Meios de subsistência graças a 'ganhos inesperados de ouro'

Para criar cervos para a produção de veludo de chifre de forma eficaz, é essencial selecionar bons reprodutores e garantir uma nutrição adequada. Foto: Cam Ky.

Aguardando o dia em que colherei os frutos.

O Sr. Nguyen Chi Cong (57 anos, residente na vila de Phuong Hoang, comuna de Son Ham, distrito de Huong Son) é um dos criadores de veados que se dedicam à produção de veludo de chifre. Ele contou que os veados são fáceis de cuidar, exigem menos alimento do que outros animais de criação, mas proporcionam um retorno econômico muito maior. Antes, os criadores de veados só conseguiam colher os chifres uma vez por ano, mas agora desenvolveram métodos para colher duas vezes anualmente, com cada par pesando em média de 0,8 a 1 kg, e veados excepcionalmente saudáveis podem render até 2 kg de chifres.

Segundo o Sr. Cong, a criação de cervos é mais viável economicamente do que a criação de búfalos ou gado. Se considerarmos a quantidade de alimento, uma vaca pode comer o equivalente a cinco cervos. Uma pessoa saudável teria dificuldade em encontrar comida para duas vacas, mas cuidar de 7 a 8 cervos seria fácil. Além disso, os cervos produzem chifres duas vezes por ano.

Anteriormente, a criação de cervos exigia trabalho árduo na floresta, cortando folhas, mas agora os agricultores de Huong Son converteram seus arrozais menos produtivos em pastagens. Áreas de terra antes utilizadas para arroz e outras culturas foram convertidas em pastagens para o gado.

"Para criar cervos para a produção de veludo de chifres de forma eficaz, é preciso selecionar bons reprodutores e garantir uma fonte de alimento nutritiva durante o processo de criação. Quando os cervos são jovens, eles precisam ser alimentados apenas com folhas como asclépia, folhas de jaca, folhas de lichia, folhas de bananeira... e quando os chifres começam a brotar, complemente sua dieta com milho verde, mandioca e arroz glutinoso", disse o Sr. Cong.

A visita à fazenda de cervos do Sr. Nguyen Thanh Binh (69 anos, residente na comuna de Son Giang, distrito de Huong Son) coincidiu com a época de colheita de chifres da família. Ocupado com os preparativos para o corte dos chifres, o Sr. Binh contou que sua família cria atualmente 6 cervos de raça pura, com 3 anos ou mais, incluindo 5 machos prontos para a colheita dos chifres, que devem gerar um lucro estimado em cerca de 50 milhões de VND. Para atender à demanda dos clientes, ele precisa mobilizar familiares e pedir ajuda a alguns moradores locais.

"Os cervos são naturalmente tímidos, então a colheita de seus chifres requer a ajuda de quatro ou cinco vizinhos. Este ano, a colheita começou mais cedo e os preços estão altos no início da temporada, então estamos muito felizes", disse o Sr. Binh.

Segurando uma corda amarrada a uma vara de bambu, o Sr. Binh passou-a por cima do portão do cercado dos cervos para prendê-los. Quando o cervo caiu na armadilha, ele e seus vizinhos amarraram suas patas, seguraram-no firmemente e, em seguida, usaram uma pequena serra para cortar cuidadosamente cada um dos chifres que cresciam em sua cabeça. Este par de chifres pesava aproximadamente 800 gramas. Atualmente, os chifres estão sendo vendidos por cerca de 1,1 milhão de VND por 100 gramas.

O Sr. Binh acrescentou que a criação de veados se tornou a principal ocupação para a maioria das pessoas no distrito, com algumas famílias criando alguns veados, enquanto outras criam mais de uma dúzia. A temporada de colheita de chifres de veado começa por volta do Ano Novo Lunar, durando esporadicamente até maio, mas o auge da temporada é de janeiro a março (calendário lunar).

"Todo criador de cervos quer vender seus chifres no início do ano para obter maiores lucros, mas nem todos os cervos produzem veludo no momento certo. O veludo precisa de 45 a 50 dias para atingir o tamanho ideal; se cortado prematuramente, o peso será baixo, enquanto que, se deixado por muito tempo, o veludo envelhecerá e sua qualidade diminuirá", acrescentou o Sr. Binh.

