Será que o Tet perdeu o seu significado?

Muitas pessoas dizem: "O Tet (Ano Novo Lunar) está menos vibrante hoje em dia, não é como costumava ser." Será verdade que o Tet nos tempos modernos é menos emocionante do que no passado – quando as coisas eram difíceis e escassas?

Tet (Ano Novo Vietnamita) em uma família com quatro gerações vivendo juntas.

Durante o Ano Novo Lunar, a família da Sra. Le Thi Chau Minh, residente no Distrito 12, na Cidade de Ho Chi Minh, está repleta de animação. Antes do Tet, ela, o marido e as filhas limpam e decoram a casa, fazem compras e preparam pratos deliciosos. Em especial, toda a família se dedica a embrulhar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais), passando a noite em claro vigiando a panela enquanto os bolinhos assam.

A família da Sra. Chau Minh celebra o Tet.

A família da Sra. Chau Minh tem dois filhos. O mais novo é Tran Hoang Thai Binh , aluno do 9º ano da Escola Secundária An Nhon, no distrito de Go Vap. O mais velho é Tran Hoang Minh An, aluno do 11º ano da Escola Secundária Tran Cao Van, também no distrito de Go Vap. "Quero usar esta atividade de embrulhar banh chung (bolos de arroz vietnamitas tradicionais) para ajudar meus filhos a entender o Tet (Ano Novo Vietnamita) e os costumes e tradições do povo vietnamita. Embora não nos falte nada agora, e os produtos estejam facilmente disponíveis em supermercados e mercados tradicionais, a sensação de toda a família reunida embrulhando os bolos, esperando que assem, e depois comendo, bebendo e conversando alegremente será uma experiência memorável para meus filhos", compartilhou a Sra. Chau Minh.

Tanto a família paterna quanto a materna de Chau Minh moram na Cidade de Ho Chi Minh. Nos primeiros dias do ano novo, toda a família de Chau Minh se reúne para cozinhar, trocar cumprimentos de Ano Novo e visitar os dois lados da família. No primeiro dia do Tet (Ano Novo Lunar), sua família visita a casa dos avós maternos para desejar um Feliz Ano Novo e, em seguida, segue para a casa dos avós paternos. A família materna de Chau Minh é composta por quatro gerações: seus avós maternos, seus pais, seu irmão mais novo e a esposa dele, e os filhos deles. Seus avós maternos têm mais de 90 anos, mas ainda são mentalmente lúcidos, conseguem se locomover e se alimentar regularmente. Eles são muito afetuosos e carinhosos um com o outro, ainda se chamando de "irmão" e "irmã".

A Sra. Chau Minh está preparando banh chung (bolos de arroz vietnamitas tradicionais) para o Tet (Ano Novo Vietnamita) com seus irmãos mais novos, sobrinhas e sobrinhos.

O irmão mais novo de Chau Minh ensina sua filha a fazer um bolo de arroz tradicional do Tet (Banh Chung).

"Logo no primeiro dia do Ano Novo Lunar, todos os filhos e netos estavam presentes na casa dos meus avós maternos. O ambiente era animado e alegre, o mais feliz do ano. Crianças e netos deram dinheiro da sorte aos avós, os adultos deram dinheiro da sorte aos mais jovens, e todos se cumprimentaram após um ano de trabalho árduo. A atmosfera do Tet foi verdadeiramente especial", disse a Sra. Chau Minh.

"Nossa família extensa tem uma tradição: durante o Tet (Ano Novo Lunar), cada família prepara pratos deliciosos. No primeiro dia do Tet, levo alguns pratos deliciosos para a casa dos meus avós maternos para cozinharmos juntos, e toda a família se reúne para comer. Somos sempre gratos por nossa família ainda ter avós e pais. O Tet é uma oportunidade para nossos filhos entenderem as tradições familiares, apreciarem e preservarem os valores tradicionais de nossa nação", confidenciou a Sra. Chau Minh. Por esse motivo, para as mulheres da geração dos anos 80, o Tet nunca perde o encanto. Cada novo ano traz novas emoções, deixando belas lembranças no coração de cada criança da família.

Vamos trabalhar juntos para tornar o Tet ainda mais significativo.

A professora e mestre Bui Thi Minh Thuy, membro do Centro de Pesquisa, Preservação e Desenvolvimento da Culinária da Cidade de Ho Chi Minh, acredita que todos os membros da família podem contribuir para tornar o feriado do Tet mais acolhedor, começando com pequenas coisas como cozinhar juntos e ajudar a criar refeições familiares reconfortantes.

Sob as flores de pêssego recém-desabrochadas, a família prepara bolos com afinco para celebrar o Tet.

Após um ano intenso de estudos e provas, o feriado do Ano Novo Lunar é o momento ideal para cozinhar juntos. Na era tecnológica avançada em que vivemos, é fácil encontrar e descobrir pratos tradicionais online, adaptando e preparando alimentos familiares de forma criativa e moderna, sem perder o sabor original.

Você pode perguntar aos seus avós e pais sobre o significado de cada prato e como prepará-lo, depois ir juntos ao mercado para escolher ingredientes frescos e aprender sobre as diferentes frutas e verduras disponíveis durante o Tet (Ano Novo Lunar). Os membros da família podem participar do processo de preparação, lavando os legumes, fatiando a carne, misturando os temperos, etc., e aprender habilidades culinárias juntos. Por exemplo, toda a família pode preparar banh chung (bolinhos de arroz vietnamitas tradicionais), cozinhar carne com ovos, fazer banh xeo (panquecas salgadas vietnamitas)... Começando com tarefas simples como bater ovos, misturar farinha e marinar a carne, as crianças gradualmente serão capazes de preparar pratos familiares sozinhas...

O Tet é verdadeiramente especial, quando os membros da família se reúnem para preparar pratos deliciosos.

Especialmente durante o Tet (Ano Novo Lunar), é um momento para registrar belos momentos. Toda a família cozinha junta, tira fotos, filma o processo de preparo e compartilha nas redes sociais. As crianças também podem escrever diários, registrando seus sentimentos e pensamentos sobre o Tet...

Escrevo estas linhas em meio ao aroma tradicional do incenso durante o Tet, ao perfume da comida, à conversa animada dos meus netos enquanto preparam o banh chung (bolinhos de arroz tradicionais) e às delicadas flores rosadas dos pessegueiros. É difícil descrever a sensação; ainda é tão nostálgica quanto quando eu tinha 10 anos e esperava ansiosamente pelo Tet para comer doces deliciosos e receber dinheiro da sorte.

A intensidade ou a fragilidade do Tet (Ano Novo Lunar Vietnamita) é uma questão de perspectiva pessoal. O Ano Novo Lunar ainda acontece todos os anos. Ainda temos a véspera de Ano Novo e os três dias do Tet. Mas talvez as pessoas sentadas ao nosso lado, tomando chá e admirando flores neste Tet, sejam diferentes daquelas dos anos anteriores. A forma como percebemos o Tet, o que fazemos e como realmente vivemos esses momentos determinará se o Tet terá um impacto forte ou fraco em nossos corações.

Fonte: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm