooperativa de Pomelo e Serviços Gerais de Van Don, na comuna de Van Don, distrito de Doan Hung – uma das unidades pioneiras no processamento de produtos derivados da pomelo, especialmente utilizando pomelos descartados e verdes – afirmou: “Como produtor de pomelo, vejo uma grande quantidade de pomelos descartados todos os anos, o que considero um grande desperdício. Sabendo que alguns lugares já pesquisaram e processaram com sucesso geleia de pomelo, óleo essencial de pomelo, vinho de pomelo, etc., busquei aprender com eles e aplicar seus métodos na cooperativa, com a esperança de reduzir o desperdício de pomelos descartados, diversificar os produtos e aumentar o valor econômico das árvores de pomelo.”
Segundo o Sr. Nguyen Thanh Tung, Diretor do Centro Provincial de Extensão Agrícola, no próximo período, a produção anual de pomelo aumentará continuamente devido à expansão das áreas recém-plantadas que estão chegando à fase de colheita. Além de promover o cultivo intensivo e a construção de marcas, também é necessário dar atenção à cadeia de valor do consumidor. Ao mesmo tempo, o setor agrícola coordenará ações com as localidades para atrair empresas que invistam no processamento de produtos à base de pomelo, especialmente no processamento mais complexo, para aumentar o consumo e agregar valor a esses produtos.
Atualmente, para ajudar os agricultores a expandir seus mercados e aumentar a promoção e a apresentação de produtos agrícolas, incluindo toranjas, além dos canais de consumo tradicionais e do comércio eletrônico, o Departamento de Agricultura está desenvolvendo um mapa agrícola digital da província. Por meio dele, os consumidores podem conhecer as principais áreas de produção agrícola da província, os produtos característicos, os preços e a rastreabilidade da origem... visando construir uma agricultura sustentável, verde, orgânica e ecologicamente correta na terra ancestral.
Phan Cuong
Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-buoi-ben-vung-223973.htm
