Apresentando a Equipe de Chefs de Hanói

A equipe de chefs é a força central que representa a indústria culinária de Hanói em atividades profissionais, intercâmbios e integração internacional.

Esta será a força central que representará a indústria culinária da capital em atividades profissionais, intercâmbios e integração internacional.

Estiveram presentes no evento o Sr. Toan Nguyen, membro efetivo da Associação de Turismo do Vietnã; o Sr. Nguyen Huu Viet, vice-diretor do Centro de Informação e Promoção Comercial de Hanói; o Sr. Nguyen Tien Dat, vice-presidente da Associação de Turismo de Hanói; o Dr. Ngo Trung Ha, diretor do Pegasus International College Hanoi; a Sra. Pham Thi Thanh Ha, presidente da Associação de Comunicação da Cidade de Hanói, além de chefs, proprietários de estabelecimentos gastronômicos , empresas e instituições de ensino do setor de turismo culinário.

A equipe Hanoi Chefs é liderada pelo Chef Nguyen Cong Chung, Chef Executivo do Sheraton Hanoi Hotel e o primeiro chef internacional de um hotel 5 estrelas no Vietnã, juntamente com uma equipe de treinadores e chefs membros selecionados entre os indivíduos mais destacados, experientes e talentosos da indústria culinária de Hanói.

Segundo o Chef Ha Hai Doan, Presidente da Associação de Chefs Profissionais de Hanói, a Equipe de Chefs de Hanói foi criada com o objetivo de participar de prestigiadas competições culinárias ao redor do mundo . Isso não só aprimora as habilidades profissionais dos chefs, como também desempenha um papel crucial na promoção e no intercâmbio da cultura culinária, contribuindo para deixar uma impressão duradoura de Hanói e da culinária vietnamita nos apreciadores da gastronomia internacional.

Paralelamente às atividades profissionais, mais de 50 marcas dos setores de ingredientes, equipamentos, treinamento e serviços culinários participaram, expondo e apresentando produtos para a indústria gastronômica. Muitas marcas renomadas, como Maggi, Green Food Company, IVCOM Wine Distribution Company, Sao Mai Culinary Training Center e outras empresas e fornecedores conceituados, criaram um espaço dinâmico de networking entre a comunidade culinária e as empresas.

Um dos momentos mais emocionantes do programa foi o leilão beneficente para a Equipe de Chefs de Hanói, que contou com uma prestigiosa pintura do artista Viet Hung. O leilão atraiu a participação entusiasmada de muitos chefs vietnamitas renomados, como o MasterChef Pham Tuan Hai, os chefs Nguyen Dinh Hung, Nguyen Danh Hinh, Truong Cong Le e Mr. Food… O valor inicial arrecadado atingiu 118,5 milhões de VND, com o Grupo de Chefs Pham Tuan Hai contribuindo sozinho com 50 milhões de VND, demonstrando a solidariedade e o forte apoio da comunidade culinária à equipe.

No âmbito do evento, a Associação de Chefs Profissionais de Hanói teve a honra de receber certificados de mérito da Associação de Turismo do Vietnã, do Departamento de Turismo de Hanói e da Associação de Turismo de Hanói, em reconhecimento às suas contribuições positivas para o desenvolvimento da culinária vietnamita. Os painéis de discussão e as sessões de compartilhamento de experiências profissionais proporcionaram uma perspectiva multifacetada sobre a indústria culinária moderna, desde estudantes de gastronomia com a capacidade de apresentar e fazer perguntas aprofundadas em línguas estrangeiras até palestrantes internacionais e chefs renomados que atuaram como oradores, inspirando a nova geração.

HA CHI

Fonte: https://nhandan.vn/ra-mat-doi-tuyen-dau-bep-ha-noi-post938939.html