Mercado de cacau totalmente aberto

Com o apoio de projetos internacionais e modelos de produção circular, o cacau está se revitalizando fortemente na província de Lam Dong, abrindo oportunidades para o desenvolvimento sustentável dos agricultores e uma profunda integração na cadeia de valor global.

A alegria dos moradores da comuna de Krong No, província de Lam Dong , quando o cacau tem uma boa colheita e um bom preço.

Lam Dong está na vanguarda da aplicação do modelo de economia circular na produção de cacau. O projeto “Dos grãos de cacau às barras de chocolate”, financiado pela União Europeia (UE) para o período de 2022 a 2026, está contribuindo para transformar o setor cacaueiro nas províncias do Planalto Central, incluindo Lam Dong. Mais de 1.160 agricultores, representantes de cooperativas e empresas das províncias foram capacitados em técnicas de agricultura circular. Isso os ajuda a melhorar a produtividade, a qualidade da safra e, principalmente, a aumentar a renda.

O preço global do cacau aumentou drasticamente nos últimos dois anos, chegando a atingir o recorde de 260.000 VND/kg de grãos, 2 a 3 vezes mais alto que nos anos anteriores, o que fez com que os moradores de Lam Dong voltassem a investir nessa cultura. Calcula-se que cada hectare de produção renda cerca de 200 milhões de VND por ano.

Cooperativa Agrícola Krong No, Comuna de Krong No, Lam Dong, secando cacau em uma estufa.

O Sr. Cam Ba Bien, proprietário de uma família que cultiva mais de 700 cacaueiros na comuna de Dak Wil, chegou a cogitar derrubar sua plantação devido aos baixos preços do cacau, mas agora decidiu mantê-la e investir mais graças à eficácia do modelo circular. “As pragas e doenças estão bem controladas, o preço de venda está estável em 15.000 VND/kg para a fruta fresca, e até mesmo os grãos secos chegam a 180.000 VND/kg. Este ano, espero um lucro de cerca de 300 milhões de VND com a minha plantação de cacau”, compartilhou o Sr. Bien.

A família da Sra. Nguyen Thi Hoa, na comuna de Thuan An (Lam Dong), também está alcançando alta eficiência graças à produção segura e circular em uma área de 1,3 hectares. "Não nos limitamos apenas à produção de grãos; os grãos de cacau frescos também são processados ​​em bebidas e chocolates artesanais de alta qualidade, criando alto valor agregado e diversificando os produtos. Por isso, temos mais confiança em investir e cuidar das plantações", compartilhou a Sra. Hoa.

Segundo o Sr. Bach Thanh Tuan, Diretor do Centro de Desenvolvimento Comunitário, unidade de implementação do projeto da UE, o projeto já construiu 6 modelos de demonstração e publicou um conjunto de diretrizes padrão sobre a produção circular de cacau. O projeto oferece apoio técnico a empresas e cooperativas para a conversão de modelos de produção tradicionais em modelos circulares.

O modelo de economia circular permite o aproveitamento integral do cacaueiro, desde as vagens, folhas e caules até os grãos. Subprodutos que antes eram considerados resíduos são agora reciclados em fertilizantes orgânicos, ração animal ou até mesmo biochar, contribuindo para a melhoria do solo, o armazenamento de carbono e a redução das emissões de gases de efeito estufa.

O Sr. Vu Van Nghia, Diretor da Cooperativa Agrícola de Krong No, na Comuna de Krong No, afirmou: “Atualmente, temos um sistema de produção fechado, desde o plantio até o processamento preliminar, passando pelo processamento do cacau em pó e do chocolate, até o fornecimento de matéria-prima para grandes empresas. Antes, os agricultores colhiam apenas os grãos, que representavam menos de 10% do peso da fruta, e o restante era desperdiçado, causando poluição. Agora, graças à aplicação da tecnologia e a uma abordagem circular, não só maximizamos o valor da safra, como também reduzimos custos e contribuímos para a proteção ambiental”. O mercado de cacau está se abrindo como nunca antes, uma oportunidade de ouro para os agricultores de todo o país, incluindo Lam Dong, se recuperarem e se desenvolverem de forma sustentável.

A demanda mundial por cacau está aumentando, enquanto a produção é modesta. De acordo com a Organização Internacional do Cacau (ICCO), a produção global de cacau em 2024 será de pouco mais de 4,3 milhões de toneladas. O Departamento de Produção Agrícola e Proteção de Plantas do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente afirmou que, embora a área de cultivo de cacau no Vietnã seja de apenas 3.000 hectares, com uma produção de grãos secos de cerca de 3.500 toneladas por ano, a qualidade é alta. Em particular, a rara variedade Trinitario possui um sabor único, que atrai importadores internacionais.

Lam Dong é uma importante região produtora de cacau no Vietnã, com uma área estimada em 800 hectares. A província possui condições climáticas adequadas para o bom cultivo do cacau. A área de cultivo de cacau está em expansão. O cacau é cultivado em áreas concentradas ou consorciado com outras culturas.

Fonte: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html