Muitas pessoas dizem "O Tet hoje em dia é insosso, não como antigamente", será verdade que o Tet hoje em dia é mais insosso do que no passado - quando tudo era difícil e escasso?
Tet em uma família de "quatro gerações"
Durante esses dias do Ano Novo Lunar, a família da Sra. Le Thi Chau Minh, residente no Distrito 12, na Cidade de Ho Chi Minh, está agitada e animada. Antes do Tet (Ano Novo Lunar), ela, o marido e as filhas limpam e decoram a casa, fazem compras e preparam pratos deliciosos. Em especial, toda a família se reúne para embrulhar os bolinhos Chung e fica acordada a noite toda observando a panela cozinhar.
A família de Chau Minh celebra o Tet (Ano Novo Lunar).
A família de Chau Minh tem dois filhos. O mais novo é Tran Hoang Thai Binh , aluno do 9º ano da Escola Secundária An Nhon, no distrito de Go Vap. O mais velho é Tran Hoang Minh An, aluno do 11º ano da Escola Secundária Tran Cao Van, também no distrito de Go Vap. "Quero ajudar meus filhos a entender o Tet (Ano Novo Lunar) e os costumes do povo vietnamita por meio desta atividade de embrulhar banh chung (pãozinho chinês). Embora não haja escassez de produtos agora, já que estão facilmente disponíveis em supermercados e mercados tradicionais, a sensação de toda a família embrulhando banh chung alegremente, esperando a panela ficar pronta, enquanto comem e conversam animadamente, será uma lembrança memorável para meus filhos", compartilhou Chau Minh.
Tanto a família paterna quanto a materna moram na cidade de Ho Chi Minh. Nos primeiros dias do ano novo, toda a família de Chau Minh se reuniu para cozinhar, desejar um feliz ano novo uns aos outros e visitar as duas famílias. No primeiro dia do ano novo, toda a família foi à casa dos avós maternos para desejar um feliz ano novo uns aos outros e, em seguida, se mudou para a casa dos avós paternos. A família materna de Chau Minh é como "quatro gerações sob o mesmo teto", quatro gerações vivendo juntas na mesma casa: avós maternos, pais, irmão mais novo e cunhada, e os filhos do irmão e da cunhada. Seus avós maternos têm mais de 90 anos este ano, mas ainda são lúcidos, conseguem andar sozinhos e comem moderadamente. Eles vivem com muito carinho, se amam e ainda se chamam carinhosamente de "irmão e irmã".
A Sra. Chau Minh prepara o banh chung de Tet com seus filhos e netos.
O irmão mais novo de Chau Minh ensina sua filha a fazer um bolo Tet banh chung.
"Logo na manhã do primeiro dia, todos os filhos e netos estavam presentes na casa dos meus avós. O ambiente era vibrante e o mais alegre do ano. As crianças deram dinheiro da sorte aos avós, os adultos deram dinheiro da sorte aos filhos, todos se visitaram depois de um ano difícil. A atmosfera do Tet foi verdadeiramente especial", disse Chau Minh.
"Em nossa família extensa, temos a tradição de que, durante o Tet (Ano Novo Lunar), cada família prepara pratos deliciosos. No primeiro dia do Tet, levo alguns pratos saborosos para a casa dos meus parentes maternos para cozinharmos juntos, e toda a família se reúne para comer. Sempre nos sentimos gratos por ainda termos avós e pais vivos. O Tet é uma oportunidade para nossos filhos entenderem as tradições familiares, apreciarem e preservarem os valores tradicionais da nação", confidenciou Chau Minh. Por essa razão, para as mulheres da geração 8X, o Tet nunca foi entediante. Cada novo ano traz novas emoções, deixando belas lembranças no coração de cada criança da família.
Unam-se para tornar o Tet ainda mais especial.
A palestrante e mestra Bui Thi Minh Thuy, membro do Centro de Pesquisa, Preservação e Desenvolvimento das Artes Culinárias da Cidade de Ho Chi Minh, acredita que todos os membros da família podem contribuir para tornar o feriado do Tet mais acolhedor, desde pequenas coisas como cozinhar juntos até participar da preparação de refeições para a reunião familiar.
Sob as flores de pêssego em plena floração, as famílias estão ocupadas fazendo bolos para celebrar o Tet.
Os estudantes estiveram ocupados o ano todo estudando e fazendo provas na escola, então as férias são o momento ideal para cozinhar juntos. Na era do desenvolvimento tecnológico como a atual, não é difícil acessar a internet para aprender, explorar receitas tradicionais, criar, modificar pratos e preparar receitas familiares de uma forma mais moderna, mas sem perder o sabor original.
Você pode perguntar aos seus avós e pais sobre o significado de cada prato, como prepará-lo, e depois ir juntos ao mercado, escolher ingredientes frescos e aprender sobre os tipos de frutas e verduras para o Tet (Ano Novo Lunar). Os membros da família participam do preparo, lavando os legumes, cortando a carne, misturando os temperos... e assim aprendem juntos as habilidades culinárias. Por exemplo, toda a família prepara banh chung (pão chinês tradicional), cozinha carne com ovos, faz banh xeo (pão chinês tradicional)... Começando com tarefas simples como bater ovos, misturar farinha, marinar a carne, gradualmente as crianças serão capazes de preparar pratos familiares sozinhas...
O Tet fica cheio de sabor quando os membros da família se reúnem para preparar os pratos.
Em especial, as festas do Tet são um momento para registrar belas lembranças. Toda a família cozinha junta, tira fotos, registra o processo de preparo dos pratos e compartilha nas redes sociais. As crianças também podem escrever diários, anotar seus sentimentos e pensamentos sobre as festas do Tet...
Escrevo estas linhas em meio ao aroma tradicional do incenso, ao cheiro perfumado da comida sendo preparada, ao som dos meus netos brincando enquanto preparam o banh chung e ao lado das flores de pêssego rosa-claro. A sensação é difícil de descrever, mas ainda tão nostálgica quanto quando eu tinha 10 anos, esperando o Tet para comer doces deliciosos e receber dinheiro da sorte.
A intensidade do Tet depende da perspectiva de cada um. O Ano Novo Lunar ainda se repete anualmente. Ainda temos a véspera de Ano Novo e os três dias do Tet. Mas talvez as pessoas sentadas ao nosso lado, apreciando chá e flores neste Tet, sejam diferentes das que vivenciamos em anos anteriores. A forma como encaramos o Tet, o que fazemos, como realmente vivemos esses momentos, determinará a intensidade do Tet em nossos corações.
Fonte: https://thanhnien.vn/tet-co-nhat-di-185250127181246964.htm
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