Vendedores ambulantes com seus gritos ecoando por cada esquina, lojas de artesanato impregnadas das tradições de épocas passadas... Thanh Sen ( província de Ha Tinh ), embora seja uma cidade jovem e vibrante, ainda guarda histórias que evocam em mim memórias queridas.
Os vendedores ambulantes resistiram ao teste do tempo.
Na intersecção da Rua Phan Dinh Phung (Cidade de Ha Tinh) com a Rua Xuan Dieu, as bancas de venda de pérolas de tapioca, geridas por mulheres de Hue , aninham-se discretamente entre as casas movimentadas e o trânsito intenso. Quase 30 anos se passaram desde que a Tia Huong (nascida em 1966) e a Tia Ty (nascida em 1976) montaram as suas bancas móveis em Ha Tinh, vendendo os seus produtos de Hue.
As barracas de chá administradas pelas tias e irmãs de Hue fazem parte da vida de gerações de pessoas em Thanh Sen há décadas.
"Quando cheguei aqui, só pensava em ganhar a vida, mas nunca imaginei que ficaria ligada a este lugar por décadas. Agora, conhecemos as ruas e vielas da cidade de Ha Tinh até melhor do que a cidade de Hue", compartilhou a tia Huong.
Acredito que a tia Huong está certa, porque depois de todo esse tempo perambulando pelas ruas com seu carrinho de chá, e muitos anos associada à esquina das ruas Xuan Dieu e Phan Dinh Phung, as tias se tornaram praticamente moradoras de Thanh Sen.
A vendedora ambulante de sopa doce, com seus ingredientes simples, permanece gravada na memória de muitos.
Não é um prato gourmet, mas uma xícara de sopa doce com pérolas de tapioca, feijão preto, feijão verde e leite de coco se tornou uma iguaria familiar para gerações de pessoas em Thanh Sen. De mototaxistas e operários da construção civil a catadores de sucata, funcionários de escritório e, principalmente, estudantes, todos adoram essa sopa doce.
Sob as árvores centenárias, as mulheres preparam o chá com agilidade e embalam os pedidos dos clientes. De vez em quando, o celular antigo toca. É uma ligação de clientes habituais que fizeram pedidos com antecedência para poderem buscá-los imediatamente, sem precisar esperar. As mulheres finalizam os pedidos rapidamente, com habilidade e profissionalismo, como as vendedoras online de hoje.
As tias também se tornaram vendedoras online "profissionais".
Tia Ty disse que, ao longo dos anos, as ruas e a vida por aqui mudaram muito, mas sua barraca de pudim de tapioca continua a mesma. Os mesmos ingredientes, o mesmo sabor e os mesmos rostos estranhamente familiares de seus clientes.
“Quem quer bolinhos fritos, bolinhos embrulhados…?”, o grito da vendedora vespertina ecoava pelas ruas de Thanh Sen. Embora eu tenha nascido e crescido nesta pequena cidade por quase 40 anos, não sei exatamente quando esse grito começou. Só sei que, durante toda a minha infância, eu estava familiarizado com o carrinho da vendedora e com a voz clara e ressonante da Tia Binh.
A tia Binh está envolvida com vendas ambulantes há quase toda a sua vida.
Às 16h, numa pequena casa num beco da zona residencial 2, bairro de Bac Ha, a tia Binh preparava a sua vara de transporte para o "mercado da tarde". Bolinhos de arroz cozidos no vapor e bolinhos de arroz glutinoso embrulhados em folhas de bananeira; bolinhos fritos dourados com recheio de camarão e feijão, exalando um aroma delicioso.
Mas o que faz com que seus clientes fiéis voltem há décadas é provavelmente o molho. É um molho de peixe caseiro, rico em sabor tradicional e intensamente picante... Um pedaço do bolo de arroz macio, porém elástico, mergulhado generosamente nesse molho "mágico" é simplesmente incomparável.
A barraca de bánh mì da tia Binh é tão familiar para os moradores de Thanh Sen que, se você não a vir, pode pensar que não voltou para sua amada cidade.
