Reestruturação da pecuária em larga escala

No recente panorama do crescimento agrícola da província de Son La, a pecuária em larga escala emergiu como um ponto positivo. De uma produção em pequena escala e dispersa nas áreas montanhosas, a província gradualmente formou um sistema de fazendas concentradas e propriedades familiares, aplicando novas tecnologias e conectadas a um mercado consumidor estável.

Báo Nhân dân•05/12/2025

O modelo de criação de gado cruzado 3B na comuna de Chieng Mai, província de Son La, está abrindo uma nova direção para a produção.

O modelo de criação de gado cruzado 3B na comuna de Chieng Mai, província de Son La , está abrindo uma nova direção para a produção.

Essas mudanças estratégicas têm ajudado a província a reformular sua indústria pecuária em direção a práticas mais seguras, eficientes e sustentáveis.

Atualmente, a província de Son La possui cerca de 720 fazendas de criação de gado de grande, médio e pequeno porte, além de mais de 181.000 famílias de criadores de gado, que fornecem uma quantidade significativa de alimentos para os mercados dentro e fora da província.

A formação de 17 cadeias de suprimentos lançou as bases para que a pecuária se aproxime de um modelo moderno de produção de commodities.

A estrutura da pecuária também foi ajustada de acordo com a demanda do mercado e as condições de produção. Especificamente, os rebanhos de bovinos, suínos e aves aumentaram de forma constante, refletindo a eficácia dos modelos de criação concentrada e biosegura. Em muitas instalações, os padrões VietGAP tornaram-se requisitos obrigatórios, especialmente para aves fornecidas a supermercados, restaurantes e ao mercado provincial.
Além disso, o rebanho leiteiro em Moc Chau tem se mantido estável, ampliando as oportunidades de produção de matéria-prima para a indústria de processamento de laticínios de alta tecnologia, uma vantagem distintiva da região. Juntamente com a expansão da escala, os avanços tecnológicos criaram uma alavancagem significativa para o setor.

A tecnologia de transferência de embriões, a seleção do sexo das vacas leiteiras e a inseminação artificial contribuem para o aumento da produtividade e a melhoria da qualidade do gado. Grandes empresas em Son La investiram em estábulos fechados e automatizaram muitos processos, formando gradualmente um sistema industrial de pecuária em plena região montanhosa.

Entre os modelos típicos de agricultura familiar, o modelo de criação de gado mestiço BBB (3B) está abrindo uma nova direção de produção. Na comuna de Chiang Mai, a fazenda da Sra. Pham Thi Hang é um dos modelos de grande escala com investimento sistemático. Em uma área de mais de 2 hectares, ela planejou cuidadosamente cada área. Atualmente, a fazenda mantém de 140 a 150 vacas, vendendo de 50 a 60 vacas por ano, com um peso de cerca de 500-600 kg/vaca. O preço de venda varia de 85.000 a 95.000 VND/kg de peso vivo, proporcionando uma renda estável.

A Sra. Hang disse: “A raça bovina 3B é fácil de criar, cresce rapidamente, tem carne de excelente qualidade e um mercado estável, por isso investi corajosamente na expansão da escala. O que contribuiu para o sucesso do modelo foi a abordagem proativa e de ciclo fechado, com toda a ração sendo biofermentada a partir de capim-elefante, talos de milho, farelo de arroz, farelo de soja… garantindo que o rebanho não fique sem alimento durante a estação seca.”

A pecuária não está se desenvolvendo apenas em áreas favoráveis, mas também em comunas e aldeias remotas e particularmente desfavorecidas, graças a políticas de apoio bem direcionadas. Durante o período de 2021 a 2025, foi implementado um apoio abrangente, que variou desde o plantio de pastagens e a compra de sementes até a melhoria de estábulos e orientações sobre técnicas seguras de criação de animais. Em 2024, a província destinou quase 5,7 bilhões de VND para apoiar o plantio de pastagens, a reforma de estábulos, a compra de sementes e o processamento de ração. Em 2025, serão disponibilizados mais 1,2 bilhão de VND, ajudando as pessoas a plantar mais de 66 hectares de pastagens e processar mais de 300 toneladas de ração.

Como resultado, mais de 200 famílias em áreas desfavorecidas foram beneficiadas, com o tamanho dos grandes rebanhos aumentando de 5 a 7% em comparação com 2021, contribuindo para meios de subsistência mais sustentáveis. Nguyen Ngoc Toan, chefe do Departamento de Pecuária, Veterinária e Pesca, afirmou: “O desenvolvimento dessas cadeias de suprimentos ajudou os agricultores a aumentar a conscientização, aplicar processos de biossegurança na criação de animais, reduzir riscos e melhorar a qualidade dos produtos.”

O investimento na gestão ambiental da pecuária concentra-se na redução das emissões e na reciclagem de resíduos. O número de fazendas que utilizam biogás, prensas de esterco e áreas de desinfecção aumentou em aproximadamente 20% em comparação com o período anterior a 2021. Muitas grandes empresas adotaram tecnologias avançadas de tratamento, contribuindo para a redução da poluição em áreas residenciais.

Com uma visão de longo prazo, Son La estabeleceu metas para sua pecuária até 2030, incluindo a continuidade do modelo de criação de gado 3B, cabras e galinhas caipiras nas terras altas. Isso porque essas raças são adequadas para pequenas áreas e recursos limitados, mas proporcionam bons resultados econômicos .

Assim, a visão para 2035 não é apenas aumentar o número de cabeças de gado, mas também construir um sistema de agricultura circular, utilizando subprodutos agrícolas , reutilizando resíduos, reduzindo custos de produção e aumentando o valor agregado. A província planeja expandir as conexões entre a produção de matéria-prima, o abate, o processamento e o consumo para formar uma cadeia de valor fechada, com a expectativa de integrar os produtos pecuários em cadeias de suprimentos maiores e visando à exportação.

Texto e fotos: QUOC TUAN

Fonte: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html