Fruta doce na areia quente

A faixa costeira do bairro de Hai Linh, na cidade de Nghi Son, é toda de areia branca. Por muitas gerações, apenas abacaxis, cactos e casuarinas selvagens conseguiram superar o calor escaldante do verão e a seca do inverno para crescer. No entanto, muitas novas plantas brotaram, criaram raízes e cresceram exuberantemente graças à perseverança de uma mulher apaixonada pela agricultura, que experimentou e aplicou avanços técnicos à agricultura.

Modelo de 5 hectares de cultivo de alcachofras consorciadas com morangos taiwaneses e cocos anões em solo arenoso da Sra. Le Thi Ngoc, bairro de Hai Linh (cidade de Nghi Son).

Introdução de novas culturas

A cerca de 500 m da espaçosa casa de vários andares e da fábrica de processamento de sucos de frutas da família da Sra. Le Thi Ngoc, no conjunto residencial Hong Phong, há uma área de produção mais verde do que a terra ao redor. Onde cada passo de uma pessoa é atolado pela areia, há um lugar onde dezenas de milhares de árvores frutíferas espalham seus galhos e sombra, algo que nunca havia sido plantado antes nesta terra ensolarada e ventosa.

Liderando o grupo na visita à área de produção, o proprietário modelo apresentou a área de cultivo de alcachofras, com cachos de flores vermelhas e suculentas. Nos dias secos do final do ano, de acordo com o ciclo de crescimento, as folhas das árvores começavam a ficar prateadas e caíam bastante, revelando um impressionante jardim vermelho. É difícil imaginar que, no solo arenoso e seco, onde as ervas daninhas não conseguem crescer, haja galhos cheios de flores e frutos pendurados rente ao chão. Segundo a Sra. Ngoc: “Após muitos anos de comércio e viagens de caminhão pelas províncias do sul, percebi que as terras secas e arenosas de Ninh Thuan , semelhantes às da minha cidade natal, eram propícias ao cultivo de uvas, enquanto as terras da minha cidade natal eram em sua maioria áridas ou apenas plantadas com casuarinas. Pensando que eu tinha que ser a primeira a experimentar, trouxe a variedade de alcachofra vermelha de Lam Dong para tentar plantar. Cavando buracos, forrando a base com composto e regando regularmente, a nova variedade cresceu vigorosamente e deu frutos. Em 2019, decidi comprar a variedade para desenvolvê-la em larga escala.”

A família é proprietária da Hoan Ngoc Transport Trading Service Production Company Limited, que atua no setor de transporte Norte-Sul há muitos anos, o que é condição para que a Sra. Ngoc faça investimentos vultosos e sincronizados na agricultura. "Em 2019, criei uma área de produção, cavei um lago revestido de lona para armazenar água e bombeei-a para o sistema de irrigação de cada árvore. Manter o solo ao redor das raízes das árvores úmido é um pré-requisito para o cultivo bem-sucedido na areia seca. Além disso, cuido de cerca de 16.500 arbustos de alcachofra todos os anos, colhendo cerca de 33 toneladas de flores por ano."

Ao mesmo tempo, a Sra. Ngoc introduziu o cultivo de amoreira para a produção de frutas – uma variedade resistente à seca. Mas ela ouviu de um conhecido em Hung Yen que havia uma variedade de morango taiwanês que era especialmente doce, tinha frutos grandes e cada árvore podia render centenas de quilos de frutas, então ela pesquisou e decidiu importá-la. "Durante a complicada pandemia de COVID-19, com muitos pedidos de distanciamento social, paguei para comprar as sementes, mas não consegui trazê-las de volta para o país. Depois, tive que transportá-las por via aérea a um custo de até 100.000 VND por muda. Com milhares de novas mudas de morango, plantei e colhi desde o primeiro ano, duas colheitas por ano." Autopropagando a variedade por estacas, nos anos seguintes, a área de produção teve um total de 5.500 plantas de morango taiwanês.

Apresentando a diferença em relação às amoreiras tradicionais, ela colheu os frutos para que todos pudessem provar. Um sabor doce e intenso, mas quase sem gosto azedo em cada fibra da fruta, como a nossa amoreira. Na realidade, as folhas da amoreira taiwanesa são maiores do que as da amoreira tradicional; o diferencial é que o fruto é tão grande e longo quanto o dedo de um adulto, crescendo densamente do tronco aos galhos grandes e pequenos. Cultivadas organicamente e totalmente irrigadas, cerca de 16,5 toneladas de frutos são colhidas anualmente.

“Também decidi cultivar organicamente desde o início para dar prestígio ao produto. Além disso, esta é uma terra contaminada com ingredientes salgados; se fertilizada com fertilizantes químicos, danificará o solo e matará as plantas. Nas primeiras safras, comprei dezenas de caminhões de esterco decomposto de fazendas leiteiras, mas nos últimos 3 anos, criei porcos e galinhas para obter fertilizante para as plantas”, disse a Sra. Ngoc.

As plantas que a Sra. Le Thi Ngoc trouxe para cultivar são todas variedades novas em Thanh Hoa. Após muitas verificações e pesquisas, até agora, os três principais tipos de plantas, coco-anão, morango-de-taiwan e alcachofra-vermelha, apresentam alta produtividade e eficiência inesperada. Notavelmente, as frutas também estão associadas a um processamento profundo para que os produtos sejam consumidos na cadeia. O modelo da Sra. Ngoc pode ser completamente incorporado a um tópico científico de nível provincial para replicação.

Sr. Vu Van Ha, Diretor Adjunto

Centro de Extensão Agrícola Thanh Hoa

Após o sucesso inicial, a Sra. Ngoc continuou a comprar e alugar mais terras de cultivo da população local para desenvolver uma fazenda contígua de 5 hectares. No final de 2019, a mulher, na casa dos cinquenta anos, continuou a comprar 2.000 coqueiros-anões de Ben Tre para plantar ao redor da área de produção e entre os novos canteiros para bloquear a luz solar intensa. Em 2024, os coqueiros haviam produzido milhares de cachos, mas ela cortou quase todos para nutrir o tronco e, a partir de 2025, eles dariam frutos. Testando diligentemente e encontrando maneiras de aplicar técnicas ao cultivo, as novas culturas introduzidas cresceram bem, para a surpresa de muitas pessoas.

Não parando por aí, recentemente, a proprietária do modelo de produção também experimentou com sucesso o cultivo de uvas de Ninh Thuan, produzindo os primeiros lotes de vinho para adquirir experiência. Logo na entrada da área de produção, ela também nos "mostrou" os arbustos de xarope repletos de frutas vermelhas maduras, que, segundo ela, são as primeiras árvores experimentais, e em um futuro próximo, serão expandidas para processar os frutos em xarope.

Construiu com sucesso 3 produtos OCOP

Para criar uma produção sustentável para novos produtos cultivados em sua fazenda, a Sra. Le Thi Ngoc viajou diversas vezes às províncias do Planalto Central e do Sul para importar tecnologia de processamento. Entre 2021 e 2022, uma fábrica foi construída logo atrás da casa, e adegas, máquinas de filtragem e destiladores de suco de frutas foram gradualmente construídos e instalados.

Aqui, a Sra. Ngoc introduziu uma área de processamento bastante sistemática e moderna desde o início. Flores de alcachofra vermelha e morangos taiwaneses foram embebidos em vinho usando uma tecnologia semelhante ao vinho Da Lat. O restante foi embebido em vinho tradicional em centenas de potes de barro. Máquinas para destilar suco de alcachofra e suco de morango engarrafado continuaram a ser compradas e a tecnologia transferida de parceiros. Vinho branco para embeber frutas também foi fabricado pelo próprio proprietário para usar o resíduo para alimentar galinhas e porcos. Então, em 2021, incentivada pelas autoridades da cidade de Nghi Son e do distrito de Hai Linh, ela propôs, e foi avaliada pelos departamentos provinciais para atender aos padrões de higiene e segurança alimentar, então havia 2 produtos reconhecidos como atendendo aos padrões provinciais OCOP, incluindo: vinho de morango Ngoc Hoan e suco de fruta Ngoc Hoan. Em 2023, o produto de suco de alcachofra Ngoc Hoan da unidade de produção continuou a ser reconhecido como um produto OCOP 3 estrelas. Atualmente, a unidade produz 7 tipos de produtos, todos projetados com rótulos e inspecionados quanto aos padrões de qualidade e regulamentações pelas autoridades provinciais e centrais.

