Tay Ninh: Diversas especialidades locais para servir os turistas.

As especialidades de Tay Ninh estão cada vez mais disponíveis no mercado.

Segundo o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, atualmente a província possui 95 produtos OCOP, incluindo 69 produtos com 3 estrelas e 26 com 4 estrelas. Vale destacar que existe um produto com potencial para 5 estrelas (aprovado pela província com base em sua classificação de 4 estrelas em 2020), e o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural está orientando o Comitê Popular Provincial a submetê-lo ao Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural para consideração e reconhecimento.

Produtos típicos locais, como papel de arroz, sal com pimenta, fruta-do-conde e melão, estão ajudando a diversificar o mercado de especialidades de Tay Ninh, com um número crescente de itens expostos nas prateleiras de mercados tradicionais, supermercados e shoppings.

O Mercado Long Hoa, localizado no bairro de Long Hoa, na cidade de Hoa Thanh, é um mercado tradicional imperdível para turistas que visitam Tay Ninh. Lá, você encontra facilmente a maioria das especialidades de Tay Ninh, como mel, fruta-do-conde, castanhas de caju, papel de arroz, vinho de ginseng, sal com pimenta, sal com pimenta-do-reino, melão, vegetais silvestres, inhame fermentado...

A pasta de taro fermentado é produzida no distrito de Go Dau.

Para atender às demandas do mercado, muitos estabelecimentos de produção e comércio estão investindo em instalações e processos de produção para modernizar e criar produtos com características únicas. Algumas especialidades OCOP de 4 estrelas incluem a fruta-do-conde da Cooperativa de Serviços Agrícolas Minh Trung, o tofu fermentado Phuc Binh Duong, o durião da Cooperativa de Frutas Bau Don, as castanhas de caju salgadas e torradas da Nhu Anh Co., Ltd., o melão cantaloupe da Hoang Xuan Agricultural Products Co., Ltd. e o incenso de canela premium da Van Linh Huong…

A Tan Nhien Co., Ltd. possui diversos produtos diferenciados que criaram uma marca para o papel de arroz de Tay Ninh, como papel de arroz ultrafino; papel de arroz com pimenta super picante e sal finamente moído, papel de arroz com queijo, papel de arroz com satay de alho, papel de arroz com satay de cebola, etc.

Processo tradicional de produção de sal com pimenta.

Em relação à orientação para produtos OCOP, de acordo com o Sr. Chau Van Van, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, o desenvolvimento de produtos OCOP contribui para a reestruturação do setor agrícola em conjunto com as pequenas indústrias, o comércio rural e os serviços, visando o desenvolvimento da economia rural com base no fortalecimento da aplicação da transformação digital e na promoção da economia circular. Isso contribui para o aumento da renda da população, a preservação dos valores culturais, a proteção das paisagens e ambientes rurais e a construção de novas áreas rurais sustentáveis ​​nas localidades. Até 2025, a província pretende ter entre 100 e 120 produtos OCOP reconhecidos com 3 estrelas ou mais, incluindo 2 a 3 produtos com potencial para 5 estrelas, a serem submetidos ao Governo Central para avaliação e reconhecimento como produtos OCOP nacionais; consolidar e aprimorar pelo menos 50% dos produtos OCOP já avaliados e classificados; priorizar o desenvolvimento de produtos OCOP associados a marcas e o desenvolvimento de serviços de turismo rural.

Mercado de Long Hoa - um mercado tradicional que os turistas não devem perder ao visitar Tay Ninh.

Tay Ninh está focando no desenvolvimento de produtos de turismo rural, construindo áreas e destinos turísticos que se adequem ao seu potencial e vantagens, conectando-os ao sistema turístico geral da província e criando uma gama diversificada de produtos turísticos. Além disso, a província está desenvolvendo produtos agrícolas e especialidades locais no âmbito do programa "Uma Comuna, Um Produto" para atender às necessidades dos turistas.

A Tan Nhien Co., Ltd. investe em instalações e processos de produção para aprimorar e criar produtos de papel de arroz com uma identidade única.

Assim, percebe-se que a criação de produtos diferenciados e de alta qualidade contribui para a formação de um mercado especializado atrativo para turistas, aumentando a competitividade não só em termos de quantidade, mas também de qualidade, abrindo grandes oportunidades para que as especialidades locais alcancem mercados mais amplos, inclusive o mercado externo.

Phan Duong

Fonte: https://baotayninh.vn/da-dang-dac-san-phuc-vu-du-khach-a176898.html