De acordo com o relatório do Departamento de Saúde da província de Ca Mau, por volta das 10h33 do dia 3 de outubro, o Departamento de Emergência do Hospital Geral de Ca Mau recebeu 3 pacientes, incluindo: Phan Thi U. (39 anos, residente na comuna de Khanh Tay Bac, distrito de Tran Van Thoi, Ca Mau - mãe da criança de 6 anos que morreu), Le Van T. (19 anos, filho da Sra. U.) e Nguyen Van H. (40 anos, cunhado da Sra. U.). Todos os 3 foram hospitalizados com sintomas de dor abdominal, vômitos, fadiga... Às 13h do mesmo dia, os 3 pacientes foram transferidos para o Departamento de Gastroenterologia.
O paciente Le Van T. está sendo tratado no Hospital Geral Ca Mau .
De acordo com o Hospital Geral Ca Mau, três pacientes foram internados com diagnóstico de distúrbios digestivos e estavam sendo monitorados para intoxicação alimentar. Atualmente, todos os três pacientes estão conscientes, com vômitos e fadiga reduzidos e com saúde estável.
O Sr. Nguyen Quang Khoa, Diretor Adjunto do Departamento de Saúde da província de Ca Mau, afirmou que o Departamento orientou o Hospital Geral de Ca Mau a continuar o tratamento e monitorar de perto o estado do paciente. Ao mesmo tempo, o Departamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene continua a coordenar com as unidades relevantes para monitorar a evolução dos casos hospitalizados e com o setor de saúde da Cidade de Ho Chi Minh e as autoridades locais para continuar a investigar a causa suspeita do incidente de intoxicação alimentar.
Conforme relatado por Thanh Nien , antes disso, a Sra. U. estava hospedada no bairro de Binh Trung Tay, na cidade de Thu Duc (HCMC), e trabalhava como zeladora no apartamento Palm Heights (bairro de An Phu, cidade de Thu Duc). Na tarde de 29 de setembro, o complexo de apartamentos organizou um Festival de Meio Outono para as crianças que moravam lá. A Sra. U. recebeu dois bolos lunares dos moradores do complexo, e os organizadores lhe deram bolinhos de creme para levar para o quarto e deixá-los do lado de fora (não na geladeira).
Na manhã de 30 de setembro, a Sra. U. e seus dois filhos comeram bolos lunares e profiteroles. Depois de comer, os três vomitaram e tiveram diarreia várias vezes. Naquela mesma tarde, os três foram a uma clínica perto de casa para um check-up e compraram remédios, mas os sintomas não melhoraram.
Na manhã de 1º de outubro, a mãe e seus três filhos foram ao Hospital Le Van Thinh (cidade de Thu Duc) para exames, compraram remédios e foram para casa para monitoramento.
Em 1º de outubro, o bebê PNQ (6 anos) vomitava e tinha diarreia sem parar. Mais tarde naquela noite, a família descobriu que o bebê estava roxo e com dificuldade de comunicação, então eles foram de moto até o Hospital Le Van Thinh, mas o bebê morreu mais tarde e foi levado para Ca Mau pela família para o enterro.
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