• O peixe-cabeça-de-cobra seco é um prato popular durante o feriado do Tet.
  • Colheita de peixes-cabeça-de-cobra para o Tet (Ano Novo Vietnamita)
  • A criação de alevinos de peixe-cabeça-de-cobra reduz custos.
  • O aumento dos preços do pescado gera altos lucros para os criadores de peixes-cabeça-de-cobra.

O grupo de membros do sindicato especializado na pesca do peixe-cabeça-de-cobra na comuna de Tran Van Thoi se reuniu cedo para garantir que a pesca pudesse ser realizada conforme o planejado.

A maioria dos membros do grupo possui tanques de criação de peixe-cabeça-de-cobra, enquanto alguns vêm de outras profissões. A temporada de pesca do peixe-cabeça-de-cobra para o Tet (Ano Novo Lunar) começa em outubro do calendário lunar e dura até o Tet. Representando o grupo, o Sr. Le Van Lam (Aldeia 4, Comuna de Tran Van Thoi) disse com entusiasmo: “Além da experiência, a prioridade do grupo sindical é a confiança tanto dos proprietários das casas quanto dos comerciantes. Selecionamos os peixes de acordo com as especificações do proprietário (número de peixes por quilo). Preparamos e pescamos os peixes no prazo, conforme as instruções dos comerciantes. Em média, trabalhamos para 1 a 2 famílias por dia, concluindo o trabalho em cerca de 5 a 6 horas. Ao final da temporada do peixe-cabeça-de-cobra, cada membro ganha de 20 a 30 milhões de VND, o que permite um Tet mais próspero.”

A pesca do peixe-cabeça-de-cobra exige experiência para evitar prejuízos e garantir benefícios tanto para o proprietário da casa quanto para os comerciantes.

Como um dos criadores de peixe-cabeça-de-cobra mais antigos da região, o Sr. Nguyen Hung Nam, do povoado 2, comuna de Tran Van Thoi, vivenciou muitos altos e baixos dependendo dos preços do peixe, mas permanece comprometido com a profissão. Começando com um tanque, sua família economizou e expandiu para quatro tanques para a criação de peixe-cabeça-de-cobra atualmente.

O Sr. Nam disse: “Antes, as pessoas que criavam peixes-cabeça-de-cobra se ajudavam mutuamente, às vezes até dez famílias. Conforme envelhecemos, não conseguimos mais ajudar, e algumas famílias são compostas por apenas uma pessoa. Por isso, nos últimos quatro anos, surgiu um grupo especializado na pesca de peixes-cabeça-de-cobra para contratação, o que é muito conveniente. A colheita deste ano rendeu cerca de 20 toneladas por tanque, e eles pagam 1 milhão de VND por pessoa por tonelada. Eles cuidam de tudo, desde bombear água e puxar as redes até carregar, separar, pesar e entregar aos comerciantes. Nós apenas observamos e anotamos, então é muito fácil. Os membros do grupo trabalham de forma rápida, meticulosa e profissional, o que nos deixa tranquilos.”

Graças ao seu trabalho cuidadoso e profissional, a equipe conquistou a confiança dos piscicultores locais de peixe-cabeça-de-cobra.

Desde a criação do grupo sindical para a pesca contratada de cabeça-de-cobra, muitos piscicultores da região de água doce de Tran Van Thoi têm utilizado esse serviço. Piscicultores e comerciantes podem combinar e gerenciar proativamente os períodos de pesca, minimizando as perdas de peixes e garantindo uma pesagem precisa. A formação do grupo de pesca gera empregos para trabalhadores locais em seu tempo livre, além de beneficiar os piscicultores.

Após a colheita, a equipe também separa os peixes de acordo com as exigências do cliente.

A safra deste ano de peixe-cabeça-de-cobra viu os preços quase dobrarem em comparação com o mesmo período do ano passado. Na área de água doce da comuna de Tran Van Thoi, nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar), a alta temporada da pesca do peixe-cabeça-de-cobra é repleta de sons de bombas d'água e risadas animadas vindas dos viveiros que renderam safras abundantes e alcançaram bons preços.

Thao Mo

Fonte: https://baocamau.vn/them-thu-nhap-mua-giap-tet-a126255.html