O sucessor do pai
O Sr. Nguyen Dac Thanh, diretor da Cooperativa de Produção Agrícola Thanh Hung, é mecânico – uma profissão que o levou a vagar de um lugar para outro até que se casou e retornou à sua cidade natal para cultivar a terra, buscando estabilidade e proximidade com sua família. Há mais de 10 anos, na mesma época em que o projeto de plantio de pitaya de polpa vermelha no distrito de Lap Thach (antiga província de Vinh Phuc) foi aprovado, o Estado apoiou as famílias com parte das mudas, materiais e fertilizantes.
Um canto da encosta plantado com pitaya pela Cooperativa de Produção Agrícola de Thanh Hung. Foto: Duong Dinh Tuong.
O Sr. Thanh arrendou com entusiasmo 2 hectares de floresta de moradores locais por 10 anos, a um custo anual de 15 milhões de VND, para plantar pitaya de polpa vermelha. Antes do projeto, em 2005, seu pai, o Sr. Nguyen Dinh Long, havia comprado mudas de pitaya de polpa vermelha para plantar experimentalmente em 4.000 metros quadrados de seu jardim. Inesperadamente, o solo rochoso e acidentado do local mostrou-se muito adequado para esse tipo de cacto. Dois anos depois, quando as pitayas começaram a dar frutos, o Sr. Long descobriu que as variedades eram mistas; algumas plantas produziam menos flores, outras mais, outras mais frutos, e a produção variava significativamente, apesar da mesma qualidade.
Ele selecionou as boas plantas para propagação posterior, enquanto removia as ruins. A pitaya rapidamente se tornou uma cultura que aliviou a pobreza no distrito carente de Lap Thach. Quando a meta do projeto de 100 hectares de pitaya foi atingida, a população desenvolveu, por conta própria, mais 200 hectares. Graças à sua reputação, o Sr. Long conquistou a confiança da população e foi eleito presidente da Associação de Produtores de Pitaya de Polpa Vermelha do distrito.
Aplicando a experiência de seu pai à produção, o Sr. Thanh também propagou mudas de pitaya de polpa vermelha, mas quando a área se expandiu significativamente, ele ainda precisou comprar mudas de fora. Após 2 anos, os 0,5 hectares de pitaya plantados com essas mudas não regulamentadas apresentaram floração e frutificação muito deficientes, então ele teve que destruí-los, sofrendo um prejuízo de 300 milhões de VND.
Inicialmente, a pitaya de polpa vermelha em Lap Thach era vendida por 60.000 a 70.000 VND/kg, o equivalente ao preço de 10 kg de arroz, mas muitos agricultores ainda sofriam prejuízos. Enquanto isso, na província de Binh Thuan, a pitaya de polpa vermelha era vendida por 7.000 VND/kg, e os agricultores ainda obtinham lucro. Com essa questão em mente, o Sr. Thanh pegou um ônibus para Binh Thuan para aprender, mas depois de apenas dois dias teve que voltar para casa porque não havia transporte entre os vastos pomares de pitaya da região. Na vez seguinte, ele colocou sua motocicleta no porta-malas de um ônibus e voltou para Binh Thuan para continuar aprendendo. Após dezenas de viagens como essa, ele finalmente dominou as técnicas básicas para o cultivo bem-sucedido da pitaya.
O Sr. Nguyen Dac Thanh, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola Thanh Hung, inspeciona seu pomar de pitaya. Foto: Duong Dinh Tuong.
Adaptação da produção aos padrões VietGAP.
Em 2020, quando o contrato de arrendamento de suas terras com os moradores expirou, o Sr. Thanh fez uma licitação para obter 10 hectares de terra, correspondentes a 5% da área total, junto à comuna, por um período de 5 anos. Tratavam-se de colinas anteriormente plantadas com eucaliptos, com desníveis acentuados, o que o obrigou a contratar máquinas para nivelar e melhorar o terreno. Desta vez, ele plantou pitaya em treliças com sistema de irrigação automática, em vez de simplesmente usar pilares de concreto e regar manualmente como antes. Além disso, investiu em um armazém de 1.000 m² para armazenar materiais e processar produtos, bem como em alojamentos para os trabalhadores.
As maiores mudanças na produção de pitaya não estão na superfície, mas sim escondidas no subsolo. "A pitaya não tem folhas, por isso é menos suscetível a pragas e doenças, mas devemos prestar atenção especial às doenças fúngicas. Existem muitos tipos de fungos nocivos com ciclos de desenvolvimento de 15 a 30 dias, dependendo da variedade e do clima, então precisamos entender suas características para preveni-los. As doenças fúngicas não estão apenas no solo, mas também no ar, e se desenvolvem muito rapidamente em condições de calor e sol ou chuva forte", compartilhou o Sr. Thanh.
Quando arrendava 2 hectares de terra dos moradores locais, ele cultivava usando métodos convencionais, aplicando 30% de esterco e 70% de fertilizantes químicos, e utilizando apenas pesticidas químicos. Em média, pulverizava de 2 a 3 vezes por mês para combater antracnose, mancha marrom, mancha olho-de-caranguejo, fungo da lagartixa, fungo da noz de areca, moscas-das-frutas, lagartas-pretas, percevejos, besouros-dos-galhos, etc. Dezenas de pessoas carregavam pulverizadores, e o trabalho levava vários dias para ser concluído.
Agora, em mais de 10 hectares de terra (5% das terras da comuna) que ele arrendou, adotou os padrões VietGAP. Ele usa principalmente fertilizantes solúveis, que compra e mistura ele mesmo antes de adicioná-los ao sistema de irrigação automática. No entanto, ele ainda prioriza a aplicação de esterco uma vez por ano para criar um ambiente propício para o desenvolvimento de microrganismos. Os pesticidas químicos ainda são necessários, mas apenas uma vez a cada dois meses. Além disso, ele usa preparações biológicas como Trichoderma e Bacillus, misturadas com fertilizante líquido e adicionadas ao sistema de irrigação automática uma vez por mês para controlar fungos nocivos. Ele controla as ervas daninhas cortando-as com uma máquina em vez de usar herbicidas.
O Sr. Nguyen Dac Thanh, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola Thanh Hung, poda seu pomar de pitayas. Foto: Duong Dinh Tuong.
Além de coordenar estreitamente com o Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção de Plantas de Phu Tho em questões técnicas, a Cooperativa de Produção Agrícola Thanh Hung também contratou um especialista do sul do país para residir no local e supervisionar a produção. Uma estação meteorológica com cobertura de 5 km de raio também foi instalada pela província na área de cultivo de pitaya para apoiar a cooperativa. Com um simples aplicativo no celular, o Sr. Thanh consegue informações sobre o clima com 5 a 7 dias de antecedência, bem como sobre as áreas que sofrerão com a seca, o que lhe permite ativar o sistema de irrigação automática para fornecer água e nutrientes às plantas e prevenir doenças fúngicas.
Como resultado, as plantas de pitaya crescem de forma mais uniforme e são menos suscetíveis a doenças. Ele também investiu em um sistema de iluminação LED especializado para estimular a floração e a frutificação fora de época, evitando assim o problema recorrente de "colheita abundante, queda de preços" e a necessidade de competir em preço com os produtos da estação.
As árvores de pitaya da cooperativa agora possuem códigos de área de plantio para o mercado interno e para exportação. A pitaya da cooperativa já é exportada há um ano, e recentemente diversas empresas propuseram cooperação para dar continuidade às exportações, exigindo uma produção mínima de 2 contêineres por mês (equivalente a 50 toneladas), o que a cooperativa não consegue atender.
Embora existam aproximadamente 300 hectares de pitaya de polpa vermelha, os agricultores da comuna de Lap Thach não seguem os mesmos procedimentos técnicos e carecem de coordenação, de modo que atualmente 100% da sua produção é vendida no mercado interno.
Embora não tão produtiva quanto no Sul, a pitaya de polpa vermelha cultivada no Norte possui qualidade superior e sabor delicioso. As plantas de pitaya florescem duas vezes por mês; os trabalhadores precisam colher uma safra e deixar a outra. A pitaya que me ofereceram naquele dia era da primeira safra do ano, rendendo apenas cerca de 3 toneladas, mas sendo vendida por 28.000 VND/kg. Dos 10 hectares da cooperativa, 4 hectares produzem atualmente de 100 a 120 toneladas anualmente, gerando uma receita de aproximadamente 2 bilhões de VND. Após a dedução das despesas, o lucro é de 700 a 800 milhões de VND. Quando os 6 hectares restantes estiverem prontos para a colheita, a receita e o lucro da cooperativa serão significativamente maiores.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/so-hoa-xanh-hoa-tren-doi-thanh-long-d815257.html
