Tet (Ano Novo Lunar) do grupo étnico San Diu

Com o fim do ano e a aproximação do Tet (Ano Novo Lunar), o povo San Diu, na comuna de Dao Tru, distrito de Tam Dao, se empenha em concluir seus trabalhos de produção em preparação para a celebração do Tet e a chegada da primavera. Os costumes e tradições do feriado tradicional do Tet ainda são preservados e mantidos pela população local.

A tradição de colar papel vermelho durante o Ano Novo Lunar do grupo étnico San Diu ainda é preservada por famílias na comuna de Dao Tru. Foto: Kim Ly

A comuna de Dao Tru é uma das localidades com grande população da minoria étnica San Diu. Nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), após terminarem o trabalho na lavoura, as famílias limpam e decoram suas casas meticulosamente. No 23º dia do 12º mês lunar, as famílias preparam uma sopa doce feita com feijão-mungo, arroz glutinoso e melaço.

Este prato tem uma cor amarela proveniente do melaço e uma textura perfumada e macia devido ao arroz glutinoso. O povo étnico San Diu prepara este prato para oferecer aos altares de seus ancestrais. No último dia do ano velho, as famílias visitam os túmulos de seus antepassados, convidando-os a celebrar o Tet (Ano Novo Lunar) com seus descendentes.

O povo San Diu tem o costume de colar papel vermelho durante o seu tradicional Ano Novo Lunar. O Sr. Luu Van Sinh, da aldeia de Tan Lap, comuna de Dao Tru, disse: “No 29º dia do Ano Novo Lunar, as famílias colam papel vermelho no altar, em frente à casa, no portão de entrada e nas árvores dentro de casa. O significado de colar papel vermelho é sinalizar a chegada da primavera e marcar os pertences da família. O vermelho também é a cor da boa sorte, expressando o desejo de um ano novo feliz, próspero e repleto de realizações.”

Além disso, o altar ancestral do povo San Diu não pode ficar sem dois dísticos escritos em caracteres chineses, que significam um desejo de um feliz e próspero ano novo.

A culinária do Tet (Ano Novo Lunar) do grupo étnico San Diu é bastante diversificada. De acordo com a Sra. Tran Thi Hang, da vila de Tan Lap, o banquete do Tet é preparado meticulosamente pelas famílias, incluindo cabeça de porco, frango, vinho branco e, principalmente, os indispensáveis ​​bolos tradicionais do povo San Diu, como o bolo de arroz glutinoso em forma de corcunda, o bolo de arroz glutinoso e o pequeno bolo de arroz glutinoso.

Os três tipos de bolos são feitos com arroz glutinoso como ingrediente principal. Os bolinhos pequenos são feitos com farinha de arroz glutinoso, enrolados em pequenas bolas e cozidos até flutuarem na superfície, sendo então retirados do fogo. O bolo de arroz glutinoso em forma de corcova é feito com arroz glutinoso, feijão mungo, carne de porco e pimenta, envoltos em folhas de bambu ou bananeira. O bolo gio tem uma bela cor âmbar; o arroz utilizado é deixado de molho em água com cinzas de árvores da floresta e é consumido com melaço para realçar o sabor.

Os membros da etnia San Diu, da aldeia de Tan Lap, comuna de Dao Tru, preparam bolinhos de arroz glutinoso e bolinhos de arroz pegajoso para o Tet (Ano Novo Lunar). Foto: Kim Ly

Na véspera do Ano Novo, as famílias preparam oferendas aos seus ancestrais. Após a cerimônia, os membros da família se reúnem, bebendo vinho e desfrutando de um banquete para celebrar o novo ano. Os jovens saem para colher galhos da sorte na primavera, como forma de orar por um ano próspero. Mães e avós vão ao templo para orar pela paz e segurança de suas famílias. O povo San Diu tem o costume de manter uma fogueira acesa na véspera do Ano Novo. As mulheres da família preparam um grande tronco para queimar na cozinha e mantêm as brasas acesas até a manhã do primeiro dia do Tet (Ano Novo Lunar), simbolizando um desejo de boa sorte e felicidade que se estenda ano após ano.

Diferentemente do povo Kinh, as famílias da etnia San Diu não oferecem sacrifícios aos seus ancestrais na manhã do primeiro dia do Tet, mas sim na manhã do segundo dia. Após comerem e beberem, todos saem para visitar e trocar cumprimentos de Ano Novo. Cada visitante costuma levar bolos, doces, geleias de Tet, bolinhos de arroz glutinoso, etc., para presentear pais e parentes.

Neste dia, os membros da família se reúnem. Em volta da ceia de Ano Novo, todos comem, conversam e desejam uns aos outros um feliz ano novo. Jovens e idosos, homens e mulheres, sentam-se junto à lareira aconchegante, cantarolando canções folclóricas simples, rústicas e líricas que exaltam a primavera, o amor pela terra natal e o afeto familiar…; jovens trocam sentimentos sinceros através de canções melodiosas e cativantes.

A partir do terceiro dia, as famílias escolhem um dia auspicioso para realizar rituais de agradecimento, queimar papel votivo e remover as oferendas de papel vermelho, sinalizando o fim do Tet e o retorno às atividades normais de produção.

Apesar disso, a atmosfera vibrante da nova primavera ainda permeia as aldeias. As pessoas organizam muitos jogos folclóricos e atividades culturais e esportivas , como o canto Soọng cô e a prática do xèng... Esses costumes do Tet ainda são preservados e promovidos pelo grupo étnico San Diu na vida moderna, contribuindo para enriquecer ainda mais sua identidade cultural étnica.

Rússia Branca

Fonte: https://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/106658/Tet-cua-dong-bao-San-Diu