Além da criação de cervos para obtenção de chifres, segundo os moradores de Huong Son, combinar essa atividade com a criação de fêmeas também gera uma importante fonte de renda adicional. Cada fêmea se reproduz uma vez por ano; se der à luz um macho, ele pode ser vendido como reprodutor por 15 a 25 milhões de VND por animal, enquanto se der à luz uma fêmea, o valor cai para 8 a 10 milhões de VND por animal. Assim, cada casal de cervos reprodutores pode gerar uma renda de 20 a 50 milhões de VND por ano.

O preço das galhadas aumentou significativamente este ano, proporcionando aos criadores uma renda adicional.

Ascensão rumo à riqueza

A família da Sra. Dang Thi Hien (residente na vila de Ha Son, comuna de Quang Diem, distrito de Huong Son) cria atualmente 17 cervos, incluindo 11 machos. Graças aos bons cuidados e investimentos, este ano a família colheu cerca de 9 kg de chifres, avaliados em mais de 100 milhões de VND.

Assim como a família da Sra. Hien, os criadores de cervos na comuna de Quang Diem estão muito animados este ano, pois a colheita de chifres de cervo é abundante e os preços estão bons. Com alta eficiência econômica, a criação de cervos está se tornando a opção de muitas pessoas na comuna de Quang Diem para desenvolver sua economia familiar.

"O dia da colheita dos chifres também é o dia mais feliz para os criadores de cervos, porque depois de dias de cuidado, é hora de colher os frutos do seu trabalho. Melhor ainda, o preço dos chifres está bem alto este ano, o que proporciona aos criadores uma renda extra", disse a Sra. Hien com um sorriso.

Como um dos criadores de veados na comuna de Son Lam (distrito de Huong Son), o Sr. Nguyen Van Luan (61 anos) compartilhou que, graças à criação de veados, sua família prosperou, conseguindo comprar um carro novo e acumular economias. Ao falar sobre a criação de veados, o Sr. Luan sorriu e disse que, nos últimos anos, o preço da carne de veado aumentou e que os chifres são muito valorizados, o que deixa os moradores locais muito satisfeitos.

Antigamente, os chifres de veado eram frequentemente moídos em pó, secos e usados para fazer mingau, ou fatiados e embebidos em álcool. Agora, os habitantes de Huong Son processam os chifres de veado em muitos produtos mais refinados e práticos, como pó solúvel, extrato de chifre de veado, extrato base de chifre de veado, etc. Muitos desses produtos já possuem marcas estabelecidas e foram registrados como produtos OCOP.

Cortar chifres de veado em veludo requer a ajuda de outras pessoas.

Segundo a Medicina Tradicional Chinesa, o veludo de chifre de veado tem o efeito de nutrir o corpo, aumentar a resistência e é especialmente benéfico para idosos, pessoas em recuperação de doenças, pessoas com constituição frágil, crianças desnutridas e mulheres no pós-parto.

Em entrevista ao jornal Dai Doan Ket, o Sr. Tran Quang Hoa, chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Huong Son, afirmou que todo o distrito possui atualmente um rebanho de mais de 44.500 cervos. Essa é também a principal fonte de renda da região, proporcionando à população um bom e estável rendimento.

"O distrito identificou a pecuária como um foco fundamental para o desenvolvimento econômico, sendo a criação de cervos a principal atividade. Portanto, muitas políticas foram implementadas para conservar e desenvolver a população de cervos."

Atualmente, a província de Ha Tinh está investindo em um programa para selecionar 100 cervos machos saudáveis em Huong Son para fins de reprodução, visando conservar, manter e melhorar a qualidade do rebanho, além de minimizar a consanguinidade que causa o declínio populacional, com um apoio de 2 milhões de VND por cervo por ano”, disse o Sr. Hoa.

Segundo o Sr. Hoa, antes e depois do Ano Novo Lunar de 2024, espera-se que haja aproximadamente 21.000 cervos produzindo chifres, o que renderá mais de 18,9 toneladas. Com um preço de venda variando de 10 a 11 milhões de VND/kg, estima-se que todo o distrito arrecade quase 200 bilhões de VND com a venda dos chifres.

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