A diferença entre comer devagar e comer rápido

Controle seu apetite

Uma das consequências óbvias de comer rápido é o ganho de peso. A Sra. Ushakiran Sisodia, Chefe de Alimentos e Dietética do Hospital Nanavati Max (Índia), explica que, ao comer rápido, o corpo não tem tempo suficiente para reconhecer a sensação de saciedade e a quantidade de calorias consumidas aumenta.

Comer devagar ajuda a controlar o apetite

Muitos pacientes com sobrepeso relatam não se sentirem satisfeitos. A maioria deles tem o hábito de comer rápido, de acordo com o The Indian Express .

A Sra. Jimmy Pathak, endocrinologista consultora do Hospital Nanavati Max (Índia), disse que comer devagar ajuda a controlar bem o apetite.

Bom para o sistema digestivo

Pessoas que comem rápido frequentemente não mastigam bem os alimentos. Como resultado, as enzimas digestivas não conseguem decompor os alimentos adequadamente. Essa digestão incompleta pode levar a inchaço, constipação e outros problemas de saúde intestinal, diz Ushakiran Sisodia.

Quando os alimentos são mastigados com cuidado, as enzimas digestivas funcionam de forma eficaz. O corpo absorve melhor os nutrientes e apresenta menos problemas digestivos.

Reduzir o risco de diabetes

Segundo a Sra. Pathak, comer rápido causa uma diferença nos níveis de glicose após as refeições, aumentando o risco de diabetes e doenças cardiovasculares.

Quando você come devagar, o açúcar é liberado de forma mais constante, ajudando a controlar os níveis de açúcar no sangue.

No entanto, quando você come muito devagar, pode engolir muito ar, causando inchaço.

A velocidade da alimentação também depende do tipo de alimento consumido e da condição de saúde específica de cada indivíduo.

Como regra geral, os alimentos devem ser mastigados corretamente para garantir que os sucos digestivos fiquem bem misturados, facilitando a absorção de nutrientes pelo corpo.

A chave para muitos benefícios à saúde é comer com moderação. Não importa o quão ocupado você esteja, é preciso reservar um tempo para suas refeições.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/su-khac-biet-giua-an-cham-va-an-nhanh-185231117232326805.htm