Dezembro chegou.

Quando as chuvas na minha cidade natal, na região central, começam a diminuir e o sol seco do final do inverno aparece, dezembro chega. Saio de moto tranquilamente pela rua. O aroma do Tet começa a se intensificar.

Dezembro chegou.

No início de dezembro, os damasqueiros são colhidos e aguarda-se o desabrochar dos botões e flores - Foto: TU LINH

Logo na entrada do mercado, a velha senhora que vende madeira de ágar ainda permanece sentada, ocasionalmente queimando um pedaço, o aroma quente se espalhando, penetrando profundamente nos corações e despertando a saudade daqueles que estão longe. Os alfaiates estão ocupados costurando artigos para o Tet (Ano Novo Lunar), enquanto preparam oferendas votivas para o aniversário de falecimento dos ancestrais da profissão. Dezembro também é o mês do aniversário de falecimento dos ancestrais da alvenaria, carpintaria, ferraria... para expressar gratidão, lembrar os méritos dos antecessores que fundaram a profissão e desejar uma carreira tranquila e próspera. Isso não é apenas uma forma de preservar valores tradicionais de longa data, mas também uma oportunidade para os profissionais da área se reunirem no final do ano e fortalecerem sua fé na profissão que escolheram. No aniversário de falecimento dos ancestrais, além da gratidão e dos votos de saúde e paz, as pessoas também oram por um ano novo favorável, tranquilo, com trabalho produtivo e abundância.

Ao longo das ruas, aproveitando o sol, muitas casas repintavam suas cercas e até mesmo a base dos postes de luz em frente às suas residências, para dar um aspecto mais renovado. Em algum lugar, uma placa antiga pendia em frente a uma casa com os dizeres "Aceito polimento de queimadores de incenso de bronze para altares ancestrais", um serviço que só acontece em dezembro, evocando em mim muitas lembranças do antigo Tet. Voltando aos arredores da cidade, a vila movimentada colhia folhas de damasco para que florescessem a tempo da primavera, trazendo sorte e prosperidade aos moradores. Os sons de chilreios e risos, preparando a terra para semear mostarda, coentro e aipo, ansiosos para germinar, ecoavam de todas as direções. As pessoas que semeavam pareciam estar semeando fé e esperança por uma primavera quente e tranquila.

Ao inalar o vento, sente-se o forte aroma de cebolas e chalotas secando ao sol do meio-dia. Embora conservas prontas sejam vendidas em muitos mercados e supermercados durante o Tet, as mulheres daqui ainda preferem esculpir mamão, rabanete, cenoura, cebola e chalotas à mão, secando-os na medida certa de luz solar para preparar os pratos tradicionais do Tet. As conservas devem ser feitas com mamão, cenoura, cebola e chalotas secas em casa, de um branco puro e aromático. O molho de peixe deve ser o bom molho de peixe de Cua Viet, Cua Tung, cozido com açúcar mascavo até obter uma mistura clara e cor de mel, que resulta em uma conserva deliciosa e crocante, servida com banh chung. Algumas fornadas de geleia de gengibre caseira acabaram de ser preparadas até ficarem douradas, e as mães as deixam secar ao ar livre antes de guardá-las para o Tet, exalando um aroma quente e intenso que faz muitos desconhecidos virarem a cabeça, entusiasmados.

Minha cidade é pequena e jovem, mas também acolhe muitas pessoas de outras localidades para trabalhar e viver, por isso, todo mês de dezembro, elas se preparam para voltar para casa para o Tet (Ano Novo Lunar). Depois de dezembro, nos reunimos, e depois de janeiro, nos despedimos com relutância, prometendo uma primavera próspera e repleta de reencontros. O Tet é um retorno às nossas raízes, ao nosso antigo lar, para saborear uma deliciosa refeição preparada por nossas mães, que traz paz aos nossos corações. Meus amigos que moram longe têm condições de voltar para casa em qualquer época do ano, mas ainda assim aguardam ansiosamente o mês de dezembro para se reunirem com suas famílias.

Quando a noite cai, as luzes das aldeias floridas de An Lac, Dong Giang e Dong Thanh, do outro lado do rio Hieu, brilham intensamente em um canto da jovem cidade. Já se passou mais da metade da minha vida, mas a cada dezembro que chega, sinto-me como uma criança que esteve longe de casa por muito tempo, esperando ansiosamente pelo Tet, buscando o Tet do céu e da terra, o Tet do meu coração. E sempre amarei os Tets que já passaram pela minha vida.

Terça-feira Linh

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