Mais agradáveis ​​surpresas para os amantes de chá!

Os potenciais benefícios do chá para a saúde têm sido amplamente divulgados, mas os cientistas acabam de descobrir outro benefício inesperado desta bebida tão apreciada.

Pesquisadores da Northwestern University (EUA) testaram diferentes tipos de chá – chá verde, chá preto, chá oolong, chá branco, chá de camomila e chá vermelho – em condições normais de preparo, utilizando água com níveis de chumbo e outros metais, incluindo cromo, cobre, zinco e cádmio.

Uma xícara de chá pode remover 15% do chumbo da água potável.

Foto: IA

A exposição ao chumbo pode levar a problemas crônicos de saúde, sendo que altas doses podem causar danos cerebrais e renais nos casos mais graves.

Após preparar o chá a 85 graus Celsius, eles avaliaram a quantidade de metal absorvida em diferentes intervalos de tempo.

Os resultados sugerem que o chá pode atuar como um filtro, removendo metais pesados ​​potencialmente nocivos, como o chumbo, da água.

Especificamente, uma xícara de chá comum pode remover 15% do chumbo da água potável, de acordo com a Euronews.

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O autor principal do estudo, Benjamin Shindel, especialista da Universidade Northwestern, afirmou: "As folhas de chá têm uma grande área de superfície ativa, uma propriedade útil para materiais adsorventes, que ajuda as folhas a liberarem rapidamente os compostos químicos responsáveis ​​pelo sabor na água."

O processo de transformação das folhas de chá aumenta sua capacidade de se ligar a certas substâncias, sendo o chá preto mais eficaz do que outros tipos de chá.

Triturar as folhas de chá também parece amplificar esse efeito, expandindo a área de superfície total capaz de capturar o metal.

O chá preto é mais eficaz do que outros tipos de chá.

Ilustração: IA

O tempo de infusão e o tipo de saquinho de chá também são fatores importantes.

De acordo com os resultados, um tempo de infusão mais longo para o chá resultou em uma maior redução nos níveis de chumbo.

O pesquisador Shindel afirmou que deixar o chá em infusão por períodos mais longos ou usar chás com uma área de superfície maior é eficaz na remoção de mais metais pesados.

Deixar o chá em infusão por um período mais longo, ou mesmo durante a noite, fará com que a maioria ou quase todos os metais presentes na água sejam removidos.

Os pesquisadores também observaram que os saquinhos de chá contribuíam para esse processo.

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Sacos de celulose, feitos de polpa de madeira, são o tipo de saco mais eficaz para reter íons metálicos.

Embora sacolas de algodão e náilon sejam pouco eficazes na remoção de metais pesados ​​da água, afirmou o especialista Shindel.

Os saquinhos de chá de nylon sempre foram um problema porque liberam partículas de microplástico, mas a maioria dos saquinhos de chá usados ​​hoje em dia é feita de materiais naturais, como a celulose. Esses saquinhos podem liberar partículas microscópicas de celulose, mas é uma fibra que nosso corpo consegue processar.

Segundo a Euronews, o especialista Shindeli afirmou que, se as pessoas beberem uma xícara de chá a mais por dia, com o tempo poderemos observar uma diminuição nas doenças relacionadas à exposição a metais pesados.

Fonte: https://thanhnien.vn/phat-hien-them-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-uong-tra-185250317164310515.htm