O trajeto habitual da minha tia costuma ser Ly Tu Trong, Nguyen Cong Tru, Phan Dinh Phung, Xuan Dieu, Nguyen Huy Tu... Mas em muitos dias em que não tem clientes, ela desvia por Hao Thanh, Trung Tiet, Ho Dau, depois dá uma volta por Cau Vong, Dang Dung para chegar ao mercado provincial (Mercado Municipal de Ha Tinh)...
Os pés da minha tia já percorreram a maioria das ruas principais e vielas de Thanh Sen.
Os pés da tia percorreram incontáveis anos as ruas principais e vielas estreitas de Thanh Sen. Junto com os bolinhos de arroz cozidos no vapor que ela carregava nos ombros, o iogurte em saquinhos, o pudim de tapioca ao estilo de Hue, os bolos embrulhados da tia Binh... tudo isso se tornou parte da nossa infância, carregando o peso das nossas memórias.
E para gerações de moradores de Thanh Sen, esses vendedores ambulantes são tão familiares que, quando retornam de longe, se não os veem, é como se não tivessem voltado para sua amada cidade...
O "corretor de tempo"
Muitas pessoas ainda se referem aos relojoeiros pelo nome nostálgico de "cronometristas". E para os habitantes de Ha Tinh, o trecho da rua Nguyen Cong Tru em frente ao mercado provincial é conhecido como a "rua dos relojoeiros", embora não haja nenhum planejamento oficial para isso.
Essas "lojas" carregam as marcas do tempo na "rua do conserto de relógios".
Envolvido nesse ofício desde o final da década de 1980, o Sr. Truong Huu Ha (nascido em 1945) é um dos artesãos mais antigos ainda praticando e preservando o ofício nos dias de hoje.
O Sr. Ha aprendeu este ofício durante o tempo em que serviu no exército. Após a sua baixa e retorno à sua cidade natal, dedicou-se oficialmente à profissão, tornando-se parte integrante desta rua e permanecendo a ela comprometido até hoje – mesmo aproximando-se dos 80 anos de idade.
Senhor Ha - o artesão que "corrige o tempo".
O Sr. Ha disse: “Naquela época, os relógios eram muito valiosos! Da classe média à classe trabalhadora, muitas pessoas os consideravam indispensáveis. Todas as famílias tinham um, tanto para ver as horas quanto como item decorativo. O comércio de conserto de relógios prosperou. A educação das crianças também se originou desse armário de ferramentas.”
Essa profissão exige meticulosidade, diligência e grande capacidade de observação para diagnosticar problemas. Suas ferramentas são bem peculiares, incluindo chaves de fenda, alicates, pincéis, pinças, martelos, etc., mas todas são do tamanho de brinquedos infantis!
Morando nessa esquina há décadas, o Sr. Ha testemunhou inúmeras mudanças na vizinhança.
Com décadas de experiência na profissão, o Sr. Ha quase nunca desistiu de um único caso. Alguns relógios levam um dia inteiro, até mesmo vários dias, para serem consertados, testando sua paciência e habilidade, para que, quando os clientes tiverem o relógio em mãos, os ponteiros de minutos e horas estejam precisos.
Com o passar do tempo, devido ao ritmo acelerado da vida moderna e à proliferação de dispositivos eletrônicos e aparelhos tecnológicos, as pessoas gradualmente mudaram o hábito de verificar as horas em relógios para verificá-las em seus celulares. Como resultado, a maioria dos clientes que procuram conserto de relógios são agora antigos conhecidos.
“Muitas pessoas trazem relógios muito antigos e danificados para eu consertar. Só de olhar para eles, sei que é um caso difícil, mas entendo que para o dono deve ser uma lembrança preciosa, então aceito todos. Os clientes ficam felizes quando recebem seus relógios consertados de volta, e eu compartilho dessa alegria”, compartilhou o Sr. Ha.
