Desenvolvendo plantas de chá sustentáveis e multivalorizadas

Olhando para os resultados do período de 2021-2025

Após a fusão, a província de Phu Tho tem uma área total de chá de cerca de 15.000 hectares, com uma produção de mais de 183.000 toneladas; é uma das três principais localidades do país em termos de área e produção de chá.

Juntamente com mudanças positivas na mentalidade e na conscientização dos produtores de chá, as áreas de produção concentrada e os vínculos com a cadeia de valor também foram expandidos. Na província, muitas grandes áreas de produção foram formadas, implementando vínculos com uma área de cerca de 5.800 hectares. Por meio da aplicação de avanços técnicos e da mecanização na produção de chá, contribuiu-se para garantir a segurança alimentar, melhorando a produtividade, a qualidade e o valor do produto. O sistema de processamento de chá se desenvolveu, com uma produção média de cerca de 60 mil toneladas/ano. A estrutura dos produtos de chá processados mudou para o aumento da proporção de chá verde e outros chás (oolong, aromático, matcha...). A gestão, a marca e a rotulagem do chá foram alvo de atenção, e muitos produtos receberam a certificação "Chá Phu Tho". Atualmente, em toda a província, existem 39 produtos de chá com classificação OCOP de 3 estrelas ou superior, incluindo 17 produtos com classificação OCOP de 4 estrelas e 2 produtos com classificação OCOP de 5 estrelas.

Notavelmente, muitas regiões produtoras de chá na província têm sido associadas ao turismo agrícola e ao turismo comunitário, como Pa Co, Vo Mieu, Long Coc, Xuan Dai... Contribuindo assim para o fortalecimento da reputação, do valor econômico e da competitividade dos produtos de chá na região. Com a crescente eficiência da produção de chá, muitas famílias enriqueceram com o cultivo de árvores de chá, contribuindo significativamente para o desenvolvimento socioeconômico e a construção de novas áreas rurais na região.

Desenvolvendo plantas de chá sustentáveis e multivalorizadas

Líderes do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas pesquisaram e avaliaram a situação de desenvolvimento de áreas concentradas de cultivo de chá na comuna de Long Coc.

Além dos resultados alcançados, o desenvolvimento da produção de chá ainda apresenta algumas deficiências e limitações: a direção de algumas localidades não recebeu atenção; a produção é em pequena escala, em escala de fazendas não conectadas; ainda há limitações na conscientização sobre a produção de commodities e a segurança alimentar; a conexão entre o desenvolvimento de matéria-prima e as instalações de processamento ainda não é estreita; a proporção de variedades de chá usadas para processar chá verde de alta qualidade ainda é baixa, os principais produtos são o chá preto, o processamento bruto e a eficiência econômica não é alta; a área do chá Shan Tuyet não recebeu atenção à conservação e à exploração razoável e não se tornou o principal meio de vida para as minorias étnicas nas terras altas; as atividades de cooperativas e grupos cooperativos ainda são formais; atrair empresas para investir no desenvolvimento da produção, preservação, processamento e consumo ainda é difícil...

Transformar a indústria do chá numa indústria chave com elevado valor acrescentado

De acordo com o camarada Nguyen Hong Yen - Chefe do Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas (Departamento de Agricultura e Meio Ambiente), para superar deficiências e limitações e melhorar a eficiência econômica na produção, é necessário ter um plano para desenvolver árvores de chá sustentáveis e multivalorizadas.

A província se esforça para manter a área de chá existente, com uma produção média de brotos de chá fresco de 135 quintais/ha e uma produção de 189 mil toneladas. Cerca de 1.500 hectares de variedades antigas de chá são replantados e substituídos por novas variedades. 90% da área de chá aplica o manejo fitossanitário integrado do IPHM; 80% da área de chá aplica processos de produção adequados e seguros (GlobalGAP, Rainforest Alliance, VietGAP, orgânico...); mais de 70% da área de produção de chá concentrado é gerenciada, com códigos para áreas de cultivo, instalações de embalagem e rastreabilidade do produto. Aumentar pelo menos 5 organizações, empresas e cooperativas qualificadas e que recebem o Certificado de Direito de Uso da marca de certificação "Chá Phu Tho". Manter os produtos de chá OCOP existentes, incluindo 2 produtos certificados com OCOP 5 estrelas. Preservar áreas com populações antigas de chá Shan Tuyet, com cerca de 5.000 árvores; Cultivo intensivo de cerca de 400 hectares de chá Shan Tuyet. Construir áreas seguras de produção de chá, vinculando a produção e o processamento; formar e desenvolver a partir de 5 pontos, promovendo a cultura do chá Dat To associada ao desenvolvimento do turismo.

Para transformar a indústria do chá em um setor-chave com alto valor agregado, a orientação da província para as áreas de produção é manter uma área estável de chá preto de cerca de 8.000 hectares; uma área de chá verde e chá de alta qualidade de cerca de 5.500 hectares pertencentes a cooperativas e grupos cooperativos; e uma área de chá Shan Tuyet de cerca de 500 hectares. Desenvolver as áreas de produção de chá em uma direção ecológica associada ao desenvolvimento do turismo cultural, da agricultura e das vilas artesanais.

No processamento de produtos, organizar pontos de processamento preliminar de chá para cada área de matéria-prima concentrada, garantir o progresso da colheita e do processamento preliminar de matérias-primas durante o dia; incentivar empresas e instalações a inovar linhas e equipamentos modernos de processamento, processamento profundo, garantindo a segurança alimentar; aplicar sistemas de gestão da qualidade de acordo com padrões nacionais e internacionais; realizar a certificação de sistemas avançados de gestão ISO, HACCP; continuar a investir em tecnologia e equipamentos modernos para melhorar a qualidade dos produtos de chá; diversificar os produtos de chá e desenvolver produtos como matérias-primas para as indústrias alimentícia, cosmética e médica.

Em relação ao comércio, continuar a apoiar a criação, gestão, exploração e desenvolvimento de marcas registradas, marcas e propriedade intelectual para produtos de chá; fortalecer a promoção da construção e registro de rótulos de produtos, padronizando a qualidade do produto para que as empresas de processamento da província possam ser rotuladas com a "Marca Nacional do Chá Vietnamita"; registrar a proteção da propriedade intelectual da marca de certificação "Chá Phu Tho" em vários mercados estrangeiros potenciais, como EUA, UE, Japão, Índia, China, etc.

Bui Minh

Fonte: https://baophutho.vn/phat-trien-cay-che-ben-vung-da-gia-tri-241549.htm