Além de garrafas de vidro com diversos designs e modelos belíssimos para levar ao mercado, a unidade também está realizando produção experimental para registrar sucos de frutas em lata, com o objetivo de expandir o mercado para diversas províncias. Uma unidade de produção construiu com sucesso 3 produtos OCOP, obtendo a certificação ISO 22000:2018, o que é difícil para muitas unidades distritais implementarem. Mas a unidade de produção da Sra. Le Thi Ngoc fez isso a partir de produtos vegetais importados que ela mesma produz e processa. Todos os tipos de polpa de frutas e polpa de vinho são transferidos para a etapa de ração animal. Subprodutos de colheitas e esterco de porco e galinha, após serem tratados por meio de um sistema fechado de biogás, são todos misturados para produzir fertilizantes para plantas de acordo com um modelo de circuito fechado. Bem na área de cultivo de matéria-prima, culturas como alcachofras e morangos taiwaneses também foram certificadas de acordo com os padrões VietGAP, cultivadas de forma orgânica.

A área de produção de 5 hectares da Sra. Le Thi Ngoc é atualmente um modelo econômico típico da localidade. Como essa terra era anteriormente um banco de areia árido, em 2004, com a política de dispersão populacional da província, a localidade separou algumas famílias para reforma. Mas apenas árvores de casuarina podiam ser cultivadas, dificultando o desenvolvimento da economia, então as famílias retornaram uma a uma. Mais tarde, a Sra. Ngoc corajosamente alugou e comprou as árvores de volta para desenvolver a economia. Mais admirável, foi uma abordagem inovadora, a perseverança de uma pessoa com grande paixão pela agricultura. Inesperadamente, as novas culturas geraram grandes lucros justamente no banco de areia árido, e ela até introduziu tecnologia de processamento. A Associação Provincial de Agricultores também forneceu suporte técnico, e a localidade criou condições para que ela desenvolvesse o modelo para criar uma expansão.

Sr. Bui Khac Trung, Secretário do Comitê do Partido do Bairro Hai Linh

Em safras recentes, a Sra. Ngoc forneceu gratuitamente sementes de alcachofra coletadas na horta para as pessoas na área de cultivo, adquirindo instalações para criar uma área de matéria-prima sustentável. Acreditava-se que a alcachofra só crescia bem em Da Lat e em áreas com climas frios e solo fértil, mas nos jardins áridos da cidade de Nghi Son, ela está agregando alto valor econômico, desencadeando uma nova direção de desenvolvimento econômico para a população local. Além dos 5 hectares iniciais, a Sra. Ngoc agora cultivou mais 3 hectares de morangos e alcachofras na comuna semi-montanhosa de Phu Son, na mesma cidade. Ao mesmo tempo, ela cooperou para plantar outros 3 hectares no distrito de Yen Dinh. A estévia também é desenvolvida pelo proprietário modelo para substituir o açúcar no processamento de sucos de frutas e refrigerantes em lata, de acordo com o gosto do consumidor. Com 2 trabalhadores durante todo o ano com uma renda de 8 milhões de VND por mês, quase 10 trabalhadores sazonais durante as temporadas de colheita de matéria-prima são os efeitos iniciais deste modelo, da produção ao processamento.

As terras áridas e arenosas de Hai Linh receberam novas culturas adequadas para estimular o fundo fundiário, e muitas famílias vizinhas começaram a se beneficiar. O valor da produção da unidade nos últimos 2 anos atingiu cerca de 1,2 bilhão de VND, pouco comparado ao capital investido, mas, inicialmente, mostrou a direção certa de uma mulher que ousa pensar e agir. "Com o valor total para comprar terras, investir na fazenda de produção e na fábrica de processamento chegando a mais de 10 bilhões de VND, se eu comprar mais 2 caminhões, o lucro será muitas vezes maior do que se eu fizesse agricultura. Mas, para mim, é uma paixão; além disso, preciso criar para mim e para a região produtos únicos e com características próprias, sem focar muito no lucro", confidenciou a Sra. Le Thi Ngoc.

Artigo e fotos: Le Dong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/qua-ngot-tren-cat-bong-233565.htm