Produtos da província de Quang Nam

Das montanhas ao mar, das florestas aos rios, cada produto de Quang Nam carrega a história de sua terra e é identificado e promovido com a marca compartilhada "Made in Da Nang".

A Cooperativa de Turismo Agrícola e Medicinal Tra Tap promove produtos feitos com ginseng Ngoc Linh em um evento. Foto: Xuan Son.

Produtos das montanhas

Há seis meses, a excursão "Lenda do Ginseng Ngoc Linh" foi oficialmente inaugurada ao longo das estradas enevoadas de Nam Tra My (antiga província de Quang Nam).

Durante dois dias, os visitantes podem explorar o templo do ginseng na vila de Kon Pin (comuna de Tra Linh), fazer trilhas pela floresta, visitar o jardim de ginseng Ngoc Linh a uma altitude de mais de 1.800 metros (vila de Mang Lung, comuna de Tra Linh) e observar as nuvens no pico Tak Po (comuna de Tra Tap). Nessa jornada, os visitantes podem saborear especialidades tradicionais, incluindo pratos à base de ginseng, participar de um intercâmbio cultural com o povo Xo Dang e ouvir histórias sobre o ginseng Ngoc Linh em meio às vastas florestas da província de Quang Nam.

Assim, a partir de um valioso produto medicinal, o ginseng Ngoc Linh – com sua longa reputação – abriu uma nova direção para o desenvolvimento do turismo nas terras altas. Essa é a direção que a Cooperativa de Turismo Agrícola e Medicinal de Tra Tap está implementando em colaboração com unidades turísticas.

“Tenho uma ligação com as montanhas e florestas, e com a população local, há 15 anos. As atividades da cooperativa sempre visam disseminar os valores da terra e das pessoas, contribuindo para a promoção de produtos das terras altas, criando meios de subsistência sustentáveis ​​e ajudando as pessoas a prosperarem em sua própria terra natal”, compartilhou a Sra. Ho Thi Thuy Ngan, Diretora da Cooperativa de Turismo Agrícola e Medicinal de Tra Tap.

A Sra. Ngan afirmou que, recentemente, o ginseng Ngoc Linh e seus produtos diferenciados foram exibidos com orgulho para um grande público na Feira de Outono de 2025 em Hanói . As expectativas de que um produto de ginseng Ngoc Linh "Made in Da Nang" alcance patamares ainda maiores e expanda seu alcance agora são mais realistas.

Fragrância das planícies

Sob o fogo crepitante dos fornos de gergelim às margens do rio Cam Le, a história do criador dessa iguaria é transmitida oralmente, remontando pelo menos à Dinastia Nguyen. Com o tempo, seu sabor simples, apreciado em festivais, feriados e comemorações ancestrais, tornou-se um produto emblemático de Da Nang, presente em diversos eventos e um presente popular para turistas de perto e de longe.

Os produtos diferenciados de Da Nang precisam superar os desafios do espaço de desenvolvimento limitado para alcançar um mercado mais amplo. Foto: Xuan Son

O Sr. Huynh Duc Sol, proprietário da fábrica de biscoitos de gergelim Ba Lieu Me (bairro de Cam Le), é a terceira geração da família a dar continuidade ao negócio. Ele conta que, na memória das gerações anteriores, os biscoitos de gergelim eram um alimento básico para os quadros revolucionários e soldados da região durante a guerra de resistência. Como prova, ele aponta para a estela memorial que homenageia a cabeça de ponte de Cam Le durante o período da resistência francesa (1946-1954), na antiga área de Hoa Vang, localizada ao lado da fábrica de biscoitos. Isso demonstra que os biscoitos de gergelim não são apenas um alimento comum, mas também parte da história.

Ao longo dos anos, o doce de gergelim Ba Lieu Me consolidou-se com 6 produtos reconhecidos com 4 estrelas pela OCOP. Os principais mercados para o produto atualmente são Da Nang e muitas outras grandes cidades, com canais de distribuição que incluem agentes, vendas diretas ao consumidor, mídias sociais e sites.

Ao longo do último ano, o crocante de gergelim foi convidado pelo Ministério da Indústria e Comércio para participar de um evento promocional em Moscou (Federação Russa) e apresentado pelo Departamento de Indústria e Comércio de Da Nang na Feira de Comércio ASEAN-Coreia 2025 em Seul. Recentemente, o crocante de gergelim da província de Quang Nam foi destaque na visita de trabalho da delegação do distrito de Cam Le ao distrito de Muju, na Província Autônoma Especial de Jeonbuk (Coreia do Sul). Por onde passaram, tanto no país quanto no exterior, a imagem do simples, porém delicioso, crocante de gergelim "Feito em Da Nang" atraiu a atenção dos visitantes.

Sugestões de produtos "Made in Da Nang"

Além do crocante de gergelim e do ginseng de Ngoc Linh, a província de Quang Nam também se orgulha do aroma do molho de peixe de áreas costeiras como Nam O, Cua Khe e Cua Dai; bolos de coco assados; canela de Tra My; ninho de andorinha; raiz de rehmannia; ginseng de sete folhas e uma flor; papel de arroz; bolos de feijão mungo; e artesanato… criando uma gama diversificada de produtos "Feitos em Da Nang" que refletem plenamente a identidade única de Quang Nam.

No entanto, para que os produtos "Made in Da Nang" alcancem todo o seu potencial, ainda há desafios a serem superados. Assim como Sol, que, após exportar com sucesso o doce de gergelim por canais não oficiais para mercados estrangeiros, ainda nutre a ambição de exportar por canais oficiais, mas enfrenta obstáculos, principalmente as tarifas alfandegárias. Em relação ao espaço de produção, ele espera que a cidade disponibilize um terreno para a construção de um local que recrie a tradicional vila de produção do doce de gergelim, combinando a produção com oportunidades para os turistas visitarem e vivenciarem o artesanato.

Vinda da região montanhosa, a Sra. Ho Thi Thuy Ngan expressou que, embora haja potencial para o desenvolvimento de plantas medicinais e turismo nas montanhas, as longas distâncias, os complexos desastres naturais e os deslizamentos de terra representam obstáculos à promoção dos produtos. Portanto, é necessária uma melhoria significativa na infraestrutura de transporte. Essa opinião foi compartilhada pelo Sr. Coor Le, Presidente do Comitê Popular da comuna de Dong Giang: "Nosso povo produz muitos produtos únicos, mas enfrenta dificuldades para encontrar mercados devido ao acesso limitado por estradas. Somente com uma melhoria abrangente da infraestrutura de transporte será possível fortalecer o comércio entre as terras baixas e as terras altas."

Segundo avaliações de diversas organizações e empresas da região, Da Nang, com sua vasta extensão e paisagem expansiva que abrange montanhas, florestas, rios e o mar, oferece um ambiente favorável para que os produtos "Made in Da Nang" expandam seu mercado. De uma forma ou de outra, cada produto incorpora um aspecto da geografia e da cultura da província de Quang Nam. Portanto, é necessário um direcionamento adequado para garantir que o mapa de identificação de produtos "Made in Da Nang" maximize sua identidade e valor únicos.

Fonte: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html