De acordo com o relatório do Departamento de Saúde da província de Ca Mau, por volta das 10h33 do dia 3 de outubro, o Departamento de Emergência do Hospital Geral de Ca Mau recebeu 3 pacientes, incluindo: Phan Thi U. (39 anos, residente na comuna de Khanh Tay Bac, distrito de Tran Van Thoi, Ca Mau - mãe da criança de 6 anos que morreu), Le Van T. (19 anos, filho da Sra. U.) e Nguyen Van H. (40 anos, cunhado da Sra. U.). Todos os 3 foram hospitalizados com sintomas de dor abdominal, vômitos, fadiga... Às 13h do mesmo dia, os 3 pacientes foram transferidos para o Departamento de Gastroenterologia.
O paciente Le Van T. está sendo tratado no Hospital Geral Ca Mau .
De acordo com o Hospital Geral Ca Mau, três pacientes foram internados com diagnóstico de distúrbios digestivos e estavam sendo monitorados para intoxicação alimentar. Atualmente, todos os três pacientes estão conscientes, com vômitos e fadiga reduzidos e com saúde estável.
O Sr. Nguyen Quang Khoa, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde da província de Ca Mau, afirmou que o Departamento orientou o Hospital Geral de Ca Mau a continuar o tratamento e monitorar de perto o estado do paciente. Ao mesmo tempo, o Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene continua a coordenar com as unidades relevantes para monitorar a evolução dos casos atualmente hospitalizados e a coordenar com o setor de saúde da Cidade de Ho Chi Minh e as autoridades locais para continuar a investigar a causa suspeita do incidente de intoxicação alimentar.
Conforme relatado por Thanh Nien , antes disso, a Sra. U. estava hospedada no bairro de Binh Trung Tay, na cidade de Thu Duc (HCMC), trabalhando como zeladora no apartamento Palm Heights (bairro de An Phu, cidade de Thu Duc). Na tarde de 29 de setembro, o prédio organizou um Festival de Meio do Outono para as crianças que moravam lá. A Sra. U. recebeu dois bolos da lua dos moradores do prédio, e os organizadores lhe deram bolinhos de creme para levar para o quarto e deixar do lado de fora (não na geladeira).
Na manhã de 30 de setembro, a Sra. U. e seus dois filhos comeram bolos lunares e profiteroles. Depois de comer, os três vomitaram e tiveram diarreia várias vezes. Naquela tarde, os três foram a uma clínica perto de casa para um check-up e compraram remédios, mas os sintomas não melhoraram.
Na manhã de 1º de outubro, todas as três mães e filhos foram ao Hospital Le Van Thinh (cidade de Thu Duc) para exames, compraram remédios e foram para casa para monitoramento.
Em 1º de outubro, PNQ (6 anos) vomitava e tinha diarreia continuamente. Mais tarde naquela noite, a família descobriu que a criança estava cianótica e com dificuldade de comunicação, então o levaram de moto para o Hospital Le Van Thinh, mas ele morreu posteriormente e foi levado para Ca Mau por sua família para o enterro.
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