O aroma perfumado de canela de Tra My

A canela transcendeu suas fronteiras geográficas, tornando-se uma erva medicinal rara e preciosa, classificada entre as quatro ervas mais valiosas: ginseng, chifre de veado, canela e rehmannia. A canela é um medicamento com propriedades yang, nutrindo e tratando doenças dos sistemas digestivo, circulatório e respiratório.

Desde os tempos antigos, as pessoas sabem como usar essa planta para tratar doenças. Com o desenvolvimento da ciência , a canela passou a ser utilizada na indústria farmacêutica, no processamento de alimentos, como aromatizante e na pecuária. O mundo conhece a canela como uma especialidade, uma erva medicinal rara e preciosa. Através de centenas de anos de experiência de praticantes da medicina tradicional e cientistas, as caneleiras que crescem nas regiões de Tra My e Tien Phuoc, na província de Quang Nam, foram reconhecidas por possuírem propriedades superiores em comparação com a canela de outras regiões, recebendo o nome nobre de "Canela de Jade da Alta Montanha".

Além dos benefícios econômicos , as caneleiras contribuem para a proteção ambiental, aumentando a cobertura florestal, conservando o solo e a água em áreas montanhosas e acidentadas, e preservando e desenvolvendo a diversidade de valiosos recursos genéticos de plantas nativas. As caneleiras também contribuem para a agricultura sedentária e o estabelecimento de comunidades, a redução da pobreza e a geração de empregos para agricultores em regiões montanhosas do Vietnã.

Entre 1980 e 1985, as canelas nativas de Tra My renderam lucros muito altos, com 1 kg de canela seca custando cerca de um tael de ouro. No entanto, de 1985 até o presente, muitas unidades têm cultivado canelas do norte (uma variedade importada do norte para Quang Nam ) e as vendido à população, causando um declínio na qualidade das canelas nativas e afetando a reputação da canela original. O alto preço pago pela região produtora de canela é que a reputação e o valor da canela de Tra My não são mais devidamente valorizados e preservados. Como consequência, muitas áreas de cultivo de canela nativa deram lugar a variedades de qualidade inferior vindas de fora. O valor da canela de Tra My não foi devidamente apreciado, sendo confundido com muitos outros tipos de canela no mercado; os preços da canela caíram e a vida dos produtores de canela tornou-se mais difícil.

Em resposta a essa situação, em outubro de 2011, o Escritório de Propriedade Intelectual concedeu um Certificado de Registro de Indicação Geográfica para a canela "Tra My" (província de Quang Nam). Essa foi uma notícia muito bem-vinda para os produtores de canela, criando condições favoráveis ​​para que eles promovessem sua cultura tradicional, que tem trazido benefícios econômicos significativos para a população local há gerações, junto à comunidade internacional. Agora, o povo de Tra My pode se orgulhar de seu produto local único.

A caneleira de Trà My tem origem em caneleiras silvestres da floresta. Há muito tempo, os grupos étnicos Ca-Dong e Mơ Nông as trouxeram para cultivar em seus jardins domésticos. Inicialmente, cada família possuía apenas algumas árvores, mas isso posteriormente se expandiu para pomares, colinas e florestas de canela. A caneleira leva de 7 a 8 anos para florescer e frutificar. Todas as partes da caneleira, como a casca, as folhas, as flores, a madeira e as raízes, contêm óleos essenciais, sendo a casca a que apresenta a maior concentração, chegando, por vezes, a 6-8%.

A canela é um recurso medicinal valioso com efeitos que estimulam a circulação sanguínea, causam vasoconstrição, aumentam a secreção, provocam contrações uterinas, desinfetam, tratam dores abdominais, etc., e é usada para tratar artrite, diabetes, baixar o colesterol, dores de cabeça, resfriados, tosses, dores de garganta e cáries.

O óleo essencial de canela também é usado para massagear áreas doloridas e com hematomas causados ​​por lesões, e para aliviar os sintomas de resfriados. De acordo com remédios populares dos grupos étnicos Co, Ca-Dong e Xe-Dang em Tra My, quando se sofre de doenças comuns como resfriados, dores de cabeça e doenças relacionadas ao vento, moer a casca de canela em água e beber a mistura ajuda a aliviar os sintomas. Além disso, a canela é usada como tempero para marinar ou incorporar em pratos, sorvetes, bolos, etc.