A alegria de um cliente idoso ao receber seu relógio consertado.
Por mais de 40 anos, o Sr. Ha tem "manipulado o tempo", testemunhando inúmeras mudanças nesta terra. Desde os tempos em que Thanh Sen era apenas uma pequena cidade com ruas estreitas e tranquilas até sua transformação em uma cidade jovem e vibrante. "O ritmo urbano gradualmente tomou forma, as pessoas mudaram suas roupas e seus veículos; muitas pessoas vieram de outros lugares para se estabelecer, as ruas ficaram muito mais movimentadas, e nós permanecemos sentados aqui", refletiu o Sr. Ha.
Hoje, a "rua dos relojoeiros" já não é tão movimentada como antes, mas na memória de muitos moradores locais, o Sr. Ha, o Sr. Quynh, o Sr. Xuan... ainda são considerados relojoeiros habilidosos e dedicados.
Nostalgia pela profissão de florista.
Toda vez que passo pela esquina das ruas Nguyen Cong Tru e Ly Tu Trong, vendo as velhas e desgastadas barraquinhas de flores de papel ao lado de lojas reluzentes com luzes de LED, sinto uma pontada de nostalgia da época de volta às aulas.
Na década de 1990, essa esquina era sempre vibrante e movimentada porque, apesar de ser um trecho curto, quase todas as casas estavam envolvidas na arte de fazer flores de papel, escrever dísticos e criar faixas.
A arte de fazer flores de papel agora só existe na memória de muitas pessoas em Thanh Sen.
Naqueles tempos de escola, cada uma de nós tinha um par de flores de papel coloridas e brilhantes presas aos pulsos — verdes, vermelhas, roxas, amarelas. Nossas mãozinhas ficavam ainda mais bonitas quando as flores desabrochavam sob o sol da manhã no primeiro dia de aula. Vestindo camisas brancas, calças azuis, lenços vermelhos e flores de papel, participávamos com entusiasmo de apresentações de canto e dança para celebrar o início do ano letivo. Era lindo, emocionante e alegre.
Durante o Festival Esportivo de Phu Dong, estudantes de escolas de toda a cidade participam de uma apresentação coletiva no estádio. São nesses dias que esta "cidade das flores" realmente ganha vida e se torna vibrante.
A vida mudou, e poucas pessoas ainda se lembram da profissão de florista como a Sra. Hanh.
Como nora originária da província de Quang Binh e casada com um homem da comuna de Thanh Sen, a Sra. Nguyen Thi Hanh (nascida em 1962) aprendeu a arte de fazer flores de papel com seus sogros. Assim como outras famílias da cidade, a família da Sra. Hanh faz flores de papel há gerações. A Sra. Hanh disse: "Fazer flores de papel não é difícil, mas envolve muitas etapas e leva tempo."
"As flores são feitas principalmente de papel celofane colorido, sobreposto em camadas e preso com um pequeno arame, sendo posteriormente aparadas e moldadas para criar uma aparência atraente."
Thanh Sen se tornou uma cidade jovem e vibrante, mas as pessoas de outrora e as calçadas permanecem gravadas na memória de muitas gerações. Foto de Dinh Nhat .
No entanto, com o aumento do uso de plástico, tecido e flores naturais, e a utilização de adereços especiais em apresentações infantis, as flores de papel já não são tão populares como antes. Muitas famílias da vizinhança abandonaram o artesanato, restando apenas a Sra. Hanh e algumas outras que ainda o praticam. A Sra. Hanh disse: "Hoje em dia, raramente fazemos flores de papel, porque podemos importar flores de outras províncias e cidades, o que é mais rápido e mais barato. Só as faço ocasionalmente porque sinto falta do artesanato."
Em meio à agitação da cidade jovem de hoje, ainda existem aquelas esquinas à moda antiga, aquelas pessoas, aquelas calçadas marcadas pelas memórias de muitas gerações... Tudo isso compõe o querido Thanh Sen que eu tanto aprecio.
Kieu Minh
Fonte
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